Куркума: корисні властивості та протипоказання, рецепти, відгуки

Використовувати імбир для поліпшення смаку страв або в цілях зміцнення здоров`я співвітчизники останнім часом стали досить активно. Але мало хто здогадується, що у цього корисного кореня є безліч видів. Один з них - куркума. Інша назва такого рослини - турмерік.

В Європу воно прийшло з Індії. І сьогодні куркуму застосовують, в тому числі, для лікування захворювань. У магазинах зазвичай можна зустріти спецію - порошок жовто-червоного відтінку з пряним і яскравим смаком. Чи може він виявитися корисним? Щоб це з`ясувати, слід розібратися в його властивостях.

Куркума - особливості складу

Цікавих якостей у турмерика багато. Але, наскільки б специфічні куркума корисні і шкідливі властивості ні проявляла, пояснити їх можна в першу чергу особливостями складу рослини. У ньому присутні цілий комплекс вітамінів (B, C, E, K), кілька видів ефірних масел, мінеральні компоненти. Калорійність куркуми може здатися високою, але ж і в їжу її додають в невеликій кількості. На який ефект можна розраховувати при її прийомі?

Куркума: корисні властивості та протипоказання

При вживанні навіть невеликої кількості приправи вдається витягти серйозну користь. Через свого складу ця спеція призводить до таких ефектів:

• чистить кров від токсинів і інших шкідливих речовин;
• стимулює тонус і підвищує працездатність;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту і захищає від паразитів;
• підвищує інтенсивність травних процесів;
• позбавляє судини від холестеринових бляшок;
• надає серйозну допомогу при хронічних запорах;
• рятує від затяжного кашлю;
• знижує рівень кислотності в шлунку
• має знеболюючий ефект;
• підвищує захисні можливості організму.

Це тільки основні корисні якості, виявлені у приправи. Проте, навіть цих властивостей продукту досить, щоб зрозуміти, що він позитивно діє на здоров`я. Правда, не можна забувати про небезпеки, пов`язані з прийомом турмерика. Його шкода безпосередньо пов`язаний з протипоказаннями. До них відносяться:

• індивідуальна непереносимість, через яку може з`явитися алергія;
• будь-які захворювання печива, оскільки приправа навантажує цей орган;
• раниш при зниженій кислотності;
• вагітність.

Також бажано отримати консультацію лікаря перед вживанням куркуми, якщо приймаються будь-які сильні лікарські препарати. Крім того, хоча і самі різні здатна показати куркума корисні властивості, лікування за допомогою неї необхідно правильно організувати. Як це зробити?

Куркума - лікування і рецепти

Способів застосування такої приправи досить багато. У кожному разі доводиться вибирати його в залежності від показань. Але є найбільш "універсальні" методи використання турмерика, які допомагають при більшості проблем. Зазвичай для усунення болю і поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту половина чайної ложки сухого порошку приймається всередину і запиваются водою. Інший варіант - додати таку ж кількість приправи в якесь блюдо. Можна змішувати турмерік з медом, лимоном і сіллю. Розчин цих компонентів п`ється вранці натщесерце.

Відео: КУРКУМА КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ | куркума відгуки, куркума корисні властивості і протипоказання рецепти

Як би там не було, перевищувати рекомендовану дозу приправи годі було. Інакше не уникнути побічних наслідків - печії, першіння в горлі, шкірних висипань. З`ясувавши, які може проявити куркума корисні властивості і протипоказання, рецепти, відгуки теж слід розглянути детально. До них далі і варто перейти.

Куркума - відгуки про приправі

"Дає хороший жовчогінний ефект"

Використовую куркуму для вигону жовчі давно. Ця приправа добре поєднується з різними напоями і кашами. Її можна навіть просто додавати в теплу воду або сиропи. Виходить дуже смачно, а користь виявляється неймовірно великий. Раніше турбували болі з правого боку животи, а тепер їх зовсім немає. Сподіваюся тільки, що куркума мені ніяк не зашкодить, адже я чула, ніби від неї буває побочки.

"Нажила собі проблем"

Відео: КУРКУМА - приправа, корисні лікувальні властивості, рецепти, лікування. Де купити

До східних приправ, якщо чесно, завжди ставилася з деякою насторогою. Мені здається, що для організму європейця вони все-таки не дуже добре підходять. Але куркуму вирішила спробувати, адже говорили, що шкоди від неї не буде. Обійшлася приправа недешево, але зате запах у неї був неймовірно приємний. Тільки раділа я недовго. Випила чашку кави з половинкою ложки пороша і тут же побігла в туалет. Спочатку мене вирвало, а потім з`явився пронос ... Експериментувати більше так не хочеться, але відмовляти нікого не стану.

"Це не приправа, а ліки"

Про таку спеції знаю багато років. Раніше додавала її до страв, щоб покращувати смак. Але з часом зрозуміла, що це занадто марнотратно. Все-таки куркума, якщо вона якісна, коштує дорого. У неї є й інші хороші замінники, коли мова йде про приготування їжі. Зате в лікувальних цілях такий порошок використовувати можна. Від нього поліпшується травлення і проходять головні болі.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!