Цибуля ріпчаста: вирощування, сорти, корисні властивості і особливості догляду та будови

Ріпчасту цибулю - технологія вирощування для різних цілей, хороші сорти і користь від вживання

Зміст

Ріпчасту цибулю - технологія вирощування для різних цілей, хороші сорти і користь від вживання
Ріпчасту цибулю - сорти
Відео: Лук багатоярусний - вирощування і корисні властивості.
Вирощування ріпчастої цибулі

Підготовка ґрунту під цибулю восени.

Строки сівби ріпчастої цибулі.
Догляд за посівами.

Збирання врожаю цибулі.

Вирощування цибулі-ріпки за два роки (севочная культура)
Розсадний спосіб вирощування ріпчастої цибулі

Вирощування зеленої цибулі
насінництво лука

Шкідники цибулі
Хвороби ріпчастої цибулі

Господині на замітку

Відео: Дачні поради 01.12.2016. Ріпчаста цибуля. Екзотичні сорти томатів. Кімнатні рослини

Озиме вирощування ріпчастої цибулі

Відео: Як зібрати багатий урожай цибулі.
Вирощування цибулі на дачі, ділянці, в городі

Від насіння до цибулини

Ріпчасту цибулю: рецепти страв
Вирощування цибулі - поради дачників і городників

Цибуля ріпчаста здавна заслужив у народі славу відмінного овоча і цілющого засобу чи не від усіх хвороб. Без цибулі не обходиться жодна кухня світу, жоден кулінар, жодна домогосподарка. Ріпчасту цибулю відомий людству ось вже близько п`яти тисяч років. Цей чудовий овоч створений руками людини ще в глибоку давнину. Його батьківщиною вважають Середню Азію і Афганістан. За кілька століть до нашої ери ріпчасту цибулю вирощували в Стародавній Греції, Єгипті, Індії. Звичай носити під панциром на грудях цибулину, нібито захищає воїна від смертельних ран, зберігається з давніх часів до середньовіччя. Не випадково цибулю по-грецьки називається "хроміон", Тобто панцир.

Цибулини і листя містять велику кількість вітамінів С, B1, B2, В6, фолієвої кислоти, РР (нікотинової кислоти). Листя багате каротином. Спектральним аналізом встановлено, що в золі лука міститься 18 елементів, в т.ч. більше 1% алюмінію, міді, цинку і т.д.

Луки виділяють велику кількість летючих речовин - фітонцидів (фіто - рослина, цидо - вбиваю), що пригнічують або вбивають розвиток хвороботворних грибів, бактерій, вірусів.

Специфічний гострий смак цибулі і часнику обумовлений наявністю в їх складі ефірних масел.

Лук - холодостійка рослина.

Насіння його починає проростати при температурі 3-5 ° С.

Зростання рослини і формування врожаю найбільш успішно йдуть при температурі 18- 20 ° C. Сходи витримують заморозки до -2- 4 ° С, а листя - до -7 ° С.

Коренева система у цибулі розвинена слабо: проникає на невелику глибину, не галузиться, охоплює невеликий обсяг грунту. Тому цибулю має потребу в гарній, родючій і зволоженою грунті. Найкраще садити його на родючих легких суглинних і супіщаних грунтах. Листя вимагають хорошого сонячного освітлення протягом дня і погано реагують на тінь.

Ріпчасту цибулю - сорти

На більшій частині території Росії районовані наступні сорти ріпчастої цибулі: Апогей, Дайтона F1 (Гіпотеза, Каратальского, Краснодарський Г-35, Луганський, Стимул, Стригуновский місцевий, Ельдорадо, Еллан, Юржек.

апогей - сорт ріпчастої цибулі селекції КНІІОС. Дозріває досить швидко: за 85-90 днів, масою 80-120 г. Форма округла, округло-овальна з коричнево-бронзової забарвленням сухих криють луски. Лежкість дуже хороша, смак гострий. Вирощують як з насіння, так і з севка. Урожай з 1 кв. м - 2,5-3 кг.

Краснодарський Г-35 - сорт ріпчастої цибулі селекції КНІІОКХ. Середньостиглий, смак слабоострий, лежкість середня, цибулини округлі, з жовтою і світло-коричневого кольору, цибулини великі - до 200 г. Вегетаційний період 120-140 днів.

стимул - сорт цибулі селекції КНІІОКХ. Дозріває за 100-120 днів. Цибулини округло-плоскої форми з жовтим забарвленням, масою 100-150 г і більше. Смак ближче до солодкого. Зберігається добре і довго, з 1 кв. м збирають до 5 кг і більше.

Ельдорадо - сорт ріпчастої цибулі селекції КНІІОКХ і КГАУ. Середньостиглий. Вегетаційний період 112-120 днів. Форма цибулин округла, округло-овальна з жовтим, жовто-коричневого кольору сухих криють луски, масою цибулини 80-100 м Лежкость хороша, смак гострий. Рекомендується для вирощування з насіння, а також через севок. Среднеустойчив до пероноспорозу. Урожай з 1 кв. м до 4 кг.

Юржек - сорт ріпчастої цибулі селекції КНІІОКХ.

Ранньостиглий, достигає за 90-100 днів. Форма цибулин округло-плоска і плоска. Забарвлення сухих покривних луски жовтого і солом`яно жовтого кольору. Маса цибулини 70-90 м В" слабоострий, ближче до солодкого. Зберігає добре. Можна вирощувати через насіння севок. Урожай з 1 кв. м - 2,5-3 кг.

Відео: Лук багатоярусний - вирощування і корисні властивості.

здогад - сорт ріпчастої цибулі селекції Майкоп дослідної станції. Скоростиглий, гострий, лежкий. Урожай з 1 кв. м до 3 кг. Среднеустойчив до пероноспорозу.

Луганський - сорт селекції Луганського сільгоспінституту. Пізньостиглий, півострів лежкість хороша, цибулини великі, 100-120 г, округлі і округло-плоскі, жовтим забарвленням. Урожай з 1 кв. м до 4 кг.

Каратальского - сорт цибулі Каратальского дослідного поля. Пізньостиглий, смак півострів лежкість задовільна. Цибулини округлої форми з жовтою і золотисто-жовтим забарвленням, великі - до 150 г і більше.

Стригуновский місцевий - старовинний сорт ріпчастої цибулі Бєлгородської області, широко поширений. Вирощують цибулю-ріпку як з севка так і з насіння в один рік посівом в грунт по зиму або рано навесні. Цибулини округло форми зі світло-жовтим забарвленням, масою 50-100 г, з гострим смаком, гарною лежкістю. Урожай з 1 кв. м до 2,5 кг.

Еллан - сорт ріпчастої цибулі селекції КГАУ. Рекомендується для вирощування в подзимней культурі з літнім посівом насіння або осінньої посадкою севка. Цибулина округла, масою 64-120 г з жовтим забарвленням, слабоострим смаком. У слабкому ступені вражається пероноспорозом.

Посилання по темі: Читайте докладніше про сорт цибулі Еллан

халцедон - сорт селекції Молдавської НДІ овочівництва. Середньостиглий, гострий хорошою лежкості. Форма цибулин округла овальна з коричнево-бронзової забарвленням масою 90-130 г. Урожай з 1 кв. м до 5 кг.

Штуттгартер ризен - сорт цибулі іноземного походження. Скоростиглий, напівгострий Цибулина плоско-округла, коричнево-жовта Маса цибулини 35-60 м Лежкость цибулин середня.

Вирощування ріпчастої цибулі

Лук вимогливий до родючості грунту. Вона повинна бути нейтральною або слаболужною, землю потрібно заправити перепрілим (але не свіжим!) Гноєм, внести мінеральні добрива. Не можна вирощувати цибулю з року в рік на одному і тому ж місці. Повертають цибулю на колишнє місце не раніше ніж через 3-4 роки. Тоді можна уникнути захворювань і пошкоджень шкідниками.

Кращі попередники. Небажано розміщувати цибулю після картоплі і капусти. Кращими попередниками є гарбузове - огірок, кабачок, гарбуз, а також овочевий горох, томати, зеленню.

Підготовка ґрунту під цибулю восени.

Грунт краще готувати з осені - відразу після збирання попередньої культури. Перед перекопування вносять перепрілий гній або витриманий протягом року компост до 5-7 кг на 1 кв. м, фосфорні та калійні мінеральні добрива з розрахунку 15-20 г кожного на 1 кв. м.

Підготовка насіння до сівби. Насіння цибулі в польових умовах мають низьку схожість, їх перед посівом обов`язково намочують протягом 18-24 годин в проточній або 2-3 рази замінної воді кімнатної температури. Після такої процедури сходи з`являються на 7-8-й день. Сухі насіння проростає близько 20 днів.

Строки сівби ріпчастої цибулі.

Посів краще проводити в ранні терміни, як тільки дозволить стан грунту. При ранньому посіві сходи більш раціонально використовують запас вологи, зростання йде швидше. Рослини повністю скористаються світлом довгого дня і краще сформують високий урожай. Сіють насіння в рядки, відстань між ними 15-20 см, глибина посіву 2-3 см, витрата насіння 7-8 г на 1 кв. м. Поверхня злегка накочують легким катком.

Сходи повинні мати постійну вологу. Тому, якщо стоїть суха погода, посіви систематично поливають з розрахунку 10 л на 1 кв. м і після цього обов`язково рихлять на глибину 4 5 см. Не можна допускати бур`янів. Вони забирають у цибулі вологу, їжу і світло. За 3-4 тижні до збирання цибулі полив припиняють.

Догляд за посівами.

Складається в систематичному поливі, розпушуванні і дворазової підгодівлі (перша - через 2 тижні після сходів нітрофоскою в дозі 12-15 г на 10 л води, друга - через тиждень після першої - 40-50 г нітрофоски або 200-300 г золи на 1 кв . м). Найголовніше при вирощуванні цибулин з насіння - це проріджування, так як загущенное розміщення рослин прискорює формування цибулини, в результаті розвивається мало листя і рослина швидко засихає.

Збирання врожаю цибулі.

Ознака готовності лука - масове вилягання листя, коли цибулини сформувалися і зовнішні луски придбали характерну для сорту забарвлення. Просушений цибулю обрізають, залишаючи тонку суху шийку довжиною 3-5 см. Просушений зрілий цибулю буде добре зберігатися взимку.

Чи не обрізаючи листя, за допомогою шпагату можна плести гарні цибульні коси. Їх зберігають при тих же умовах в сухому приміщенні з температурою повітря близько 0-1 С.

Читайте також: Лук-слизун: вирощування, фото, догляд

Вирощування цибулі-ріпки за два роки (севочная культура)

Суть методу полягає в тому, що в перший рік з насіння вирощують дрібні цибулини діаметром 1 - 3 см, масою 1-4 г, звані севком. Цей спосіб широко застосовується в Нечорноземної зоні і в Центрально-чорноземний район в зв`язку з тим, що при цьому способі цибулини раніше дозрівають. Дозрівання прискорюється на 30-45 днів у порівнянні з посівом насіння на постійне місце.

Для вирощування цибулі-севка підготовку грунту і її добриво виробляють так само, як і при вирощуванні цибулі з насіння в один рік.

Для отримання добре визрілого севка посів проводять з великим загущення, висіваючи по 70-100 г насіння на 10 кв. м. Схема посіву дворядкового (50 + 20) або пятістрочной стрічкою (20 + 20 + 20 + 20 + 60 см).

У період вирощування цибулі-севка сходи прополюють 2-3 рази, а в міжряддях проводять 4 розпушування. Проріджування сходів не проводять.

В процесі дозрівання цибулин листя відмирає. У липні приступають до збирання врожаю. Лук-севок підкопують, вибирають вручну, просушують 5-7 днів на відкритому місці, потім остаточно просушують під навісами або в сухому приміщенні при 30-35"С. Далі севок сортують на невеликий діаметром до 1 см, який в практиці овочівники називають "овсюшкой". Такі цибулини до весни зберегти важко - вони висихають, якщо тримати їх в кімнатних умовах. Найкраще посадити "овсюшку" під зиму. Роблять це в кінці жовтня - початку листопада, щоб цибулини могли вкоренитися до настання морозів, але не проростали.

Розсадний спосіб вирощування ріпчастої цибулі

Розсадним способом вирощують солодкі, слабоострий, слаболежкіе сорти: Краснодарський Г-35, Каба, Стимул, Ялтинський. Розсаду починають вирощувати на початку березня протягом 60 днів. У відкритий грунт її висаджують на початку травня в борозенки, нарізані на відстані 20 см і глибиною 5-7 см. У борозенки вносять перегній шаром 1 -1,5 см, рясно поливають і розкладають розсаду на відстані 5-7 см. Після розкладки грунт притискають. Можна садити розсаду цибулі пучком по 4-5 шт. в гнізді і збільшити відстань між гніздами до 20 см. Догляд при цьому полегшується, а вихід лука збільшується. Догляд за розсадним цибулею такий же, як і при інших способах вирощування ріпчастої цибулі.

Вирощування зеленої цибулі

Для отримання зелені використовуються многозачатковие сорти. Зелену цибулю можна отримувати не тільки на городі, а й в теплицях, і в кімнаті в горщиках і ящиках. Як посадковий матеріал в основному використовують вибірок і севок великої фракції многозачаткових сортів: Краснодарський Г-35, Юржек, Стимул. Для цього цибулю висаджують щільно, заглиблений до середини цибулини, і поливають. Для вирощування зеленого листа з цибулин потрібно багато світла, тому він не вдається в найтемніші місяці (грудень, січень). Однак при поліпшенні освітлення в лютому-березні з 1 кг ріпчастої цибулі можна отримати 1,2-1,5 кг зеленої цибулі.

Лук на лист можна виростити з багаторічних луків, для чого ранньою весною накривають гряду з цибулею прозорою плівкою. Повітря і грунт під плівкою прогріваються. Це стимулює зростання зелені. Так можна вирощував зелень цибулі-шалот, цибулі-слизуна.

Посилання по темі: Вирощування цибулі - практичні поради по догляду

насінництво лука

Лук - рослина перекрестноопиляющееся, тому при виборі ділянки для посадки насінників необхідно передбачити, щоб він був віддалений від сім`яників іншого сміття та: 400 м при наявності захисних насаджень, до 1000 м на відкритому місці.

Маточники перед посадкою сортують, видаляють хворі, відбирають найбільш великі вирівняні, здорові цибулини. Цибулини можна висаджувати восени в 3-й декаді жовтня - початку листопада. Можна висаджувати цибулини і навесні, але урожай насіння при осінній посадці вище.

Грунт під цибулю добре удобрюють. Під перекопування вносять 30 г на 1 кв. м суперфосфату у 15-20 г на 1 кв. м хлористого калію. Ширина міжрядь 70 см, відстань в рядку 15 80 см, глибина посадки 5-7 см, рахуючи від плічок цибулини. Після масового відростання проводять першу підгодівлю мінеральними добривами (по 5 г / кв. М аміачної селітри і хлористого калію і 10 г на 1 кв. М суперфосфату), або гнойової рідиною, розведеної водою 1: 5-6, або пташиним послідом в співвідношенні 1 : 12-15. При появі стрілок дають другу підгодівлю з розрахунку 10 г аміачної селітри, 15 г суперфосфату, 10 г хлористого калію на 1 кв. м.

Протягом вегетації проводять 3-4 розпушування міжрядь і 2-3 прополки.

З прибиранням не можна спізнюватися - насіння можуть обсипатися. Насіння цибулі дозрівають в кінці липня - початку серпня. Їх прибирають, коли коробочки верхнього ярусу починають розтріскуватися. Суцвіття зрізують зі стрілкою довжиною 10-15 см, зв`язують у пучки і розвішують під навісом для дозрівання. Добре просушені насінники обмолочують, провеівают на слабкому вітрі від сухих частинок або просівають на решетах від пилових частинок. З однієї рослини можна отримати 5-20 г насіння. Схожість насіння зберігається протягом 3-4 років.

Шкідники цибулі

Цибулева міль.

Це невеликий метелик з коричневими передніми крилами, гусениця жовтувато-зелена, з короткими волосками. Зимують метелики або лялечки на рослинних рештках, у сараях, парниках. У червні метелики відкладають однакові яйця на нижню сторону листя, на квіткові стрілки і цибулини.

Через тиждень народжуються личинки, які "мінують" листя, виїдаючи їх м`якоть і залишаючи недоторканої шкірочку. Гусениці можуть пошкоджувати і суцвіття, проникаючи в шийку і навіть всередину цибулини. Окукливаются гусениці на початку червня на листках цибулі, бур`янах, рослинних рештках, прямо на грунті. Через 9-12 днів з`являються метелики. Гусениці приносять шкоду в другій половині липня - серпні. Розвивається моль в 2-3 поколіннях.

Заходи боротьби. Прополка ділянок, розпушування грунту, знищення рослинних залишків.

Стеблевая нематода.

При пошкодженні нематодою урожай різко знижується або повністю гине.

Заходи боротьби. Посадка цибулі на колишнє місце тільки через 3-4 роки.

Перед посадкою грунт поливають розчином кухонної солі з розрахунку 2 ст. ложки на 10 л води (по 3 л на 1 мг).

Цибулева муха.

Рослини цибулі жовтіють, в`януть.

Заходи боротьби. Рядки лука розміщують поруч з рядками моркви. Специфічний запах моркви відлякує цибульну муху, а фітонциди цибулі - муху морквяну.

Ранні терміни посадки і посіву цибулі, полив тютюновим розчином: 200 г тютюну, 1 ст. ложку мила заливають гарячою водою до 10 л. Після охолодження проціджують і обприскують по рослинах, грунті з розрахунку 1 л на 1 кв. м.

Хвороби ріпчастої цибулі

Шейковая гниль.

Хвороба викликається грибом. Близько шийки цибулини з`являються сірі вдавлені плями, надалі при зберіганні хвороба поширюється на луски і донці цибулини.

Заходи боротьби. Забирають цибулю в суху сонячну погоду і просушують на повітрі при температурі 25-26 С протягом 12 днів, потім 3 дні при температурі 30-35 * С.

для зберігання цибулини обпилюють крейдою (на 1 відро цибулі 1 склянка крейди) або подрібненим деревним вугіллям (1 склянка).

Несправжня борошниста роса (пероноспороз).

Це теж грибне захворювання. Спочатку на листках цибулі з`являються блідо-зелені плями, а пізніше вони переходять в сірувато-фіолетовий наліт. Верхня частина листя жовтіє і відмирає. Гриб зимує на грунті, на старих неприбраних рослинах і в цибулинах при зберіганні. Хвороба сильно поширюється у вологу теплу погоду.

Заходи боротьби. Рядки під цибулю повинні мати напрямок з півночі на південь, добре висвітлюватися сонцем. Посіви повинні бути незагущені. Перед посадкою необхідно прогріти севок при температурі 30-35 С протягом 8-10 годин.

Господині на замітку

Лук вживають в їжу в сирому, вареному, переробленому вигляді. Його використовують як приправу, роблять самостійні страви, солять, маринують, консервують, сушать. Лук - обов`язковий компонент вінегретів, салатів, різних супів, щей, соусів і гарнірів. Його додають при засолюванні і маринуванні інших овочів. Суху луску лука використовують при зберіганні коренеплодів, огірків. Водний настій луски - ефективний засіб боротьби з різними шкідниками рослин.
Морожений ріпчаста цибуля може замінити свіжий, якщо відразу ж, не давши йому відтанути, покласти його на 3 години в холодну воду.
Перед тим як фарбувати віконні рами, натріть скла розрізаної навпіл луковіцей- потім це допоможе легко зняти зі скла плями від масляної фарби. Лук можна замінити ганчірочкою, змоченою в оцті.
Розрізаною цибулиною знімають плями іржі з ножів, вилок і інших залізних предметів.
Розрізаною цибулиною знімають плями на кольоровий взуття, надають блиск потьмянів лакової.
Цибулевий сік допомагає видалити підпалини від праски (змочують підпалені місця соком і через кілька годин річ перуть).
Настій з луски застосовують для боротьби з павутинним кліщем і для відлякування шкідників від плодово-ягідних культур.

Відео: Дачні поради 01.12.2016. Ріпчаста цибуля. Екзотичні сорти томатів. Кімнатні рослини

Озиме вирощування ріпчастої цибулі

Останнім часом на Кубані поряд з ярої культурою ріпчастої цибулі широке поширення набула озима культура. Вона має ряд переваг: формування врожаю за рахунок осінньо-зимових запасів вологи, менший ступінь пошкодження рослин грибковими захворюваннями і шкідниками, інтенсивне використання землі. Але основною перевагою є отримання надранньої продукції цибулі-ріпки.

Озима культура цибулі набула широкої популярності в зв`язку зі створенням на кафедрі овочівництва КГАУ озимого короткодневним сорти Еллан, який районований з 1997 року. Головною відмінною біологічної особливістю короткодневних сортів є їх відношення до світла. На відміну від ярих довгоденних сортів короткодневние характеризуються активним ростом листового апарату в ранньовесняний період (березень-квітень) і утворюють цибулину при відносно короткому травневому дні.

Технологія вирощування озимих сортів цибулі істотно відрізняється від ярих.

Використовуються два способи вирощування: посів насіння в літньо-осінній термін і посів в осінньо-зимовий період. Перший спосіб застосовується в основному великими сільськогосподарськими виробниками, оскільки необхідною умовою є проведення поливів. В особистих підсобних господарствах такий посів можна провести на ділянці, що звільнилося після ранньої кочанной і цвітної капусти, огірка, ранньої картоплі. Ділянка перекопують, при можливості вносять попередньо по 1,6 кг подвійного суперфосфату і сульфату калію на сотку, які підвищують зимостійкість рослин.

Посилання по темі: Особливості вирощування ріпчастої цибулі на ділянці

На особливу увагу заслуговує вибір строку сівби. У північній зоні Кубані це друга половина серпня, для центральної і південної зон краю - кінець серпня - початок вересня. У цьому випадку рослини формуються при зменшується довжині дня і до настання зими (середина грудня) утворюють 4-5 листків і невелику цибулину. Більш ранній термін посіву збільшує відсоток стрілкування рослин, пізній - визначає їх ослаблення, погану перезимівлю. Висівають насіння в кількості 0,5 г на одну метрову смугу на глибину 3,0-3,5 см. Для отримання швидких дружних сходів цибулі необхідно проводити регулярні поливи, оскільки дуже часто на Кубані в період з середини серпня до кінця вересня встановлюється суха спекотна погода.Со другої половини вересня при появі у рослин першого справжнього листка поливи скорочують. Перед відходом в зиму для підвищення зимостійкості рослин їх подокучівают на дві третини висоти помилкового стебла.

Рано навесні, з початком вегетації, по мерзлому ґрунті поверхнево, врозкид вносять азотні добрива (2 кг сульфату амонію на сотку). Догляд за рослинами в весняний період включає 2-3 прополки в рядах, при необхідності 1-2 поливу, обприскування проти пероноспорозу медьсодержащими препаратами, видалення стрілок нижче здуття. Якщо після перезимівлі збереглася велика густота посівів, то рослини проріджують, залишаючи між ними 3-5 см.

В кінці травня - початку червня можна проводити прибирання цибулин із зеленим пером, у другій декаді червня - повністю дозрілих.

Інший спосіб вирощування цибулі Еллан - через севок - широко використовується в особистих підсобних і фермерських господарствах і гарантує отримання високого врожаю ріпки в сверхранний період (кінець травня - початок червня) навіть в незрошуваних умовах.

Вирощування самого севка не має відмінних рис від ярих сортів цибулі, термін його прибирання - початок липня. Просушений і відкалібрований севок зберігають в ящиках шаром 7-10 см в сухому провітрюваному приміщенні.

Відео: Як зібрати багатий урожай цибулі.

Термін посадки і розмір севка є найбільш важливими елементами технології, оскільки зумовлюють перезимівлю рослин, стрелкование, термін збирання врожаю. Оптимальним терміном посадки севка в північній зоні краю є третя декада жовтня, центральної - кінець першої декади листопада, субтропічній - кінець листопада. Для інших районів посадка повинна бути проведена за 4-4,5 тижні до настання стійкого похолодання, з таким розрахунком, щоб перед відходом в зиму рослини добре вкоренилися, але відросли слабо. Більш рання посадка веде до изреженности рослин протягом перезимівлі та збільшує кількість застрелковавшіх рослин. При пізній посадці рослини можуть недостатньо вкоренитися.

Висаджують севок з міжряддям 40-45 см на глибину 5-6 см від донця цибулини (глибше, ніж севок ярих сортів). Відстань в ряду 5-6 см.

Для отримання врожаю цибулі-ріпки сорти Еллан можливе використання будь-якої фракції севка, кожна з яких має свої переваги і недоліки.

Рослини з севка діаметром до 1,5 см (овсюжка і перша група) практично не утворюють стрілок, дають урожай в найбільш ранні терміни, але найменш зимостійкі.

Посадка севка другої групи (1,6-2,2 см в діаметрі) підвищує безпеку рослин після перезимівлі, врожайність, але підвищує кількість застрелковавшіх рослин до 15-25% і затримує на тиждень дозрівання продукції.

Посадка цибулі-вибірка (діаметр 2,3-3,0 см) визначає високу зимостійкість рослин і врожайність, але низька якість ріпки, оскільки 60-90% рослин утворюють стрілки. Вибірок доцільніше використовувати для отримання пера.

З метою максимального збереження рослин цибулі при неможливості провести посадку восени можна висадити севок в лютневі відлиги, при цьому дозрівання цибулин затримується на 2-2,5 тижні.

Догляд за рослинами в осінній період не проводиться, в весняний - аналогічний вирощуванню цибулі з насіння.

Основне призначення цибулі-ріпки сорти Еллан - використання в літньо-осінній період, але продукція може зберігатися до 7-8 місяців і більше.

Останнім часом іноземними фірмами - виробниками насіння пропонуються до вирощування в озимої культурі сорти і гібриди цибулі: F, Елемент, Глесір, Свіфт, Радар, Альдобо, Алике, позитивною стороною яких є невисокий відсоток стрілкування, а негативною - менша зимостійкість у порівнянні з сортом Еллан.

Серед вітчизняних сортів перспективними є нові сорти, створені на кафедрі овочівництва КГАУ: Лазорик, Чорномор, Зимова, які проходять виробниче випробування.

Технологія вирощування насіння озимих сортів цибулі аналогічна ярових сортам. Насінники повинні бути висаджені на добре провітрюваному ділянці.

При підвищеній вологості повітря (випадання рясних опадів, тумани, часті поливи) звертають увагу на своєчасність проведення обробок проти несправжньої борошнистої роси (пероноспорозу) медьсодержащими препаратами.

Вирощування цибулі на дачі, ділянці, в городі

Ріпчасту цибулю добре зберігається, і в продажу він цілий рік. Але повною мірою пізнати все вражаюче різноманіття сортів цибулі можна, лише вирощуючи його на своєму власному ділянці. Всі види цибулі, в тому числі і що стосуються цієї ж роду цибуля-батун і цибуля багатоярусна, вважаються рослинами дуже невибагливими. Але це не зовсім так. Саме в молодому віці ніжні сіянці потребують особливої турботи.

Щоб цибуля виріс великим, сіяти його необхідно в день преподобного Венедикта - так вважали здавна селяни в Західній Європі. II дійсно, 27 березня - найкраща дата посіву цибулі. Його насіння проростає вже при температурі 5 "З, і волога після зими грунт йде їм тільки на користь. Севок менш хладостоек, ніж насіння, і висаджувати його на грядку необхідно, коли основні заморозки вже минули. Ще один виняток - солодкий лук, культивований в середземноморських країнах. Його зазвичай великі, вагою до півкілограма цибулини виростають в нашому кліматі тільки до розмірів звичайного лука. Вихід - вирощувати його через розсаду, яку висівають в лютому в теплому світлому приміщенні. У фермерських господарствах практикується також вирощування і звичайних сортів цибулі через розсаду, висіваючи його в касети, а пізніше висаджуючи рослини у відкритий грунт. Така техніка посадки виправдана в першу чергу для городів, де грунт тяже гавкоту і навесні повільно висихає. Розміщуйте в кожну клітинку по п`ять-сім чорних незграбних насіння і пересаджують сіянці на грядку, коли у них з`явиться третій або четвертий лист. Спочатку рослинам в групах буде трохи затісно. Але експерти стверджують, що в міру зростання цибулини самі знайдуть собі необхідний простір.

Якщо ви віддаєте перевагу вирощувати цибулю з севка, то потрібно подбати про оптимальні умови для посадки ще восени. Землю необхідно розпушити на достатню глибину, а потім покрити грядку товстим шаром мульчі. Навесні на цій грядці, відведеної спеціально для посадки цибулі, "юний" севок легко вкорениться і піде в зростання. Поки рослини ще молоді, вашої головною турботою стане видалення бур`янів. Якщо в період формування стебла (див. Малюнок нижче) опадів було мало, посадки потрібно регулярно поливати.

Припинити полив слід за два тижні до планованого збору врожаю.

Саме час збирати урожай ріпчастої цибулі, коли його пір`я самі полягли, а прилистниках засох. Багато городників пригинають пір`я, вважаючи що така процедура прискорює процес дозрівання цибулин. Однак це допустимо тільки у виняткових випадках! Наприклад, активно почали рости нові листи або пір`я стали занадто високими - таке трапляється, якщо грунт на ділянці багата мінеральними речовинами або довго трималася сира погода. У таких ситуаціях цибулі можна трохи допомогти. Але слід пам`ятати: навіть якщо ви повністю висохнути такі цибулини, в них все одно буде міститися занадто багато вологи, так що довго зберігати їх не варто.

Сорти для кожного сезону

1. Озима цибуля Elody холодостійкий і добре підходить як для подзимней, так і для ранневесенней посадки.

2. Цибуля ріпчаста Stuttgarter Riesen вже довгий час належить до числа найпопулярніших сортів у садівників-любителів. Сорт Sturon також дуже урожайний.

3. Лук сорти Shakespeare можна висаджувати і восени - він добре зимує на грядці під шаром снігу. Урожай можна збирати вже в липні наступного року.

4. Лук-батун Rosa Lunga di Firenze з ніжними рожево-червоними помилковими стеблами і яскраво-зеленим листям сіють з березня по липень.

На замітку:

Різноманітність видів цибулі дуже велике. І вже де-не-де, а у власному саду пару рідкісних видів посадити точно варто:

1. Лук-батун на сонячній грядці утворює великі кущі, які легко розмножуються поділом. Його товсті трубчасті листя можна використовувати з ранньої весни і до зими. 2. Японський цибулю-батун &# 39-Ishikura Long White&# 39- має ніжні світло-зелені помилкові стебла. 3. Лук багатоярусний розмножується маленькими повітряними цибулинами, які кріпляться прямо до його стрільцям.

4 Лук червоних сортів виглядає однаково красиво і на грядці, і в салаті.

Від насіння до цибулини

Вегетаційний період у цибулі від посіву насіння в грунт до збору врожаю проходить в залежності від погоди зазвичай не менше 12 тижнів:

Росток проб`ється з землі приблизно через три тижні після посіву. На цьому етапі стебло має вигнуту форму.
Перший лист з`являється кількома днями пізніше, в цей час зародковий росток починає поступово всихати від верхівки.
Коли виростає третій лист, зародковий росток відмирає.
Помилковий стебло стає товщі, після того як на рослині утворилося мінімум вісім листя. Тільки тепер йде в зростання сама цибулина. 5
Коли перо цибулі поляже і пожовтіє, цибулина під землею досягне своєї остаточної величини.

Ріпчасту цибулю: рецепти страв

Цибуля ріпчаста - одне з найстаріших рослин" використовуваних в їжу. Ще в Древній Греції вважалося, що цибулина символізує будову Всесвіту. Уже тоді знали про чудових бактерицидні властивості цибулі і високому вмісті в ньому аскорбінової кислоти. Але ми цінуємо цей овоч не тільки за корисні якості, але і за його смак: чи варто додати трохи цибулі в суп або м`ясо, як блюдо стає набагато ароматні. Своїм пікантним солодкуватим смаком овоч зобов`язаний цукру, який виділяється в процесі теплової обробки.

Фіолетовий цибулю найкраще проявляє свій м`який смак в свіжому вигляді, наприклад в салатах. Лук-шалот володіє тонким, слабоострим смаком. Використовувати його також краще в сирому вигляді, так як при високій температурі він стає гіркуватим і позбавленим смаку. Як правило, жовтий цибулю гостріше, ніж білий або фіолетовий. Секрет гостроти лука в соку, який містить ефірну олію - діаллілсульфід. Воно подразнює слизову оболонку і викликає сльози. Тому при нарізанні цибулі змочуйте ніж холодною водою. Зберігати розрізану цибулину потрібно в холодильнику. Але пам`ятайте: уже через добу в ній практично не залишиться вітамінів, тому свежеочіщенную головку краще використовувати відразу.

Посилання по темі: Запашний цибулю - особливості виду і вирощування

маринована цибуля

На 2 банки по 500 мл

750 г дрібного лука, 400 мл бальзамічного оцту, 250 г цукру, по 2 чайн. ложки морської солі і чорного перцю горошком, по 1/2 чайн. ложки запашного перцю горошком, зерен гірчиці і коріандру, 2 маленьких стручка перцю чилі

1. Лук очистити. Оцет разом з 250 мл води, цукром, сіллю і спеціями довести до кипіння, покласти в маринад цибулю і варити на маленькому вогні 3 хв.

2. Лук дістати і розкласти по чистих, ошпарений окропом банкам. У кожну додати по одному стручку перцю. 3. Маринад знову довести до кипіння, наповнити їм банки доверху, відразу закрити кришками. Залишити цибулю маринуватися мінімум на тиждень.

цибулевий конфітюр

На 4 порції

500 г фіолетового лука, 2 стол, ложки рослинної олії, 3-4 стіл, ложки рідкого меду, по 1 щіпці мелених кориці і коріандру, 150 мл портвейну, 5 стіл, ложок бальзамічного оцту, 3 стол, ложки родзинок, сіль, чорний мелений перець

1. Лук очистити і тонко нарізати півкільцями. 2. У каструлі розігріти олію, злегка згасити на ньому цибулю. Додати мед і готувати цибулю до появи карамельної скоринки. 3. Додати спеції, влити портвейн, оцет і 70 мл води. Підмішати ізюм, приправити сіллю і перцем. Гасити на маленькому вогні, не накриваючи кришкою, 30-40 хв. Час від часу помішувати, при необхідності підлити трохи води. Порада: такий конфітюр хороший як гарнір до м`ясних страв або як бутербродна паста до свіжого хліба.

Свинина в яблучно-цибульному соусі

На 4 порції

2 цибулини, 2 зубчики часнику, 2 яблука, 4 шматки свинячого філе (по 180 г), сіль, чорний мелений перець, 2 стол, ложки рослинної олії, 1 чайн. ложка меду, 20 мл кальвадосу, 200 мл м`ясного бульйону, 100 г нарізаної тонкими скибочками шинки, листя шавлії для прикраси

1. Цибулю і часник очистити, цибулю нарізати півкільцями.

2. Яблука вимити, розрізати на сегменти, видалити серцевину.

3. М`ясо посолити, поперчити і обсмажити з обох боків на олії. Обернути в алюмінієву фольгу. Запікати в духовці при 160 ° С 20-25 хв. 4. У тій же сковороді, де смажилося м`ясо, пасерувати яблука і цибулю. Додати мед і часник, влити кальвадос, потім бульйон. Гасити 6-8 хв, час від часу помішуючи. Приправити сіллю і перцем. 5. Нарізану тонкими смужками шинку обсмажити на повільному вогні без додавання жиру. 6.Мясо подати на яблучно-цибульному соусі. Зверху посипати шинкою і шавлією.

Тарталетки з солодкою картоплею і цибулею

На 4 порції:

300-400 г листкового тіста, 300 г батату, 3 фіолетові цибулини, 2 моркви, сіль, чорний мелений перець, 100 мл жирних вершків, 3 яйця, 100 г тертого сиру (наприклад, бергкезе або грюйер), 2-3 гілочки чебрецю, трохи вершкового масла для змащування форм

1. Духовку нагріти до 180 ° С. Змастити маслом 6-8 формочок для кексів.

2. Тісто розкачати в пласт товщиною 2-3 мм, розрізати на квадрати, які на 1/3 більше розміру формочок. Вистелити тестом форми, при цьому краї тіста можуть звисати. 3. Для начинки батат очистити і натерти на тертці. Цибулини розрізати на вісім частин, морква очистити і нарізати кружальцями. Овочі з`єднати, добре посолити і поперчити. Вершки змішати з яйцями і тертим сиром. 4. Овочі викласти на тісто, зверху полити яєчної заливанням. Запікати в духовці 15 хв. Прикрасити чебрецем.

Соус з цибулі-шалот з петрушкою

На 4 порції

4 головки цибулі-шалот, 3 стол, ложки вершкового масла, 3 стол, ложки борошна, 100 мл сухого білого вина, 400 мл овочевого бульйону, 100 мл вершків, сіль, мелений чорний перець, тертий мускатний горіх, 1 стол, ложки рубаною петрушки

1. Лук-шалот очистити, помити, потім нарізати дрібними кубиками. 2. Розтопити масло в неглибокій каструлі, пасерувати цибулю до прозорості, посипати борошном і ще трохи пасерувати. Помішуючи, поступово влити вино і бульйон. Варити на середньому вогні близько 5 хв. 3. Влити вершки і варити ще 5 хв. За смаком приправити сіллю, перцем і дрібкою мускатного горіха. Цей соус добре підійде до лосося, яловичому або свинячому філе. Безпосередньо перед подачею посипати соус петрушкою.

Вирощування цибулі - поради дачників і городників

Багато хто вважає, що виростити цибулю - дуже просто. Такої ж думки дотримувалася і я, поки не зіткнулася на практиці з серйозними проблемами.

жовтизна лука

Головна полягала в тому. що дуже рано починали жовтіти кінчики пера, а отже, припинявся ріст рослини, його починали активно атакувати шкідники, і, як результат, велика частина врожаю гинула.

Я поставила собі за мету серйозно вивчити "лушпиння науку". Тепер можу впевнено сказати, що перемогла це "горе цибульне" і щорічно отримую хороші врожаї.

Від чого ж починають жовтіти кінчики пір`я? У спекотну погоду це походить від недостатнього поливу.

Поливати цибулю треба в міру необхідності, не більше 4-6 разів на місяць. Краще це робити рідше, але рясно, щоб промочити шар грунту на глибину 15-20 см. До поливу і після нього, коли верхній шар трохи підсохне, необхідно розпушування, а також своєчасне видалення бур`янів.

Якщо ж вологи вистачає, то залишаються ще дві причини: нестача поживних речовин і шкідництво цибулевої мухи.

підживлення

Першу проблему можна вирішити, підгодувавши рослини. Можна використовувати повний комплекс мінеральних добрив. Але ще краще - підгодувати рослини коров`яком або пташиним послідом, розведеними в 10-12 разів водою. На відро такого розчину слід додати 30-40 г аміачної селітри.

В кінці червня можна зробити другу підгодівлю. Для цього на 10 л води взяти по 30 г суперфосфату і калійної солі.

Якщо грунт на ділянці родюча, в ній багато перегною, то органічні і азотні добрива вносити не потрібно, щоб зростання листя не пішов на шкоду утворенню цибулин.

Цибулева муха і боротьба з нею

Найгірше, коли цибулі і часнику шкодить луковая муха. Але її присутність треба перевірити. Висмикніть пожовкле рослина. Якщо на його коріння побачите маленького черв`ячка, значить, цибулевий муха все-таки добралася до ваших рослин.

Є кілька варіантів позбавлення від цього шкідливого комахи. Перш за все беремо склянку кухонної солі на відро води, розводимо, робимо борозенки між рядами цибулі або часнику і добре поливаємо землю.

Якщо це не допоможе, то беремо 2 ст. л. нашатирного спирту на відро води і за описаною вище технологією обробляємо землю навколо рослин.

Сіють досить часто, оскільки не всі насіння зможуть дати паростки. Борозенки засипають ґрунтом, а потім мульчують торфом або перегноєм шаром близько 1 см.

Масова поява сходів - сигнал до першої підгодівлі рослин сечовиною або аміачною селітрою (1 ст. Л. На відро води).

У фазі двох справжніх листків посіви необхідно прорідити так, щоб відстань між рослинами було близько 2 см. Другу проривку здійснюють, коли на рослинах утворюється чотири справжніх листа - інтервал доводять до 5 см. Після цього рослинам дають другу підгодівлю - розчином комплексного добрива (по 20 г аміачної селітри, подвійного суперфосфату і хлористого калію на відро води). Ще дві-три підгодівлі бажані для лука з інтервалом в два-три тижні. В цьому випадку використовуються добрива, що містять мікроелементи.

Лук дуже любить пухкий грунт і погано зав`язує головки на ущільненої землі. Тому два-три рази на тиждень слід розпушувати міжряддя, одночасно видаляючи бур`яни.

Але для боротьби з лушпиння мухою можна застосувати і добриво - карбамід (сечовину). 2 ст. л. розчинити у відрі води і знову ж полити землю, де ростуть цибуля або часник.

Треба періодично оглядати посадки і повністю видаляти рослини, пошкоджені личинками мух. Ці рослини слід спалити або закопати в землю на глибину не менше 50 см.

Лук без дворічних мук

Повноцінний цибулю-ріпку можна виростити не з севка, а з насіння - так званої чорнушки. Саме так чинять у європейських країнах, де цибулю-севок практично не використовується, при цьому цибуля цілком товарного виду отримують з насіння всього за один рік. З цією метою селекціонерами створюються сорти і гібриди. Як правило, вони - раннього терміну дозрівання. До таких сортів, вирощуваних у нас, відносяться, наприклад, Джанго, Каратальского, Копра, Корона, Оспіріт, Пінгвін.

Посів пука в однорічній культурі в Білорусі і середній смузі Росії здійснюють якомога раніше - в кінці квітня - початку травня. Перед перекопування грядки вносять перепрілий гній (близько відра на 1 кв. М). по 30 г аміачної селітри і подвійного суперфосфату, 20 г хлористого калію. Відразу ж формують грядки шириною 80 см, ретельно розрівнюючи граблями поверхню грунту. На кожній з інтервалом 20 см проводять 3 борозенки глибиною 1 см.

Перед посівом насіння бажано замочити в розчині будь-якого стимулятора росту (за інструкцією) або у воді кімнатної температури (на добу, з періодичним помішуванням дерев`яною паличкою).

Лук через розсаду

У регіонах з більш холодним кліматом цибулю в однорічній культурі можна вирощувати через розсаду. При цьому посів в ящики можна починати вже на початку квітня. До появи сходів підтримується досить висока температура (20-22 градуса), але після того як здалися паростки, ємність з розсадою слід перемістити в більш прохолодне приміщення, наприклад, на утеплену лоджію або в засклену теплицю. Дуже важливо, щоб рослини отримували більше сонячного світла. Тому не варто залишати ящик на підвіконні в кімнаті.

У відкритий грунт рослини пересаджують в першій половині травня в залежності від складних погодних умов. При посадці треба стежити за тим, щоб корінці вільно розташовувалися в виконану лунці, що не загинаючи.

Подальший догляд - такий же, як при вирощуванні цибулі в однорічній культурі прямим посівом в грунт.

Скільки у цибулі секретів

Хоч і банальна істина, а вірна: поспішиш-людей насмішиш. Гаразд ще, якщо сусідів по дачі реготати змусиш ... А ось коли через власних помилок сам же без врожаю залишишся, тут вже якось не до сміху.

Зри в корінь

"Як би не були ми солощі, а без цибулі всі страви - хвощі", - цю старовинну приказку моєї бабусі я не розуміла до тих пір, поки не посадила першу грядку цибулі на власному городі. Досвіду не було ніякого, ділянку землі я отримала, коли мені було всього 25 років (я працювала вчителькою в сільській школі), і вже дуже не хотілося мені відставати від сільських.

Тільки даремно я поспішала. Весь мій лук чомусь відразу пішов в стрілку. Перо я хоч в салатах і борщах використовувала, але на зберігання не залишилося жодної здорової цибулини. Чи не посоромилася запитати в сусідів, в чому секрет. Виявилося, секретів стільки, що довелося записувати. На наступний рік я вже не знала, куди подіти урожай. Навіть батькам посилки відправляла з добірними цибулинами! А тепер про все по порядку.

Найголовніше в вирощуванні цибулі - не розмір посадкового матеріалу і навіть не його стан (хоча м`які цибулини відбраковуються відразу), а здоров`я кореневої системи. За її виду відразу зрозуміло, що вас чекає при зборі врожаю.

Якщо найсильніші корешочкі розташовуються по центру, саме вони і дадуть хороші лежкие цибулини. А якщо вони по краях - буде гарне зелене перо.

Ось і зібрала я тоді весь посадковий матеріал в дві купки: для зберігання і для їжі. Висадила цибулини, чергуючи через рядок. Ті, що для зберігання, не чіпала зовсім, навіть не зривала зелені пір`я, і 8 результаті цибулю поліг сам - просто дуже швидко вся грядка перетворилася із зеленої в жовто-буру.

І тут мені вчасно підказали, що поспішати з прибиранням не можна: нехай цибульні пір`я пролежать три роси. Я, чесно кажучи, не повірила, думала, язичництво якесь, а виявилося все дуже просто. Роса дійсно благотворно діє на пір`я, вбиваючи все бактерії (вони не виживають при різкому перепаді температури).

Навіщо вам гіркоту?

Тепер про маленькі хитрощі. Може, я не оригінальна, але посівний матеріал завжди на 15 хв. замочую в теплій воді. Цього достатньо, щоб вона зруйнувала зачаток стрілки, після чого цибуля вже не буде стрелковаться. А якщо і викине пару-трійку стрілок, їх можна легко обламати, адже вони кволі і завжди пригнути до землі, на відміну від потужних стрілок необробленого лука.

Цибулини, висаджені в оптимальні терміни, при температурі повітря від 7 ° до 14 °, можуть подарувати хороший урожай. Я не розумію тих городників, які прагнуть посадити цибулю мало не після танення снігу. Звичайно, раніше піде перо, але смак-то буде гірким!

овочевий аристократ

Пір`я на їжу я зриваю тільки збоку, не чіпаючи центральних пагонів, щоб не послабляти рослини. Чим ближче до цибулині найпотужніші пір`я, тим більша ймовірність прекрасної схоронності самих цибулин. А ще я переконалася, що якщо цибуля поливати раз в три тижні злегка підсоленою водою, він стане дуже соковитим і практично втратить свою природну гіркоту.

Знову ж, спостерігаючи за сусідами, стала висаджувати некондіціонку в проміжках між кущами смородини та малини - по дві-три цибулини (іноді навіть в одну ямку). І стало помітно менше попелиці та малинного жучка!

Цибулеві обрізки я ніколи не викидаю, а рас кладивает під чагарниками до повного висихання, а потім вилами прикопую. Особливо люблять підсохнула лушпиння бадилля яблуні. Їх стовбури я обмотую пір`ям і залишаю так до весни - і всякі гризуни навіть не наближаються до дерев, тому що не переносять запаху гниючого лука.

Багато зараз суперечок про те, як правильно зберігати цибулю. У сучасних холодильниках його, звичайно, можна тримати в відділенні для охолодження. Але повірте, це все не те. Лук повинен лежати тільки в тій атмосфері, де йому комфортно, де він може дихати. Думаєте, випадково наші бабусі складали цибулини в капронові панчохи? Але ж він там спокійно лежить до весни.

Намагалася я одного разу сплести коси з лука. Намучилася з незвички, але впоралася. І хоч вони кривуватим вийшли, все одно дуже гарно було. Лук в косах протримався у мене до середини грудня, а потім раптом усох і став відвалюватися. Прибрала за порадою сусідки вцілілі залишки в коробку з сухими деревними стружками, і в квітні цибулини були як тільки що зібрані - соковиті, без гнилі, навіть зовнішні лусочки хоч куди - я їх потім використовувала для забарвлення великодніх яєць: який же золоти сто-ніжний колір вийшов, не передати!

Ось з тих пір і не поспішаю ні з посадкою, ні з прибиранням. Лук сам все підкаже. Я зараз по цій своїй технології вирощую цибулю не тільки для себе, але і за замовленням подруг. Три кілометри за все, а не росте у них цибулю, хоч ти трісни. Уже такий аристократ -то йому тінь заважає, то полив занадто рясний, то грунт не та. На вигляд-то чого вже там, а вимагає до себе абсолютно особливої уваги. Зате вже якщо спільну мову знайдено, від врожаю нікуди буде подітися: і на дитинку знайдеться матеріал, і на зберігання, і на консервування.

Лук зими не боїться

Осінні посадки озимої цибулі набули широкого поширення на дачних і присадибних ділянках. А ось посадки севка на перо і цибулю-ріпку ще недостатньо поширені, хоча вони, безсумнівно, приносять велику користь. Урожай пера навесні вже можна отримати в травні, а до кінця липня виростає цибулю-ріпка. До цього часу він добре визріває і в спекотні липневі дні його легко висушити.

Підготовка ґрунту й посадка озимої цибулі

Після збирання попередньої культури ділянку ретельно прибирають від рослинних залишків, т. Е., Здорові залишки компостують, а хворі прибирають за межі дільниці. Грядки роблять на добре освітленому місці. Добрива вносять з розрахунку (на 1 кв. М) 3-4 кг перегною, по 2 ст. л. суперфосфату і хлористого калію. Азотні добрива краще внести навесні.

Глибоку перекопування грунту бажано провести за 2-3 тижні до посадки з ретельної вибіркою кореневищ багаторічних бур`янів. За цей період часу грунт осяде, і на грядці можна буде знищити сходи з`явилися однорічних бур`янів. Після вирівнювання роблять борозенки глибиною 5 см з відстанню 15 см один від одного.

Цибулини перед посадкою оглядають і вибраковують хворі і пошкоджені. Посадку проводять на глибину 5 см з відстанню в ряду між рослинами 3-4 см. Термін посадки севка - 5-20 жовтня. Хоча якщо стоїть тепла осінь, це можна зробити пізніше.

Порада
Восени проводять посадку дрібного лука-севка - розміром до 1 см в діаметрі, так як зберігати його в домашніх умовах недоцільно: до весни цибулини повністю висихають. А ось при посадці під зиму він не стрілку і дає хороший урожай цибулі-ріпки.

Захист від холоду

Перед заморозками грядку мульчують торфом або тирсою шаром 2-3 см, щоб зберегти цибулинки від вимерзання. Взимку при температурі нижче 10-12 морозу на грядку необхідно додатково накидати сніг для кращого утеплення. Позитивну роль в цьому плані також зіграють стебла очерету, топінамбура і т. П., Розкладені для снігозатримання. Навесні на грядці не можна допускати, щоб застоювалася вода, інакше станеться вимокання цибулин. При підсиханні грунту торф або тирсу прибирають.

весняні турботи

Ріпчасту цибулю не боїться весняних заморозків і починає інтенсивно відростати при встановленні теплої погоди. Якщо посадки виявилися загущених, їх проріджують і залишають відстань між ними 5-6 см. Висмикнуті зайві рослини вживаються як зелена цибуля.

Надалі проводять звичайний агротехнічний догляд: розпушування міжрядь, прополка, підживлення азотними добривами і розчинами комплексних мінеральних добрив.

бородатий трирічних

Насіння цибулі називають чорнушкою - вони чорні, незграбні, точно шматочки товченого вугілля. На розсаду чорнушки сіють в ящики з грунтом в кінці березня - початку квітня, а в травні пересаджують в город. При пересадці коріння і листя у розсади укорочують на третину довжини. До осені при гарному догляді (поливи, підгодівлі) виростає цибулю-ріпка.

А якщо ви посієте пророщену чорнушки на початку травня на грядку, то до осені у вас виросте севок - невеликі цибулини, діаметром 1-3 см. Його викопують, просушують і зберігають до наступної весни. У травні цей севок висаджують в городі і до осені отримують великий столовий лук.

Якщо новою весною посадити такий лук на грядку, він до середини літа викине стрілки з квітами. У цих парасольках до кінця літа встигнуть насіння чорнушки. Ось і замкнувся трирічний цикл.

Севок малий, та молодецький!

Не багато дачники самі вирощують севок. Простіше купити готовий і висадити на грядку. Він легко вкорінюється. дає міцне перо, стійко витримує весняну прохолоду. Цей зелений лук можна все літо смикати з грядки до столу.

А що залишиться в городі - до осені дасть велику ріпку. Надбавка солідна! Цибулина севка важила 5 г, а ріпки - все 100.

Коли пір`я пожовтіє, ляжуть на грядку, цей лук смикають, просушують, заплітають в коси - ось і запас для кухні.

Вітаміни в контейнері

Всю зиму дрімає цибулю. одягнений в "сто одежинок". Якщо цибульний спокій перервати, можна негайно приступити до вирощування зелених вітамінів. Потрібно замочити цибулини на три доби в теплій воді. Потім зрізати верхівки до "плічок". Нижня частина - це відмінний посадковий матеріал. Покутуємо його в рожевому розчині марганцівки. Після такої дезінфекції цибулини вдаючись в пухкий грунт впритул один до одного. Пройде кілька днів, цибулини укореняться, а наверх полізуть зелені чуприну.

Під мухою бути недобре

Всякий дачник засмучується, коли навесні на грядці зелена цибуля починає жовтіти і в`янути. Кажуть - підмерз! Але насправді цей лук потрапив "під муху". Шкідлива луковая муха налітає на посіви в пору цвітіння вишні і кульбаби. Личинки вгризаються в рослини і висмоктують соки. Мої знайомі городники ще півстоліття тому додумалися, як без хімічних засобів захистити цибулю від нальоту мухи. Висадили цибулю на грядку - негайно укрийте їв їм верхового кислого торфу {2-3 см) і муха до цибулі НЕ підсяде.

Але не у всякій місцевості нині можна придбати торф. Сучасний спосіб - накрийте грядку лутрасилом!

УВАГА! Найбільша кількість зеленого пера дають сімейні сорти плоских російських луків. Як визначити приналежність лука до такої многозачаткових еліті? Разрежем цибулину впоперек і подивимося на зріз. Якщо там кілька концентричних центрів (точок росту) - це сімейний цибулю. З кожного розвинеться пучок пір`я.

Ріпчасту цибулю дешевий. З нього зелений виростає за місяць і дає городнику десятикратну прибуток.

Йдемо на посадку!

Посів чорнушки, посадка в ранні терміни севка або ріпки на грядку сприяють рясного урожаю.

Земля потрібна родюча, як під картоплю, томати, огірки і кабачки. До речі, це кращі для лука попередники. Він росте міцним на грядках, присмачених золою. Не любить "кислятини"!

При посіві чорнушки дотримуються дистанції: між рядками до 30 см, а між насінням 2-4 см. Глибина посіву - 2 см. Посів сухий чорнушки дає сходи через три тижні, а пророщена вискакує за тиждень.

Насіння заздалегідь пророщують, щоб сходи з`явилися швидше, ніж бур`яни. Тоді і прополка піде легше.

Для ніжних сходів чорнушки небезпечні заморозки в 2-3 ° С. Тому грядку відразу накриємо лутрасилом на каркасі. Так тепліше, і вологість повітря що треба, і муха не така страшна.

Характер у цибулі чіпкий. Акуратна прополка від бур`янів, водичка для пиття та підгодівля слабким настоєм органічних добрив {в травні-червні) - ось і весь спартанський мінімум. Потрібна була зелень для столу - проріджують посадки. Краща температура для росту пера від +15 до + 25 °.

Волога земля, надмірно удобрена гноєм, стимулює зростання "довготелесого" пера, але гальмує визрівання цибулин.

Тому, коли хочуть виростити з чорнушки хороший севок або міцну ріпку, з другої половини червня вже не застосовують органіку. Дають один раз з лійки по рядках підгодівлю: на кожен 1 м2 відро слабенького водного розчину калійних і фосоgt; орних добрив. Доза: по 15 г на 10 л води. Після цього припиняють поливати.

Коли перо ляже на землю і почне підсихати - пора прибирати цибульний урожай. У ньому - богатирська сила. Салатний солодкий лук Ексібішен голландської селекції при вирощуванні через розсаду за один сезон формує величезні цибулини вагою до кілограма.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!