Крюшон в кавуні рецепт з фотографіями

Відео: Що Є. Крюшон в кавуні «Дитячий»

Зміст

Відео: Що Є. Крюшон в кавуні «Дитячий»

Як приготувати
складові

Відео: крюшон

Відео: Рецепт фірмового коктейлю МАР ЛЄ МАР.wmv

кухня: Французька

Складність: не визначена

Як приготувати

Яблука, персик і виноград вимити. Яблука розрізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати часточками. Персик розрізати навпіл, видалити кісточку і нарізати часточками. Виноград розрізати навпіл і видалити кісточки.

Скласти фрукти в плоский посуд, засипати цукром, влити коньяк і 350 мл сухого вина, поставити в холодильник на 2 ч.

Кавун ретельно вимити. Зрізати верхівку. Столовою ложкою вийняти з кавуна м`якоть.

З кавунової м`якоті спеціальної ложкою-виїмкою зробити кульки. Можна просто нарізати кавунову м`якоть невеликими шматочками.

Перекласти в кавун охолоджені фрукти разом зі справжніми рідиною. Додати кавунові кульки. Влити вино і лікер. Додати кубики льоду. Збовтати і розлити по чашках.

* Для дітей і тих, хто не вживає алкоголь, можна готувати крюшони зі світлих фруктових соків - яблучного, виноградного і інших. Технологія приготування така ж: фрукти миють, ріжуть, засипають цукром і ставлять на 2 години в холодильник. Потім додають сік або суміш соків.

Смачного!

ПОРАДА

Не менш смачний крюшон можна зробити у великій середньоазіатської дині. Щоб не заглушити її власний дивовижний аромат, інші фрукти або ягоди повинні бути з нейтральним запахом. З цієї ж причини не варто додавати в динний крюшон фруктові або ягідні лікери.

складові

Крюшон - це холодний напій, приготований з суміші вин з додаванням свіжих фруктів і ягід. Основний компонент крюшону - як правило, легке виноградне вино. Більш міцні напої - коньяки, лікери - додаються в невеликих кількостях, щоб доповнити і підкреслити смак і аромат крюшону.

Не варто надмірно охолоджувати крюшон, так як це може знищити його аромат. Оптимальна температура напою повинна бути не менше 10 ° С. Подають крюшони в спеціальному посуді - крюшонніцу, а розливають по келихах спеціальною скляною або пластиковою ложкою. Ми пропонуємо зробити крюшон в кавуні.

На 14 порцій нам знадобиться:

кавун вагою 3,5-4 кг, 1 пляшка білого сухого вина, 1 пляшка білого напівсолодкого вина, 100 мл коньяку, 100 мл фруктового лікеру, 2 яблука, 1 персик, 300 г білого і чорного винограду, 100 г цукру

Покрокові фото рецепта