Етика і церемонія розпивання спиртних напоїв в різних країнах

Відео: Розпивання пива в громадському місці

Відео: Поява в стані алкогольного сп`яніння в громадському місці

Етика і церемонія розпивання спиртних напоїв в різних країнах - особливості прийому алкогольних напоїв в різних регіонах світу.

Алкогольні напої - це напій із суміші інгредієнтів, обов`язковим з яких є алкоголь (етиловий спирт).

Популярні спиртні напої

• Російська федерація - горілка.
• Мексика - текіла.
• Швейцарія - абсент.
• Нідерланди - джин.
• Франція - коньяк, шампанське.
• Португалія - портвейн.
• Куба - ром.
• Японія - саке.

Культура пиття, або етика вживання спиртних напоїв

горілка. Вживання горілки можна охарактеризувати декількома важливими правилами: горілку до столу необхідно подавати охолодженої до 8-10 градусів С розбавлення горілки водою неприпустимо, як і охолодження локально в чарці кубиками льоду. Горілку прийнято приймати в розміреному темпі, в хорошій компанії під гарну закуску. Під гарною закускою в Росії, як правило, розуміється: відвареної картопля, просолена оселедець, солоні хрусткі огірки, квашена капуста, грибочки (як мариновані, так і солоні), солоні помідори, холодець, пельмені, російські супи.

Також рекомендується запивати горілку мінеральною водою, за своїми характеристиками наближеною до води "Боржомі". У зв`язку з тим, що кислотність даного складу води така ж, як і кислотність крові, при попаданні в кров концентрація алкоголю знижується.

Текіла. Найпоширеніший спосіб вживання текіли також пов`язаний з її історією. Родина Текіли - Мексика. Це також батьківщина такого роду рослин як Агава і лимони, лайми, це спекотний сонячний клімат. Текілу отримують шляхом бродіння соку Агавою. У Мексиці була поширена текіла і серед робітничого класу, пили текілу прямо на плантаціях, як наслідок - закушували чим доведеться. Під палючим сонцем тіла робочих потіли і на шкірі утворювався солоний шар. Текілу випивали, злизували піт з тіла і закушували збираються лимонами - звідси і нинішній спосіб вживання. На тильну сторону долоні наносять сіль, текілу випивають залпом з вузькою чарки, злизують сіль і закушують шматочком лайма. Інший спосіб - так званий rapido. В келих наливають по одній частині текіли і тоніка. Потім келих закривають долонею і стукають їм по столу до появи пухирців. Напій випивають залпом.

абсент - алкогольний напій, настояний на полину, яка і додає особливу гіркоту даного напою. Найчастіше абсент вживають, розводячи його сиропом, хоча і в чистому вигляді його теж приймають. Для вживання в чистому вигляді його необхідно охолодити, і приймати по 30 грамів. У розбавленому ж вигляді в абсент через цукровий кубик вливають воду в пропорції абсент-вода 1: 5. Завдяки цукру абсент втрачає свою гіркоту і набуває мутнуватий відтінок.

Джин - алкогольний напій з ароматом ялівцю, лимона, апельсина, коріандру, мигдалю та інших рослинних компонентів. Як правило, джин вживають у складі коктейлів. Наприклад, мартіні - це коктейль, створений на основі джина. Найпоширеніший варіант вживання джина це коктейль - джин-тонік.

коньяк - міцний алкогольний напій, для якого характерний янтарно-золотий колір зі складним ароматом з відтінками ванілі. М`який гармонійний смак отримують завдяки подвійній перегонці сухого виноградного вина, за якою слідує витримка відгону в дубових бочках. Перший ковток як би готує до високого вмісту спирту в напої. Трохи почекавши, потрібно зробити другий ковток - такий же за обсягом. Але відразу не ковтайте - нехай напій "розкриється".

портвейн - кріплене вино, яке виробляється в Португалії, з винограду на березі річки Дору. Напій п`ють портвейн охолодженим (до 18 градусів), нерідко супроводжуючи курінням сигари. Портвейн вважається суто чоловічим напоєм, дами його НЕ пьют.Женщінам пропонується більш солодкий напій - sherry. Це іспанська напій, який відомий як херес.

Ром. На батьківщині рому його зазвичай п`ють нерозбавленим (як, наприклад, коньяк), а в інших країнах його вважають за краще вживати в складі коктейлів. Особливих вимог і традицій в культурі пиття рома не існує.

саке - японська рисова горілка. На стіл саке подають в маленьких керамічних глечиках (токкурі), а потім розливають по маленьких чашках (чоко). Зовні вони схожі на звичайну російську чарку, але більше за розміром. Посудина розраховані на 2-3 ковтки. За температурі вживання саке вважається універсальним напоєм, тому його п`ють як в охолодженому вигляді, так і в підігрітому. Рекомендована температура, яка дозволяє відчути смак напою - 15-30 градусів Цельсія.