Як зберігати цибулю взимку: основні правила зберігання і корисні поради

Відео: ЯК зберігати ЛУК севок будинку

В осінній період господарі починають збирати і готувати на зимівлю свій урожай. Кожен овоч вимагає певних умов для зберігання. як зберігати цибуля взимку, щоб він лежав до самої весни? Для цього досить дотримуватися деяких правил зберігання.

Відео: Корисні поради: Як правильно зберігати картоплю Помилки при зберіганні Відповіді на питання

зміст:

• Підготовка лука до зберігання
• Правила зберігання цибулі
• Зберігання зеленої цибулі
• Невеликі поради щодо збільшення терміну зберігання цибулі

Підготовка лука до зберігання

Перед тим, як залишити цибулю на зберігання, необхідно його підготувати. Підготовка полягає в правильній прибиранню. Збирати врожай потрібно починати через 90-120 днів після того, як був посаджений цибулю. Це також залежить від вибраного сорту. Найчастіше збір врожаю починають ще в серпні. У цей період листя стає жовтим, починає в`янути.

Збирати врожай слід в суху погоду. Для цього обережно підкопують цибулини, щоб їх не пошкодити. Досвідчені городники не радять висмикувати цибулю, оббивати грунт. Це може пошкодити врожай, що зменшує термін його зберігання. Лук набагато краще зберігається, якщо була здійснена правильна сушка врожаю. Для початку слід викласти цибулини з листям на свіжому повітрі.

Якщо погода заважає такому способу сушіння, цибулю викладають на підлозі, на балконі або на вулиці, але не забувають про накриття.

Відео: Поради тітки Тані. Зберігання ріпчастої цибулі

Деякі господарі схиляються до іншого методу сушки. Для цього вони пов`язують цибулини і вивішують їх на протязі. Якщо врожаю трохи, тоді його можна підсушити в духовці. Вона нагрівається до невеликої температури. Головне стежити, щоб цибулини не пересохлі.Просушенний урожай готовий до подальшої обробки. Далі здійснюється обрізка за допомогою ножиць.

Обрізати слід засохлу листя, залишаючи близько 5 см шийки. Потрібно прибрати залишки грунту, лусочки, які потріскалися. Після цього варто повторно здійснити сушку, яка триває 2 тижні. Систематично необхідно ворушити цибулини. Після виконаної роботи урожай готовий до подальшого зимового зберігання. Але перед цим його необхідно впорядкувати. Окремо варто відкласти міцні і пошкоджені цибулини. Після цього підготовка до зберігання завершується.

Правила зберігання цибулі

Після сушіння і сортування цибулю розкладають у підготовлені контейнери. Для зимового зберігання використовується така тара:

• Ящики з дерева
• плетені кошики
• Мішечки з текстилю
• Сітки, які призначені для зберігання овочів
• Капронові колготки

Не варто брати великі ящики, їх висота не повинна перевищувати 30 см. Обов`язково повинні бути отвори для вентиляції. Для зберігання підійдуть середні мішки. Досвідчені городники стверджують, що краще використовувати кілька ємностей, ніж висипати весь урожай в одну тару. У такій спосіб цибуля буде зберігатися набагато довше.

Лук забороняється зберігати в поліетиленових пакетах. Це невідповідний матеріал, так як через нього не проходить повітря, не виходить зайва волога. Зберігання в таких пакетах призведе до того, що урожай запітніє і загніет. Щоб цибуля зберігався тривалий період, необхідно періодично його перевіряти. Для цього господарям варто кілька разів за все зберігання перебрати урожай, ліквідувати цибулю, який зіпсувався. Це збереже інші цибулини, не дасть їм загинути.

Секрети зберігання цибулі на відео:

Якщо було помічено, що урожай відволожився, його необхідно підсушити, і викласти в сухі контейнери для подальшого зберігання. Для зберігання в домашніх умовах ідеально підійде підвал або льох. Але господарям необхідно стежити, щоб в приміщенні не була морозна температура. Якщо цибуля буде зберігатися в квартирних умовах, тоді варто вибрати затемнене і прохолодне місце. Для цього добре підійде лоджія.

Найскладніше під час зберігання врожаю забезпечити необхідну вологість повітря. Вона повинна бути завжди приблизно однаковою. Якщо вона буде занадто низькою, тоді цибуля почне сохнути. Якщо вологість буде високою, тоді цибулини почнуть проростати. Це також може спровокувати розвиток захворювань, наприклад, шейковой гниль.

Зберігання зеленої цибулі

Не тільки цибулини зберігають, а й зелена цибуля. Для цього використовується холодильник. Для зберігання зеленої цибулі існує кілька способов.Урожай відмінно зберігається у вакуумній тарі з пластика. Для початку зелень вимивають, ліквідують жовтий і млявий цибулю і викладають в контейнери. Вони закриваються, а далі з них видаляється повітря, використовуючи спеціальні вертушки. Таку тару поміщають в холодильник.

Відео: ОБРІЗКА і ЗБЕРІГАННЯ лука - Як зберігати цибулю

Для зберігання зеленої цибулі потрібно вологою ганчіркою. У неї загортається зелень і поміщається в холодильник. Але перед цим її варто помити і розділити на пучки. Для зберігання підійде і харчова плівка. Зелену цибулю необхідно очистити, підсушити і поділити на пучки, які загортаються в харчову плівку. Заготовлений врожай зберігають також в холодильнику.

Існує ще один цікавий спосіб зберігання зеленої цибулі. Стебла необхідно помити і помістити в ємність з водою. Сама зелень обертається вологою тканиною і накривається пакетиком з поліетилену. Все це міститься в холодильник. У такій спосіб цибулю протримається протягом 2 тижнів.

Невеликі поради щодо збільшення терміну зберігання цибулі

Існують деякі хитрощі, які дозволять збільшити термін зберігання. А саме:

1. Щоб висушити лук, рекомендується використовувати панцирні сітки. У такій спосіб повітря буде проникати з усіх боків, тому урожай краще просохне.
2. Щоб створити захист від пересихання, цибулини перемішуються з лушпинням.
3. Якщо в приміщенні, де зберігатися урожай, занадто сиро, тоді можна скористатися невеликою хитрістю щодо зменшення вологості повітря. У підвалі ставиться тара з золою, вапном або стружкою. Такий матеріал буде поглинати надлишки вологи.

Отже, після збору врожаю люди замислюються про якісному зберіганні своїх овочів. Лук може протриматися тривалий період, якщо господарі будуть дотримуватися простих правил зберігання.