Як приготувати варення в мультиварці зі слив

Варення є однією з найпоширеніших форм заготовок на зиму. Його готують практично у всіх країнах світу, використовуючи для цього різні фрукти і ягоди. При цьому варення, в мультиварці

зі слив приготоване, вважається одним з найбільш поширених з моменту появи даної техніки у вільному продажу.

Відео: Варення зі сливи на зиму

складові

Для приготування знадобиться:

• стиглі сливи - 2 кг;
• цукор - 1 кг;
• мелений імбир.

Вибір основного продукту

Відео: Сливова варення! Найкращий рецепт!

Перш за все, слід зазначити, що для варення з даного рецептом підійде навіть переспілі зливу. Однак якщо серед плодів буде потрапляти багато зелених, то це може негативно відбитися на смак, додасть йому гіркоту. Саме тому варення в мультиварці зі слив готують з м`яких плодів, які на смак солодкі або злегка віддають кислинкою.

підготовка

Для початку необхідно ретельно промити фрукти, а потім дати їм обсохнути. Після цього слід розрізати їх навпіл, отримуючи при цьому кісточку. Краще витратити на це трохи часу, але зате потім не доведеться возиться з ними при вживанні, переживаючи за цілісність зубів.

Відео: Джем із слив

приготування

Слід зазначити, що варення в мультиварці зі слив готують без додавання води. Це пов`язано з тим, що даний пристрій оснащено гарною кришкою, яка щільно прилягає до корпусу, зберігаючи пар всередині. Тому необхідно просто помістити фрукти в ємність, засипати їх цукром і дати постояти близько години. За цей час плоди повинні будуть пустити сік, і варення в мультиварці зі слив отримає необхідну вологу.

Далі потрібно виставити на пристрої режим гасіння або будь-яку іншу функцію, яка відповідає певному термічному процесу. Таймер нагріву виставляється на годину і натискається кнопка "Пуск".

Після закінчення цього часу відкривають кришку пристрою, перевіряючи консистенцію продуктів. На даному етапі варення зі сливи в мультиварці буде виглядати як сироп, в якому плавають щільні шматочки. Потім в ємність додають невелику кількість меленого імбиру, все ретельно перемішують і закривають кришку.

Далі потрібно готувати варення на такому ж режимі, але вже сорок хвилин. Якщо ж після закінчення відведеного часу щільність плодів буде незадовільною, то весь процес можна трохи продовжити. Однак не варто його сильно розтягувати, інакше вийде джем.

Відео: Варення з слив

заготівля

Багато рецептів, які розповідають як приготувати варення зі слив, припускають подальшу його закачування в банки, стверджуючи при цьому, що так смак буде краще. Таку думку помилково, оскільки вживати його краще в свіжому вигляді, а консервують його тільки для тривалого зберігання.

Для цього гаряче блюдо потрібно розлити по стерилізованим банкам і закрити спеціальними кришками. Потім ємності перевертають догори дном і ставлять у тепле місце для рівномірного охолодження. Такі заготовки можна зберігати досить тривалий термін і використовувати як в самостійному вигляді, так і при приготуванні різних десертів і випічки. Варення має приголомшливий ніжний смак з пікантним відтінком, який надає імбир.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!