Кращі і нові сорти огірків для засолювання, маринування і салату

Нові врожайні (в т.ч. партенокарпических *) сорти огірків для звичайного дачної ділянки

Взагалі то говорити слово "кращі" стосовно сортам огірків справа небезпечна - багато дачники вирощують, який то полюбився сорт для однієї мети, і не женуться за новинками, так ось, наприклад і мій сусід по ділянці вже багато років вирощує сорт "Журавлик", Щороку переконує мене в його плюсах і перевагах, так як вважає цей огірок "універсальним".

Завдання цієї невеликої статті не намагатися Вас переконати змінити старі сорти огірків, а розповісти про новітні і врожайних сортах, щоб в "випадку чого" допомогти Вам з вибором насіння на майбутній сезон, тим більше нижче будуть описані не тільки новітні а й старі, але добре себе зарекомендували сорти і гібриди.

Як всім садівникам і городникам відомо, сорти огірків бувають для засолювання і маринування (для закачування і консервування), салатні (для салатів і вживання в свіжому вигляді), і універсальні - тобто придатні як для засолювання і маринування, так і приготування салатів. Останні, незважаючи на свою універсальність, не часто бувають врожайними.

У огірків для засолювання і консервування зеленці середнього розміру, м`якоть щільна і пружна, шкірочка тонка - спеціально для кращого "просаливания"

Сорти огірків для салату зазвичай покриті білими шипами. Для засолювання салатні огірки непридатні - вони стають м`якими, позбавленими смаку, як трава. Але в салаті їх нічим не заміниш, хрумтять дуже смачні, і, як правило, врожайність салатних сортів огірків вище ніж чим у їхніх побратимів для засолювання і консервування.

Який вид і сорт огірків і для чого краще вибрати

Огірки діляться на ті, які придатні для вирощування у відкритому грунті і для захищеного (Це теплиці і парники).

У теплиці врожаї огірків у більшості випадків вище, зате огірки, вирощувані у відкритому грунті завжди смачніше. Це помітно навіть при вирощуванні одного і того ж сорту.

Щоб забезпечити себе і свою сім`ю урожаєм огірків застосовуйте змішаний спосіб - салатні вирощуйте розсадою в теплиці або парнику, а сорти, призначені для засолювання і закачування під плівкою, яку в спеку завжди можна прибрати. при такому "комбінованому підході" ви без врожаю огірків не залишитеся.

Якщо ви зробили посадку огірків не селекційних сортів, а так скажемо "народних" наприклад Ніжинський або Муромський то будьте готові до того, що врожайність їх, а також скоростиглість і маса плодів будуть весь час різними.

На замітку: Огірки в грудні на підвіконні

Посіяти на підвіконні огірок можна вже в грудні. Виберіть партенокарпические сорти і східні і південні вікна. До чорнозему додайте 30% перегною. Можна внести торф, свіжий гній 10-15% (будь-якого виду). Спочатку висійте насіння в горщики об`ємом 0,5 л, а розрослися сіянці у фазі 1-го справжнього листка пересадите в ємність з розрахунку 5-7 л на рослину, заглубив сіянець до сім`ядольних листків.

Оскільки світловий день збільшується, а партенокарпік тіньовитривалі, можна обійтися без досвітки. На 30-40-й день рослини зацвітуть, а ще днів через 10-12 дадуть перші зеленці. Можете вибирати сорти гладкі або горбисті, довгоплідні або корнішонного типу.

Відео: Гібриди огірків для засолювання і салатів

Для продовження плодоношення можна посадити пучкові сорти, які дають урожай огірків "хвилею" і сорти з розтягнутими термінами дозрівання, ремонтантні, які стійкі до захворювань і можуть давати врожай навіть у холодну погоду. До речі осінні огірки найсмачніші при "холодної засолюванні"

---

також читайте про інших сортах і гібридах огірків

---

Догляд за огірками

У період плодоношення огірки раз в тиждень підгодовують настоєм свіжого коров`яку, пташиного посліду або сброженной трави, можна чергувати з підгодівлею мінеральними добривами. Вода для поливу годиться тільки тепла (20-25 ° С). Збирають овочі та корнішони кожен день (інакше вони товщають, стають схожі на маленькі барила), огірки для засолювання та споживання в свіжому вигляді - через 1-3 дні. Своєчасний збір врожаю стимулює активне зростання залишилася і утворення нової зав`язі.

сорт "ліліпут" F1

Вирощую його для маринування в маленьких баночках. Молоденькі, крихітні огірочки цього сорту (овочі і корнішони) дуже гарні для переробки. Зеленці циліндрової форми, з частими горбками, зав`язей в пазусі листа утворюється від 7 до 10.

Сорт партенокарпический і скоростиглий, цвітіння - жіноче. Придатний для посадки і вирощування як у відкритому так і захищеному грунті.

сорт "витончений"

Скоростиглим сорт названий не випадково - від сходів до врожаю огірків проходить в середньому півтора місяці. Придатний для вирощування у відкритому грунті.

Має хорошу стійкість до хвороб і добре переносить холоду.

Зеленець універсального використання, маса плода 90 м Шипи дрібні, форма гарна, відповідає назві. За смаком і зовнішнім виглядом сподобався, врожайність середня.

сорти огірків "забіяка" Ф1 і "задавака" F1

Гібриди нової лінії тіньовитривалих партенокарпических огірків. Важлива особливість сорту в тому що можна вирощувати і отримувати врожаї в тіні, і при відносно невисоких температурах.

Спеціально призначені для вирощування в регіонах де високий ризик несприятливих погодних умов ..

гібрид "Забіяка F1" один з найбільш рано дозріваючих (навіть в порівнянні зі згаданим вище Витонченим) - Забіяка 40 днів, Задавака трохи довше - 43-44 дня.

Плодів дають по 5-6, іноді 7. Міжвузля як правило три.

Потужна сила росту рослини в цілому поєднується з обмеженим ростом бічних

Огірки красиві, в формі циліндра, горбки рідкісні але великі. Довжина 9-10 сантиметрів, рідко менш 8. Соковиті і хрусткі сорти.

Ще один плюс - зовсім гіркі.

Плодоношення тривалий - до настання стабільних заморозків. Обидва стійкі до коливань температур, кореневих кілям, несправжньої борошнистої роси.

Добре підходять і для закачування і будь-якого консервування та для їжі "просто так".. Я вирощувала їх у відкритому грунті через розсаду, на теплій грядці. Смак і врожайність відмінні, особливої різниці між цими двома гібридами не помітила.

Зозуля Ф1 (F1)

Досить таки старий сорт, районований ще в далекому "радянському" 77м році в Тимирязевский сх академії.

Головні плюси: множинний урожай, дуже швидкий ріст пагонів, розтягнуте і довгий плодоношення.

Через "віку" сорту, Зозуля дуже нестійкий ні до помилкової ні справжньої борошнистої роси, але це компенсується тим що в умовах вирощування в звичайних неопалюваних теплицях на дачі він дає високі врожаї ще до поширення хвороби по рослині.

партенокарпічний сорт, також досить скоростиглий (42-45 днів) від появи перших сходів до отримання врожаю.

Врожаї зростуть багаторазово якщо неподалік мешкають бджоли.

Огірки циліндричної форми, досягають 22 сантиметри в довжину, і маси в 300 грамів.

Сорт салатний, на кущі довго не жовтіє, батоги як правило, не переростають через край шпалери - зупиняють зростання (що зручно дуже якщо ділянка невелика).

Я вирощувала цей сорт огірка навіть в кімнатних умовах - вдома на підвіконні.

Ємеля Ф1 (F1)

Рекомендується для вирощування під плівками

Теж дуже ранньостиглий гібрид-сорт (40-42 дня). Призначений для вирощування в закритому грунті, під плівкою, в парнику.

Дуже добре підходить для засолювання. Індетермінантний - зростання батогів необмежений, без саморегулювання наприклад як у сорту Зозулі. Форма плоду веретеновидная, досягає довжини в 14-15 сантиметрів. У порівнянні з багатьма сортами для закачування і засолювання дуже урожайний.

Сорт Ємеля стійкий до найбільш частим на звичайних дільницях захворювань: оливкової плямистості, огіркової мозаїки але на жаль нестійкий до борошнистої роси і кореневої гнилі.

Не має потреби в запиленні, оскільки цей сорт огірків також партенокарпический (*).

Огірки Завірюха Ф1 (F1)

Саджу вже кілька років на теплу грядку. "партенокарпічний" сорт огірків нового покоління.

Хороший тим що поєднує в собі врожайність і невелике зростання пагонів. Самий скоростиглий з розглянутих в цій статті сортів огірків. Перший урожай можна отримати вже через 37-38 днів. Якщо так можна висловитися ультра партернокарпіческій - урожай буде за будь-яких умовах цього роду.

Нижні бічні пагони нечисленні, а цвітіння жіноче, сам кущ середньої висоти. Зав`язується пучками від 3 до 5 плодів. Огірок також циліндричний, з великими характерними горбками, досягає 8-9 сантиметрів в довжину при гарному догляді. Сорт стійкий до борошнистої роси, як до цієї так і помилковою.

"новгородец" F1

Цей сорт-гібрид хороший тим що вимагає мінімум догляду. Однаково добре росте у мене на ділянці і в відкритому грунті і в плівковому парнику, абсолютно не потребуючи шпалері. Кращий сорт для справжнього засолу в бочці. Добре переносить раптово настала холодну і дощову погоду.

відноситься до групи огірків, призначених для вирощування у відкритому грунті і плівкових тунелях без підв`язки до шпалери і без формування рослини. Особливість таких огірків - придатність для бочкового засолу (до речі, вважається найсмачнішим). Ця група ставить мінімальні вимоги до догляду і має високу стійкість до несприятливих погодних умов або просто різке зниження температури.

Новгороді сорт середнього терміну дозрівання. Урожай можна отримати на 43-46 день після посадки. Може давати врожаї аж до перших заморозків.

Відео: Сорти огірків для відкритого грунту Вибираємо найкраще насіння огурцов

Стебла поверхнево-стеляться, гіллясті, довжина невелика. Самі огірки в формі циліндра, що володіють невеликим розміром (в середньому 9 сантиметрів). У діаметрі рідко перевищують 3 сантиметри, частіше 2,6-2,7 сантиметра. Дуже приємний і сильний запах, шкірка щільна, горбків мало, з білими смугами. Чи не гіркий сорт.

Сподобався і за смаком, і за зовнішнім виглядом і за скромним кількістю догляду який потрібно при вирощуванні цього сорту.

Білий ангел f1 (ф1)

Сорт огірків середнього терміну дозрівання, в середньому 54-55 днів від посадки в грунт або теплицю рассадой.Также партенокарпический сорт огірків. З успіхом вирощую в плівковій теплиці в першій половині сезону, і у відкритому грунті після.

Дуже багато бічних пагонів, зав`язей в пазухах як правило всього 2, огірки невеликі, рідко в 8 сантиметрів в довжину. Огірки білого кольору, причому збирати урожай потрібно коли вони починають змінювати білий колір на салатний. В принципі більше їмо свіжими але годяться і для закачування і консервування, якщо Вас і Ваших домашніх нікого не бентежитиме незвичайний колір огірка.

Загалом то огірки незвичайні і непогані на смак, але мені більше подобаються звичні зелені сорти.

Фото описаних в статті сортів огірків

Номер фото Назва сорту 1. Ліліпут Ф1 2. Витончений 3. Забіяка Ф1 4. Задавака Ф1 5. Ємеля F1 6. Завірюха F1 7. Новгородець Ф1 8. Білий Ангел F1 9. Зозуля F1

* На замітку - що таке партенокарпические сорти: Партенокарпічні огірки це ті сорти огірків (і взагалі рослин) які дають врожаї без запилення.

На замітку: Формування огірків

Партенокарпічні гібриди з букетним типом цвітіння (в вузлі утворюється 4 зав`язі і більше), наприклад F1 Бастіон, Смарагдова розсип, Авоська, вимагають особливої формування.
Пов`язано це з тим, що через велику кількість одночасно квітучих зав`язей як на головному пагоні, так і на бічних пагонах між зав`язі може виникнути конкуренція за поживні речовини, в результаті чого більша частина зав`язей може засохнути.

Та й рослина буде сильно ослаблена через велику кількість одночасно наливаються плодів, що в підсумку призведе до їх передчасної загибелі або збільшить кількість нестандартних (кривих, "пузатих" та ін.) плодів.
Щоб це виключити, рекомендую використовувати наступний тип формування рослин: нижні 3-4 вузла слід засліпити (видалити зачатки бічних пагонів і зав`язей), а в інших вузлах необхідно видаляти
тільки зачатки бічних пагонів, залишаючи зав`язі.

Після того як ви зніміть весь урожай з головного стебла, слід гарненько підгодувати рослини, щоб вони повторно обросли бічними пагонами. І саме в цьому полягає вся хитрість даного способу формування. Бічні пагони, вдруге відростають, в основному будуть представлені букетний гілочками, які не потребують додаткового прищипування. І ви на цих бічних пагонах отримаєте другу хвилю плодоношення, яка за обсягом буде не менше ніж перша.

Таким чином, цей спосіб формування дозволяє отримати більший урожай зеленцов високої якості і зберегти нерви городників, які бояться, що заплутаються при формуванні рослин, які пагони їм прищеплювати на один лист, а які на два. А.ПОРТЯНКІН, селекціонер

Увага, тільки СЬОГОДНІ!