Універсальна давилка для винограду

Самий клопіткий і трудомісткий період у вирощуванні винограду - його збір і переробка. Особливо, коли зібраний виноград становить 200 кг і більше. Така саморобна давилка значно спростить завдання по переробці ягід.

Полегшити працю господареві, виростити такий урожай, допоможе придуманий мною саморобний комплект, що складається з бочки і давилки (свого роду "м`ясорубки"). Він дозволяє не тільки дробити і потім зброджувати виноград, але і виконує функцію соковижималки. Багатьом подобається саме такий натуральний сік, без води і різних добавок, з невеликим вмістом м`якоті. Після стерилізації він зберігається тривалий час.

Комплект виготовлений з листової харчової нержавіючої сталі за допомогою аргонно-дугового зварювання та подальшої механічної обробки. Точний витрата матеріалів на виготовлення вказати складно, тому що ту ж бочку можна зробити з листа товщиною 0,6-1,2 мм. В принципі ємностей може бути і кілька: все залежить від обсягу зібраного винограду.

Відео: давилка для винограду

особливості конструкції

Конструктивні особливості бочки полягають в наявності таких елементів:

Відео: Давилка для винограду пробна версія

• слива, захищеного від засмічення,
• люка для чищення,
• герметично закритого отвори давилки.

Перемикання з режиму віджимання соку на дроблення здійснюється заміною в Давилка сокоотводящей трубки.

Така давилка для винограду знадобиться будь-якого виноградарю

Відео: Соковижималка для винограду

1 - бочка, 2 - отвір для установки давилки, 3 - притиск кришки, 4 - люк для чищення бочки, 5 - давилка, 6 - трубка для зливу соку

Весь процес носить накопичувальний характер. Спочатку переробляється перша партія врожаю - до заповнення бочки. Через деякий час в бочці спливає макуха, після чого під-бродив сік через слив переміщається в скляну пляшку (у мене вони по 50 л), де триває його бродіння. Звільнився в бочці обсяг заповнюється за допомогою давилки новою порцією винограду, і так 4-5 разів. Після заключного зливу соку бочка заповнюється водою, яка разом з макухою через певний час переганяється в "локальний продукт" за допомогою спеціального апарату.

Відео: Як швидко тиснути виноград на вино

на якість вина конструкція апарату жодним чином не впливає. Воно залежить від:

• сорту винограду,
• закваски,
• сахаронакопленія
• та інших факторів.

Багаторазовий досвід і правильна організація процесу обов`язково приведуть вас до досягнення відмінного результату.