Нечайних радість

Пальма першості належить напою мате, який дістався нам у спадок від південноамериканських індіанців. Це чаеподобний напій, який виходить з сухого листя вічнозеленого тропічного дерева йерба мате. Широке вживання мате серед індіанців було викликано його цілющими властивостями, які в цілому сприяли підвищенню імунітету, відновленню нервової системи, запобігання виснаження організму. Найкращий і якісний мате проводиться на його історичній батьківщині - в Аргентині. Традиційно дрібно перемелені листя зі стеблинками міцно заварюються в спеціальній чашечці, званої “калабас”. Напій втягується за допомогою спеціальної трубочки - бомбіжью.

Відео: Акафіст Пресвятій Богородиці перед Її іконою, «Несподівана радість».

Ще в Південній Африці зростає медовий кущ, листя якого в останні роки теж стали використовувати для отримання чаю. Сухий вид медового чаю досить незвичайний - яскраві червоно-коричневі коротенькі голочки з глянцевою поверхнею практично без запаху, але варто тільки залити їх окропом, як відразу ж з чашки виривається ніжний медовий аромат.

В Європі та Америці, а з недавніх пір і у нас дуже популярний чай з гібіскусу. Напій має незвичайний смак, а в розбавленому вигляді нагадує малиновий компот. Ще одна модна новинка - сибірський чай, який готується з листя і квітів курильського чаю - чагарнику, широко розповсюдженого в Сибіру і на Далекому Сході. Цей чай має давню традицію і вперше згадується в стародавньому тибетському трактаті, де пояснюється, як його заварювання місцевими жителями. Молоді пагони рослини запарювали протягом декількох годин на вугіллі, в результаті чого напій набував темний колір, терпкий смак, аромат. До всього іншого з`ясувалося, що ферментований курильське чай стимулює кровотворні функції організму.

Відео: У яких ще випадках читають акафіст Несподівана радість? (Прот. Володимир Головін, м Болгар)

Не менш корисний і китайський білий чай. Його важко дістати, так як його виробляють в обмеженій кількості. Білий чай майже не зазнає змін - після збору його тільки підсушують. Його ім`я, дослівно перекладене з китайського, відбувається швидше за все від блідого кольору його заварки. Більш того, високоякісні білі чаї складаються з білих бутонів, які за текстурою можуть бути порівнянні з пелюстками едельвейсів. Але ось найтонший смак білого чаю може бути оцінений тільки знавцем, який вже звик до тонкому “східному” смаку зеленого і Напівферментований чаю.