Вибираємо ідеальну духовку для кухні

Відео: Дизайн кухні своїми руками. Секрети правильної компоновки кухонних меблів. Ремонт і обробка квартир.

З давніх часів хороша господиня і затишок її будинку характеризувалися багатьма ознаками, однак саме запах, а головне, хороший смак свіжої випічки в першу чергу асоціювалися з затишком і теплом домашнього вогнища.

Рум`яні пиріжки, запечені і тушковані другі страви, які є основою здорового харчування, всілякі торти, печиво та багато іншого можливо приготувати лише в хорошій духовці, яка здатна злагоджено працювати з господинею будинку.

Виявляється, вибрати настільки незамінну помічницю в свій власний будинок, справа непроста, адже, враховуючи сучасний темп життя, дуже важливо, щоб духовка була не просто предметом кухонних меблів, а перетворилася в вашого незамінного помічника, який здатний заощадити дорогоцінний час і нагодувати ваших домочадців смачною куховарство.

Як вибрати хорошу вбудовану духову шафу? Звичайно, найпростіше, це відправитися в магазин техніки, де отримавши інформацію від першого-ліпшого консультанта, зробити вибір на користь тієї або іншої моделі.

Інший варіант - проконсультуватися зі своїми друзями або знайомими, які вже стикалися з покупкою духової шафи, і можуть поділитися своїми практичними знаннями. Якщо ж ви звикли діяти самостійно, то перед покупкою, все-таки варто збагатитися деякою інформацією і теоретичними знаннями, щоб не викинути "гроші на вітер".

Типи і види вбудованих духових шаф

Перш ніж відправлятися за покупкою, важливо визначитися з типом духовки, який, в основному, залежить від способу управління. Буває два основних типи - залежний і незалежний духова шафа. Перший з них зазвичай є складовою повного комплекту вбудованої техніки, тобто існує загальна панель управління, яка регулює не тільки функції духовки, але і конфорка.

Найчастіше вони представлені технікою одного виробника, а духовка завжди встановлюється під поверхнею. Незалежна духова шафа - це пристрій, який має свою панель управління і може бути розміщено в будь-якій точці вашої кухні.

Крім типів, існує два основних види - газові та електричні духовки, кожна з яких має певний ряд переваг і недоліків. До більш традиційним і поширеним відносяться газові вбудовувані духові шафи, оскільки вони набагато економічніше у витратах на енергію і підходять для тих будинків і квартир, де і без того перевантажена електропроводка.

Найчастіше такі духовки мають обмежену кількість режимів, використовують природну циркуляцію повітря, яка, періодично, створює господаркам чимало клопоту.

Електричні духовки - більш сучасні і набирають популярність пристрою, які вільно можна вбудовувати на тих кухнях, де варильні поверхні підключені до газу.

Такі духові шафи мають безліч переваг перед газовими: можливість точної установки температури (від 30 ° до 300 °), величезна кількість різних режимів і функцій (до 17!), Які значно полегшують життя господині і сприяють приготуванню ідеальних кулінарних шедеврів.

Один з таких помічників - режим конвенції, який забезпечує повну циркуляцію гарячого повітря, на відміну від газових духовок, де підігрів може йти тільки знизу або зверху. В результаті господиня уникає таких неприємних ситуацій, коли блюдо знизу вже підгорає, а зверху - абсолютно сире, до того ж, використовуючи такий зручний режим, можна одночасно готувати кілька страв на різних рівнях.

Крім цього, багато моделей електричних духовок забезпечені великим набором автоматичних програм для приготування ваших улюблених страв і продуктів, є режим підігріву, що звільняє вас від придбання мікрохвильової печі, а також величезна кількість інших корисних примочок, які долучають до кулінарного мистецтва навіть тих, хто все життя був від нього абсолютно далекий.

Єдиним недоліком такого виду є його досить високе енергоспоживання, середнє число якого коливається в межах 2-5 кВт. А це говорить ще і про те, що перед установкою такого шафи важливо переконатися в тому, що ваша електропроводка впоратися з таким навантаженням.

Розміри і монтаж пристрою

Більшість вбудованих духових шаф мають стандартні розміри, які можуть варіюватися від його обсягу. Стандартна ширина духовки 60-65 см, глибина - 50-55 см, висота - 60 см, однак на ринку можна зустріти і моделі висотою до 90 см. Для звичайної квартири або невеликого закладу використовують духовки стандартного обсягу - 50 л, яких з головою вистачає для невеликої сім`ї.

У великих ресторанах або будинках використовують більш серйозні моделі, обсяг яких може варіюватися від 70 до 160 л. Крім розмірів, які важливі для вдалого вбудовування духової шафи в кухонний гарнітур, важливе значення може зіграти питання відкриття дверцят: є варіанти з відкидними кришками вліво або вправо на 180 °, а є моделі з висувними кришками "на себе".

Режими роботи

Всі духовки, в залежності від кількості режимів роботи, діляться на класичні і багатофункціональні. Класичні або, як їх ще називають, статичні пристрої мають не більше чотирьох основних режимів роботи, серед яких випічка зверху, знизу, їх комбінування і, можливо, режим гриля.

Відео: Як вибрати духову шафу? Який краще купити?

Якщо ви рідко готуєте і у вас невелика сім`я, то такого набору функцій цілком достатньо, якщо ж ви любитель новинок і експериментів, то вам краще віддати перевагу на користь багатофункціональних пристроїв, які можуть порадувати широким розмаїттям своїх можливостей. Природно, кожна додаткова функція або примочка безпосередньо пов`язана з ціною духовки, чим їх більше і вони новіше, тим вище її вартість.

Відео: Як вибрати духову шафу?

Більшість багатофункціональних духовок забезпечені вертелом для приготування гриля, ефект якого схожий з режимом конвекції. Краще віддати перевагу електричному рожна, який зазвичай розташований по діагоналі. Деякі електричні духовки забезпечені режимом очищення, який дуже допомагає тим господиням, які багато і часто готують.

Відмінний варіант для них - моделі з пиролитической очищенням, процес самоочищення в результаті якого, відбувається завдяки дуже високих температур, до яких здатна розігрітися духовка. Весь жир і інші забруднення вигорають, господині залишається лише змести попіл.

Є варіанти і з каталітичної очищенням, яка здійснюється за рахунок стінок внутрішньої поверхні, покритих спеціальною емаллю. Жир, потрапляючи на неї, розщеплюється, причому все це відбувається під час приготування їжі, вам же досить по закінченню готування лише протерти її серветкою.

Звичайно, вибір тієї чи іншої моделі завжди залишається за вами, вивчивши основні характеристики і численні відгуки реальних людей, можна скласти певну думку, яке обов`язково має ґрунтуватися на ваші потреби і фінансові можливості.