Як приготувати міні тортики на паличці (кейк попси)

Кекси - смачні вироби, але міні-тортики на паличці - смачніше, і доставляють вони набагато більше задоволення! Міні-тортики - солодкі ласощі, які складаються з торта, перетвореного в льодяник. Вперше їх приготувала Bakerella, потім вони з`явилися в пекарнях. Приготування міні-тортиків будинку - легке і веселе заняття. Вони ідеально підходять і для будь-якого свята, і для будь-якого віку - від малюка і до дорослого. Всім захочеться скуштувати міні-тортик на паличці замість жорсткої карамелі!

складові

Зображення з назвою Frozen_cake_balls, _April_2010
Будь рецепт для торта за вашим вибором
  • глазур
  • Розплавлений шоколад (молочний або темний - на вибір), і трохи білого для прикраси (білий шоколад за бажанням)
  • Плитка білого шоколаду з вафлями (за бажанням)
  • Кондитерська посипка, для прикраси
  • Палички для льодяників
  • Пінопласт
  • Харчовий барвник (за бажанням)

    • кроки

    Зображення з назвою Make Cake Pops Step 1
    1
    Спечіть торт. Не має значення, який торт ви спече. Приготуйте торт, смак якого подобається найбільше!
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 2
    2
    Остудіть торт. Вийнявши торт з духовки, переконайтеся, що він повністю охолов, перш ніж почнете перетворювати його в міні-тортики.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 3
    3
    Вийміть торт з форми для запікання вручну або використовуйте для цього лопаточку. Перекладіть у велику миску. Подрібніть торт, щоб вийшли дрібні крихти. Це можна зробити міксером або руками. Переконайтеся, що від торта залишилися лише крихти!
  • Це веселий етап приготування. Якщо у вас є діти, їм, ймовірно, сподобається кришити торт разом з вами. Однак переконайтеся, що у них чисті руки! Ви ж не хочете їсти міні-тортики, якщо до них торкалися брудними руками?
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 4
    4
    Виберіть глазур, яка вам подобається. Додайте приблизно половину глазурі до крихтам. Це те, що необхідно, щоб знову сформувати тістоподібну структуру. При необхідності, відповідно, додайте ще глазурі. Перемішайте і переконайтеся, що всі крихти покриті глазур`ю.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 5
    5
    Використовуйте ложку для морозива, щоб сформувати кульки. Округлите їх за допомогою рук. Постарайтеся сформувати ідеальні маленькі кульки. Необхідно, щоб вони були рівними, коли будете опускати їх в шоколад.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 6
    6
    Покладіть кожен кульку на деко, покритий пергаментним папером. Якщо немає пергаментного паперу, можете використовувати алюмінієву фольгу. Потім поставте кульки в морозилку на 10 хвилин, щоб вони затверділи.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 7
    7
    Розтопіть шоколад на паровій бані. Рекомендується брати шоколад, який використовується для покриття полуниці.
  • При бажанні, можна використовувати подрібнені білі шоколадні вафлі в якості зовнішнього шару.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 8
    8
    Опустіть паличку для льодяників в розплавлений шоколад, потім вставте її в кульку. Вставте паличку в маленький круглий кульку трохи менше, ніж на половину - так, щоб він міцно тримався.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 9
    9
    Опустіть кульку в розплавлений шоколад.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 10
    10
    Відкладіть кульки в сторону, щоб шоколад застиг.

    Відео: Кейк попс Тістечко на паличці або міні тортики

  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 11
    11
    Як тільки кульки охолонуть, ще раз занурте їх в розплавлений шоколад. Це робиться для того, щоб вони повністю покрилися. Будьте обережні, щоб кульки не зламалися і не впали в шоколад. Злегка потрясіть їх над мискою, щоб дати зайвому шоколаду стекти.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 12
    12
    Посипте кульки кондитерської посипкою або глазур`ю.

    Відео: Кейк попс / Cake Pops Майстер Клас. Рецепт покроково!

  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 13
    13
    Використовуйте пінопласт, щоб вставити в нього палички з міні тортиками.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 14
    14
    Продовжуйте, поки повністю не закінчите цей процес. При бажанні, розтопіть трохи білого шоколаду. Помістіть його в поліетиленовий пакет і виріжте в кутку дірочку. Цей крок є необов`язковим, але надає можливість написати шоколадом ім`я людини, назву спортивної команди, або намалювати зображення, візерунки і символи.
  • Зображення з назвою Make Cake Pops Step 15
    15
    Охолодіть міні-тортики. Це робиться для того, щоб вони затверділи і залишалися свіжими, до подачі на стіл.

    Відео: Шоколадні CAKE POPS - ну, оочень смачні!

  • 16
    Насолоджуйтесь!

    • Поради

    • Не залишайте міні-тортики в морозильнику на тривалий час.
    • Спробуйте приготувати мармуровий торт для того, щоб усередині міні-тортиків вийшли гарні візерунки.
    • Додайте в шоколад кулінарний жир, щоб зробити його більш однорідним. Однак, не додавайте жир в білий шоколад. Він зіпсує його.
    • Декорувати тортики можна за допомогою кулінарного барвника і інших прикрас для торта.
    • Додайте сіль в шоколад! Це може здатися божевільною ідеєю, але це не так! Сіль надає аромат шоколаду! Але не додавайте багато, всього лише дрібку.
    • Використовуйте замість глазурі тануть цукерки (для покриття) якщо хочете виглядати більш професійно. Тануть цукерки продаються в великому асортименті і різних кольорів. Іноді у глазурі грудкувата текстура і вона не добре застигає.
    • Після того, як ви це зробили, поекспериментуйте ще трохи. Спробуйте зробити міні-тортики в формі тварин з вухами, носами і вусами або особи людей і т.д.
    • Існує багато можливих варіантів покриття міні-тортиків, в тому числі різні види глазурі. Шоколадна глазур - дуже смачний вибір.
    • Можете придбати апарат для приготування тортиків в багатьох магазинах. Більшість з них - відносно недорогі.
    • При бажанні, можна додати в суміш для торта такі інгредієнти, як шоколад і ваніль.

    Що вам знадобиться

    • Суміш для торта
    • глазур
    • шоколад
    • Палички для льодяників
    • Форма для випічки
    • миска
    • деко
    • електричний міксер
    • Можна розрізати паличку навпіл, щоб вийшла ще одна
    • Пінопласт переконайтеся, що пінопласт підходить для свята
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!