Як передається кишкова інфекція

Вірусна кишкова інфекція, що характеризується особливо важкою симптоматикою, небезпечна ще й тим, що викликати її може навіть незначна кількість вірусів - всього 10-100 частинок вірусу досить, щоб людина заразилася. Така інфекція, як правило, викликає цілі епідемії, якщо її розповсюджувач вчасно не вживе заходів для самоізоляції, а навколишні його люди не будуть дотримуватися правил гігієни.

Основними шляхами передачі вірусної кишкової інфекції може бути харчовий, водний або контактно-побутовий. У першому випадку вірус поширюється при вживанні немитих фруктів і овочів, в другому - ви можете заразитися випивши некип`ячену воду, що містить віруси. Контактно-побутовий спосіб передачі кишкової інфекції також досить поширений, оскільки не всі пам`ятають про те, як важливо мити руки після контакту з хворим, його білизною і посудом або після відвідування громадських місць. Інфікована людина становить небезпеку для оточуючих особливо в перші 48 годин після зараження, але відомі випадки, коли зараження контактно-побутовим способом відбувалося і через 2 тижні після початку захворювання.

Якщо кишкова інфекція викликана бактеріями, основним механізмом її передачі є фекально-оральний. Це означає, що захворіти можна, вживаючи в їжу немиті або прострочені продукти, некип`ячену воду, не дотримуючись елементарних санітарно-гігієнічних правил. Переносниками бактерій можуть бути мухи і гризуни, тому важливо не тільки мити, але і піддавати сумнівні продукти термічній обробці. Так, наприклад, сальмонельоз можна "підхопити", Випивши сире яйце, на поверхні якого міститься велика кількість цих бактерій, оскільки середовищем розмноження для них є фекалії птахів. Дизентерія передається, як правило, через немиті фрукти та овочі, брудні руки.

Щоб уникнути зараження кишковою інфекцією, перед вживанням потрібно мити навіть ті фрукти і овочі, з яких ви попередньо знімаєте шкірку - адже віруси і бактерії можуть залишитися на лезі ножа і ваших руках. Не слід купувати фрукти і овочі, які вже почали псуватися, навіть якщо це невелика вм`ятина або плямочка - це вже шлях, через який може проникнути інфекція. Чи не пробуйте на ринках надрізані продукти, не купуйте кавуни, з яких "на пробу" вирізані шматки м`якоті. Їжте тільки свіжоприготовані страви, особливо салати, які не проходять термічну обробку. Купуючи швидкопсувні продукти в магазині, обов`язково контролюйте - чи не минув термін придатності.