Сорти картоплі, які і як вибирати? Характеристики та опис придатності для вирощування в різних регіонах росії.
Сорти картоплі - властивості і опису районированного насіннєвої картоплі для успішного вирощування на ділянці
Зміст
На сторінках сайту Vsaduidoma.ru вже говорили, що в силу біологічних особливостей і вегетативного способу розмноження (бульбами) картопля схильний виродження. Повністю стійких сортів немає. Завдання цієї статті визначити, який із сортів картоплі більш придатний для вирощування на дачі, ділянці, в городі в несприятливих умовах, якими у зв`язку з потеплінням клімату стала дуже буяти погода, даючи при цьому високі врожаї і при цьому найменш бути схильним до виродження і погіршення якості насіння картоплі для посадки в наступному році.
Сорти картоплі суттєво різняться між собою за ознакою вирождаемость: одні дуже швидко, інші ж хоч і вироджуються, але значно повільнішими темпами, тобто більш стійкі.
У середніх помірних широтах, де кліматичні умови сприятливі для обробітку картоплі, така ознака сортів, як стійкість до виродження, не має такого важливого значення.
Інша справа південні посушливі зони. У цих умовах перша вимога до сорту - його висока стійкість до виродження. Без цієї ознаки будь-який сорт, навіть якщо він включає в себе ряд інших цінних ознак, не представляє практичного значення (читайте докладніше статтю: Жаро і посухостійкі сорти картоплі).
На жаль, як у вітчизняній, так і в зарубіжної селекції дуже важко знайти сорт, який, поряд з багатьма господарсько корисними ознаками, включав би в себе додатково і ознака високої стійкості до спеки і посухи. Причина одна: велика частина оброблюваних сортів пристосована для вирощування в помірних широтах з оптимальними ґрунтово-кліматичними умовами.
Відео: Сорти картоплі. Як вибрати кращий? дача ТВ
У даній статті будуть розглядатися такі сорти картоплі: Невський, Адретта (Докладніше про мій досвід його вирощування на дачі читайте тут), Клеопатра, Луговський, Жуковський, Калинка, Сайті, Фреско, Ескорт, Ве-бе-бе, Диско, Юніор, Азіза, Фольва, Ніколя, Фрегату, Ульстер-Сцептор, Романо, Кардинал, Резерв, Радж (Голд), Світанок Київський, Дезіре, Леді Розетта, Херта, Сатурн, Космос, Джаерла, Симфонія, Скороплідний, Бежицкий. Багато з них дачникам добре знайомі, деякі ж сорти виведені і завезені в Росію недавно.
При вирощуванні цих сортів в жарких посушливих зонах багато свої цінні якості вони втрачають і, як правило, набувають ряд негативних ознак.
Наприклад, наш вітчизняний сорт Невський, який вважається одним з найцінніших сортів картоплі, включає в себе такі позитивні ознаки, як висока пластичність і врожайність, стійкість до грибних, бактеріальних і вірусних хвороб тощо.
Тільки в Російській Федерації сорт Невський займає до 75% площ, відведених під картоплю. Його обробляють більш ніж в 50 областях і краях, починаючи з Алтайського краю і закінчуючи південними регіонами, включаючи і Краснодарський край.
Без сумніву, Невський - це рідкісний і унікальний сорт картоплі. Однак в сучасних умовах у цього сорту значно падає врожайність, наприклад на території Краснодарського, Ставропольського краю, Ростовської області. І інший негативний ознака: при різкій зміні погодних умов бульби сорту Невський до збирання починають інтенсивно проростати, перебуваючи ще в кущах.
Таким чином, щоб успішно вирішити проблему картоплярства в нашій країні, необхідно щорічно в широких масштабах проводити випробування нових сортів і кращі з них впроваджувати у виробництво.
З цією метою протягом останніх семи років ми провели випробування більше 30 сортів вітчизняної та зарубіжної селекції.
Насіннєвий матеріал для сортовипробування був нами отримано з Всеросійського інституту картоплярства (Московська область, м Коренево) і з Первомайського насінницькій господарства (Брянська область).
Критеріями вибору сорту для його обробітку в нашому краї служили врожайність, товарність бульб і стійкість до виродження.
Перше сортовипробування було нами проведено ще в далекому в 1994 році на полях ОПХ "Південне" (Краснодар, пос. Білозерної). З цією метою були вивчені 4 районованих сорти вітчизняної селекції (Невський, Луговський, Жуковський, Калинка), а також 7 голландських (Сайті, Фреско, Ескорт, Ве-бе-бе, Диско, Юніор, Азіза), 2 датських (Фольва, Ніколя ) і по одному сорту з Німеччини (Адретта), Польщі (Фрегату) і Північної Ірландії (Ульстер-Сцептор).
Сорти вивчали за такими ознаками, як врожайність (в розрахунку на одну сотку) і товарність (відсоток великої фракції) бульб на 75-й день після посадки насіння і в кінці вегетації, після проведення прибирання.
Для визначення стійкості сортів до виродження досліди проводили протягом 4 років.
Кліматичні умови цього року були сприятливі для картоплі. Однак наступні три роки були жаркими і посушливими.
Результати першого року випробування сортів узагальнені в таблиці 3.
Відео: Картопля РЕД СКАРЛЕТ
Як видно з наведених даних, на 75-й день вегетації найвищу врожайність і товарність бульб показав сорт Жуковський.
За ним слідують сорт Адретта і Фресці. Сорт Фольва також характеризується високою врожайністю, але у нього значно нижче товарність бульб.
Таким чином, якщо критеріями використання сорту для отримання раннього врожаю картоплі вважати ознаки врожайності і товарності бульб, то найкращі результати показав наш вітчизняний сорт Жуковський, потім сорти Адретта і Фреско.
В кінці вегетації, після проведення прибирання, знову ці чотири сорти показали найвищі врожайність і товарність бульб.
Такі відомі середньоранні сорти, як Невський, Луговський, Калинка, Фрегату, Сайті і Ескорт, поступаються раннім сортам і по врожайності, і по товарності бульб.
Інші вивчені сорти: Юніор, Ульстер-Сцептор, Азіза, Диско, Ве-бе-бе і Ніколя - показали в цьому досвіді дуже низьку врожайність і товарність бульб і тому практичного значення не представляють.
За однорічним даними не можна дати повну характеристику того чи іншого сорту. Потрібні багаторічні випробування (3-4 роки), щоб визначити, наскільки стабільно той чи інший сорт в процесі багаторічного вирощування зберігає свої цінні ознаки. Інакше кажучи, необхідно вивчити стійкість сорту до виродження.
На жаль, чотирирічне випробування сортів показало, що в наших умовах більшість з них не витримує спеки і посухи і швидко вироджується.
Дуже швидко вироджується ранній голландський сорт Фреско. Вже на другий рік випробування в його посадках формується до 80% маленьких, слаборозвинених рослин з різними ознаками хлорозу. І відповідно до цього різко падає його врожайність.
З вітчизняних сортів картоплі найбільш раннім є Жуковський. За паспортними даними він також характеризується як жаростійкий. Однак результати наших досліджень не підтвердили цього висновку. Навпаки, вони показали, що в наших умовах сорт Жуковський проявляє слабку стійкість до спеки і посухи.
Лише в перший рік він показує високу врожайність і товарність бульб. В подальшому, вже на другий рік випробування, більше половини рослин в посадках цього сорту виглядають маленькими, слаборозвиненими і сильно відстають у рості і розвитку.
У наступні роки вирощування ознаки виродження, включаючи і врожайність, ще більше посилюються, і сорт в короткий термін (1-2 роки) повністю втрачає практичну значимість.
На сорті Адретта виродження проявляється за іншою ознакою - зниження схожості насіння. Щорічно до 50% бульб від загального врожаю цього сорту повністю втрачають схожість. У той же час бульби, які зберегли схожість, утворюють потужні, добре розвинені рослини, що показують високу врожайність.
Таким чином, виходячи з отриманих даних, можна зробити висновок, що такі ранні і високоврожайні сорти, як Жуковський і Фреско, через їх нестійкості до спеки і посухи можна вирощувати в нашому регіоні лише один рік, так як в наступні роки вони швидко втрачають свої цінні ознаки.
Сорт Адретта також включає в себе такий негативний ознака, як зниження схожості. Однак, незважаючи на цей недолік, цей сорт можна і потрібно обробляти в нашому краї. Але в цьому випадку щорічно необхідно проводити велику ручну роботу по пророщування і видалення неякісного насіннєвого матеріалу.
Крім того, треба пам`ятати, що сорт Адретта характеризується дуже поганий лежкістю бульб. Оптимальна температура зимового зберігання бульб цього сорту + 3-59 градусів. Якщо температура вище цієї, вони починають інтенсивно проростати.
З середньоранніх сортів високу ступінь виродження вже на другий рік показав голландський середньоранній сорт Санте.
Інші середньоранні сорти - Фольва і Ескорт - на відміну від Санте характеризуються досить гарну стійкість до виродження, і поряд з Адретта їх також можна вирощувати в наших грунтово-кліматичних умовах. При цьому Ескорт показує кращі результати, ніж Фольва.
У період з 1996 по 1999 рік на фермерських полях Дінського і Виселківського районів пройшли випробування 5 сортів вітчизняної селекції (Резерв, Скороплідний, Бежицкий, Жуковський, Світанок Київський) та 5 голландських сортів (Клеопатра, Романо, Ескорт, Кардинал, Радж). Результати першого року вивчення цих сортів наведені в таблиці 4.
Як видно з таблиці, в цьому досвіді найвищу врожайність і товарність бульб показав сорт Жуковський. Однак він нестійкий до спеки, і в наших умовах його можна вирощувати тривалий час.
Другий результат по врожайності і товарності бульб показав ранньостиглий голландський сорт Клеопатра. Він трохи поступається Жуковському і по врожайності, і по товарності бульб. Але в той же час за цими показниками він значно перевершує інший ранньостиглий сорт - Скороплідний, а також такі відомі середньоранні сорти, як Романо, Ескорт, Кардинал, Резерв, Радж і Світанок Київський.
З середньоранніх сортів хороші результати по врожайності і товарності бульб показали три сорти - Ескорт, Романо і Радж. При цьому сорту Ескорт і Романо по врожайності перевершують Радж.
спелості75-й день вегетацііПосле проведення прибирання
Тому що виділилися сорти: Клеопатра, ромам і Ескорт - були нами в подальшому вивчені в умовах виробничого досвіду на фермерських полях Виселківського і Дінського районів. Результати цих досліджень узагальнені в таблиці 5.
Як видно з цієї таблиці, в процесі репродукції врожайність всіх трьох сортів по роках падає. Однак якщо у сорту Клеопатра за цей період урожайність знизилася всього на 12%, а у Ескорт - на 19, то у Романо - на 82%.
Ці дані говорять про те, що найвищою стійкістю до виродження має сорт Клеопатра, в меншій мірі - Ескорт, тоді як Романо в наших умовах швидко вироджується.
У світовій практиці сорт Романо вважається одним з унікальних сортів, що включають в себе комплекс господарсько цінних ознак. Однак в умовах нашого краю через слабку стійкості до спеки і посухи цей сорт не може повністю проявити всі свої унікальні якості і швидко вироджується.
Швидше за все, сорт Романо більше пристосований для вирощування в середніх широтах з помірними кліматичними умовами, ніж в жарких і посушливих регіонах.
У 1999 році на полях агрофірми "Росія" (Красноармійський район, станиця Новомишастовська) поряд з такими відомими сортами, як Клеопатра, Романо і Кардинал, пройшли випробування голландські сорти картоплі Дезіре, Леді Розетта, Херта, Сатурн, Космос, Джаерла, Симфонія, а також два американських сорти - Голд-Радж і ред-Стар (всього 12 сортів).
Температурні умови цього року були несприятливими для картоплі. Після посадки насіннєвої картоплі в кінці березня, потім протягом всього квітня не було жодного дощу. В цілому умови цього року були дуже спекотними і посушливими, що негативно позначилося як на схожості насіння, росту й розвитку рослин, так і на врожайності навіть районованих сортів.
У таблиці 6 наведені дані по схожості сортів.
Як видно з цієї таблиці, на 30-й день після посадки бульб тільки два сорти - Клеопатра і Кардинал - показали досить високу схожість (85-87%). На інших же сортах схожість в тій чи іншій мірі була пригнічена.
Найсильніше пригнічення схожості показали сорти Симфонія, Космос, Херта, Ред-Стар, Джаерла і Голд-Радж.
У таблиці 7 наведені результати врожайності цих сортів.
Як видно з таблиці, і в цих дослідах по врожайності і товарності бульб Клеопатра перевершує всі інші досліджувані сорти.
У серпні, в кінці вегетації, перед самим збиранням спека і посуха змінилися дощами. У цих умовах різкої зміни погодних умов бульби багатьох сортів перейшли до переростання. Результати цих досліджень узагальнені в таблиці 8.
Як видно з наведених даних, найвищу стійкість до переростання бульб показали сорти Клеопатра, Херта, Романо, Космос і Джаерла. У решти сортів спостерігається в тій чи іншій мірі високу ізрастаніє.
Варто окремо зупинитися на голландському сорті Дезіре (Desire Potato). За міжнародною класифікацією він характеризується як один з найбільш жаростійких сортів в світі. Однак в наших умовах вирощування сорт Дезіре показав два негативних ознаки: сильне пригнічення схожості в умовах спеки і посухи і високий відсоток ізрастанія бульб при різкій зміні погодних умов.
Ці дані ще раз підтверджують, що грунтово-кліматичні умови Краснодарського краю, особливо в останні 6-7 років, є дуже жорсткими для обробітку картоплі. Навіть сорти, які у вітчизняній та світовій класифікації характеризуються як самі жаростійкі, в умовах Кубані показують цілий ряд негативних ознак, за якими їх можна використовувати тривалий час у виробництві.
Що стосується двох місцевих сортів народної селекції - Майка і Американка, то наші дослідження показали, що вони є сортосуміші з 5-6 різних сортів. Крім того, в процесі більш 25-річного беззмінного обробітку цих сортів в умовах Краснодарського краю вони піддалися сильному виродження. Хороші врожаї ці сорти вже не в змозі показувати.
Таким чином, результати багаторічних випробувань сортів картоплі вітчизняної та зарубіжної селекції показують, що дуже важко для наших умов вибрати ідеальний сорт. Причина в тому, що велика частина сортів картоплі нестійка до спеки і посухи і тому дуже швидко вироджується. У той же час якщо сорт жаростійкий, то, як правило, поряд з цим позитивною ознакою він включає додатково ті чи інші недоліки.
Наприклад, наш вітчизняний сорт Жуковський включає в себе такі господарсько цінні ознаки, як ранньостиглість, високі врожайність і товарність бульб. Однак він зовсім нестійкий до спеки і посухи і протягом 2-3 років вироджується. У кращому випадку цей сорт можна використовувати в нашому регіоні лише 1-2 роки, після чого він швидко втрачає врожайність.
Інший приклад - голландський сорт Фресці. Це дуже ранній і крупноклубневий сорт. Однак, як і сорт Жуковський, він швидко вироджується.
В останні чотири роки в нашому краї отримав досить широке поширення среднеранний голландський сорт Романе. Думки з цього сорту у наших картоплярів прямо протилежні. Одні вважають його відмінним сортом, а інші, навпаки, виключають його зі своїх посадок. У світовій практиці сорт Романо відносять до унікальних сортів, що включає в себе комплекс господарсько цінних ознак. Сюди відносяться висока потенційна врожайність, дуже низький відсоток забракованих бульб, хороша стійкість до фітофтори і вірусних хвороб, міцна шкірка, відмінне зберігання в зимовий період, червоний колір бульб і можливість вирощування на всіляких грунтах.
На жаль, як показали наші багаторічні дослідження, сорт Романо проявляє дуже низьку стійкість до високих температур і посухи, а також швидко вироджується. Практично тільки в перший рік цей сорт показує хороші результати. У наступні роки як врожайність, так і товарність бульб у нього різко падає.
Ці дані дозволяють зробити висновок, що сорт Романо, швидше за все, пристосований для обробітку в помірних широтах, тоді як спека і посуха для нього є критичними умовами.
З усіх випробуваних сортів як вітчизняної, так і зарубіжної селекції найкращі результати показав голландський сорт Клеопатра. Це дуже ранній і урожайний красноклубневий сорт з раннім бульбоутворенням. Придатний для обробітку на самих різних типах грунтів - від глинистих до піщаних.
Бульби овальної правильної форми з поверхневими вічками і світло-жовтою м`якоттю, дуже швидко стають великими. При середньому числі бульб (9-12 штук на кущ) - хороша врожайність. Малочувствітелен, не схильний до утворення темних плям від ударів і механічних пошкоджень. Незважаючи на короткий період спокою, лежкість хороша.
Однак найсуттєвіший ознака, за якою сорт Клеопатра значно перевершує всі вивчені сорти, це його висока стійкість до спеки, посухи та в цілому до виродження. Завдяки цьому ознакою в умовах Краснодарського краю цей сорт здатний протягом тривалого часу на високому рівні зберігати свою врожайність та інші цінні якості. По суті по стійкості до виродження цього сорту немає рівних.
Відео: картопля опис. Сорт розарій. сортові особливості
Вперше сорт Клеопатра був завезений в наш край з Голландії в 1992 році фірмою "Новошип" Новоросійського пароплавства. Завдяки своїм відмінним якостям цей сорт досить швидко поширився по тимашевск, Дінської, Виселківський і іншим районам краю.
Практично сорт Клеопатра вже 9 років вирощують на Кубані. Незважаючи на це, і сьогодні як приватники, так і фермерські господарства отримують на цьому сорті високі (до 22 тонн з гектара і вище) врожаї.
На додаток до сорту картоплі Клеопатра в нашому регіоні можна також успішно вирощувати і среднеранний белоклубневий голландський сорт Ескорт. У меншій мірі, ніж Клеопатра, але він також проявляє високу стійкість до жаркого клімату і здатний тривалий час на високому рівні зберігати свої господарсько цінні ознаки.
Хорошими якостями володіє також і німецький середньоранній сорт Адретта. Його позитивні ознаки - ранньостиглість і висока врожайність, негативні - погана лежкість бульб та слабка стійкість до спеки за ознакою схожості насіння. Тому цей сорт також можна вирощувати в нашому краї, якщо щорічно проводити бракування неякісного насіннєвого матеріалу.
Інші вивчені іноземні сорти картоплі (Санте, Дезіре, Кардинал, Космос і
інші) поряд з деякими позитивними ознаками обов`язково включають в себе ті чи інші суттєві недоліки. Тому їх можуть вирощувати тільки любителі.
З наших вітчизняних сортів практично багато важать може представляти середньоранній сорт Невський. Незважаючи на те що він включає в себе такі суттєві недоліки, як нестійкість до переростання і погана лежкість бульб, цей сорт завдяки високій пластичності і середньої стійкості до виродження також можна використовувати в практичних цілях.
Злободенне питання сьогоднішнього дня: де і як купити насіннєвий матеріал потрібних сортів картоплі? За останні 10 років як в цілому по країні насіннєві господарства різко (більш ніж в 10 разів) скоротили площі, що відводяться під насіннєву картоплю. Реально ці господарства не можуть забезпечити насінням навіть колективні господарства, а про власників дач і ділянок говорити не доводиться. Картоплярства доводиться купувати насіннєвий матеріал у приватників, що, в свою чергу, пов`язано з певним ризиком.
По-перше, в приватному секторі, як правило, один і той же сорт вирощують без сортосмени більше 7-10 років (приклад - сорти Майка і Американка, вирощувані на півдні Росії більше 25 років). За цей час сорти вироджуються і втрачають свої цінні ознаки, в тому числі різко падає і їх врожайність.
По-друге, районований насіннєву картоплю, використовуваний дачниками і садівниками, в більшості випадків представлений сортами картоплі, де дуже важко встановити сортову приналежність. Наприклад, в останні роки по всій території Росії широкого поширення набув так званий сорт голландка. Насправді такого сорту не існує. Просто для зручності всі іноземні та невідомі сорти об`єднані одним народним словом - "голландка".
У цих умовах надійніше все-таки насіння картоплі краще купувати в колективних господарствах. Що стосується сорту Клеопатра, то його в даний час на великих площах (до 20 га) вирощують в агрофірмі "Росія" (Красноармійський район, станиця Новомишастовська). А наші вітчизняні сорти можна придбати в передгірних насінницьких господарствах Отрадненського, Мостовського і Лабінський районів.
Автор: Едуард Іванович Давоян, кандидат біологічних наук.
Як підготувати насіннєвий матеріал картоплі і посадка картоплі, рекомендації
Кілька сортів картоплі - удача, чарівники, жуковський
"Бриз" - картопля високої врожайності з відмінними смаковими якостями
Сорти полуниці
Сорт лілії: мария
Сорт смородини чорної: литвинівських
Романо сорт яблук
Вибираємо сорт волоського горіха
Кращі сорти перців для теплиць
Сорт картоплі: рагнеда
Сорт картоплі: соточку
Сорт картоплі: росіянка
Сорт картоплі: сафо
Сорт картоплі: червона троянда
Сорт картоплі: рамзай
Сорт винограду: левокумское
Сорт цибулі ріпчастої: супутник
Сорт картоплі: піколо старий