Плоди: класифікація плодів і особливості їх будови

З усіх органів рослин саме плоди по праву займають лідируюче місце за своєю різноманітністю. Щоб розібратися в цій темі, потрібно перш за все розуміти, на які особливості будови і принципах заснована класифікація плодів і овочів. Давайте розглянемо їх докладніше.

будова плодів

Плід представляє собою видозмінений квітка. В результаті злиття статевих клітин (гамет) утворюється насіння. В подальшому імеенно воно дасть початок майбутнього рослинному організму. Але для його проростання і розвитку необхідні поживні речовини і захист. Цю функцію виконує околоплодник. Він складається з трьох шарів: зовнішнього, середнього і внутрішнього. Кожен з них має свої особливості в залежності від типу плода.

Плоди: класифікація плодів

Принципи, покладені в основу класифікації, досить прості: враховується кількість насіння і особливості шарів навколоплідника.

Відео: Плоди. Будова і функції плодів. Види плодів. Урок біології №59.

За першою ознакою виділяють односемянние і багатонасінні плоди. Наприклад, алича і груша.

Класифікація плодів за другою ознакою передбачає також дві групи: соковиті і сухі.

соковиті плоди

Такі частини рослин знайшли найширше застосування в господарській діяльності людини, оскільки володіють цінними гастрономічними якостями і є справжнім кладязем вітамінів і мінералів.

Айва, яблуко, груша - це всім відомі плоди. Класифікація плодів визначає, що всі вони мають однакову будову (до них також відносять горобину). Зовнішній -кожістий шар, середній - м`ясистий, а внутрішній представлений жорсткими плівчастими камерами. А називається такий тип плоду "яблуко".

Кістянка отримала свою назву за будовою внутрішнього шару, представленого кісточкою. Персик, алича, слива, вишня і інші представники сімейства розоцвітих мають такі плоди.

Класифікація плодів визначає приналежність томата до ягоді. На перший погляд, нічого спільного. Однак давайте згадаємо його будова. Зовнішній шкірясті і середній соковитий шари з великою кількістю дрібних насіння ... Так само влаштовані ягоди агрусу, смородини і винограду.

Часто можна почути словосполучення "ягода малина". З точки зору біології вона абсолютно невірна. Насправді це складна кістянка, що складається з великої кількості маленьких плодиков.

А ось хурма і банан за особливостями своєї будови є справжнісінькими ягодами.

Відео: Поширення плодів і насіння

Кавун, ну хто не любить його плоди? Класифікація плодів цієї рослини неоднозначна. Існує думка, що це також ягода. Однак разом з кабачком, гарбузом та динею кавун має плід тиквіну. Зовнішній шар таких рослин дуже щільний, з характерним малюнком, часто яскраво забарвлений.

Цитрусові рослини можуть похвалитися соковитою м`якоттю. Її можна зустріти у лимона, апельсина, мандарина. Таким же характерним є плід полуниці, у якого безліч сухих плодиков глибоко занурене в м`ясисте розрослося квітколоже.

Відео: Урок №16 "плід"

Якщо плоди зростаються між собою в процесі розвитку, то утворюються супліддя як у ананаса, хмелю або шовковиці.

сухі плоди

Поговоримо тепер про те, що таке сухі плоди. Класифікація плодів передбачає додаткове розподіл цієї групи на розкриваються і не розкриваються. Горіх, тверда і одревесневевшая шкаралупа якого надійно захищає насіння, розкривається тільки з великим зусиллям. Схожі один на одного і не розкриваються семянка і зерновка. Тільки у першій околоплодник зростається з насінням, як у соняшника, а у другій навпаки. Підтвердженням цьому служать насіння злакових рослин: жита, пшениці, кукурудзи, ячменю, ковили, тонконога.

На відміну від них, боб сої та квасолі сам розкриває свої стулки при дозріванні. Точно таке ж явище відбувається і у стручка. Насіння у нього знаходяться не на стулках, а на перегородці в центрі плоду. Сухий розкривається плід, стручочек, який можна зустріти у грициків, подібний за будовою, але менших розмірів.

Легко розкривається і коробочка. Причому це може відбуватися кількома способами. У маку насіння потрапляють назовні через зубчики, які знаходяться вгорі плодів. А ось отруйна блекота відкривається кришечкою.

Розкриваються плоди мають більш досконале пристосування для поширення насіння в природі, що сприяє кращому розселенню виду по території.

Класифікація плодів: таблиця

Тепер ви знаєте, якими бувають плоди.