Який плід у гороху? Де використовується плід гороху?

Який плід у гороху? Стручок. Саме таку відповідь можна почути досить часто. Однак це судження помилково. Чому? Давайте розберемося.

сухі плоди

Плоди є видозміною квіток. За ознакою особливостей будови навколоплідника вони бувають сухими і соковитими. Кожна з цих груп відрізняється широким типовим різноманітністю. Який плід у гороху: стручок, стручочек, боб, коробочка, сім`янка? Це легко з`ясувати, вивчивши особливості внутрішньої будови.

який плід у гороху конюшини

Який плід у гороху: відповідь проста

Всі верстви навколоплідника такого типу сухі, іноді зрощені між собою або здерев`янілих. У зернівки жита і пшениці шкірясті покрив зростається з внутрішнім вмістом, на відміну від сім`янки, у якій він досить вільно прилягає, як у соняшника. Коробочка - багатосім`яний плід, який відкривається кришечкою, зубчиками або поздовжніми щілинами.

Боби складаються з двох стулок. Причому коли вони відкриваються, насіння рівномірно розподіляються і залишаються на них. А у стручка вони тримаються на поздовжньої перегородці.

Який плід у гороху? Звичайно, боб. Тепер відповідь абсолютно правильний.

який плід у гороху

плутанина

Боб часто плутають зі стручком, тому що зовні ці два типи плодів практично нічим не відрізняються. Але при розкритті стулок, які скріплені по краях, насіння розподіляються по-різному. У бобових вони залишаються в гніздах і розташовуються по одній лінії. Самі плоди зазвичай довгасті або вигнуті. При висиханні їх стулки самі розкриваються і насіння випадають. Їх можна спостерігати у квасолі, сої або дерева какао.

який плід у гороху і квасолі

Нестандартний боб у земляного горіха - арахісу. Вони не розкриваються і формуються під землею. У кожному з них знаходиться по чотири насіння.

різноманітність

За назвою плоду визначається найменування одного з сімейства покритонасінних дводольних рослин - бобові. Тому то, який плід у гороху, конюшини визначити нескладно. Представники цієї систематичної одиниці зустрічаються повсюдно: від пустель до вологих екваторіальних лісів.

У цього сімейства є ще одна назва - метеликові. Справа в тому, що квітка вики, чини або інших представників дійсно нагадує невеликого метелика зі складеними крилами.

Який плід у гороху і квасолі, також можна визначити по їх насінню, завдяки яким ці культури називають зернобобовими.

який плід у гороху стручок стручочек боб коробочка семянка

Корисні властивості

Насіння гороху є справжнім джерелом вітамінів і мінералів. За вмістом білка його часто порівнюють з м`ясом, яке містить кілька незамінних амінокислот. Це означає, що вони не синтезуються в організмі людини, а надходять в нього тільки разом з харчовими продуктами. Тому про те, який плід у гороху та інших бобових, ми часто згадуємо під час приготування салатів, закусок і приправ.

який плід у гороху посівного

І такі страви будуть не тільки смачними, а й корисними. Адже за вмістом аскорбінової кислоти, клітковини, вітамінів він не поступається іншим продуктам харчування. З його допомогою також можна збагатити організм фосфором, калієм і залізом.

Особливо корисний сирої свіжий продукт. Його рекомендують як сечогінний засіб при нестачі вітаміну А, при необхідності зниження холестерину в крові. Горох вживають при виразковій хворобі у вигляді пюре. Оскільки він не містить шкідливого холестерину, він є корисним для зміцнення м`язових волокон серця. Це перший продукт по запобіганню розвитку ракових пухлин.

Косметологія - ще одна несподівана область використання бобів гороху. Борошно з такого продукту є прекрасним недорогим скрабом для обличчя і тіла. Тим більше що його можна виготовити самостійно в домашніх умовах.

Але завжди варто пам`ятати: все добре в міру. Щоб уникнути здуття живота або надмірної перистальтики кишечника, дієтологи рекомендують перед варінням гарненько промити горох в холодній воді або додати в каструлю трохи свіжого кропу. Перераховані симптоми не будуть проявлятися, якщо після вживання страв з гороху обмежити воду. Вчені також дійшли єдиної думки щодо того, що консервований горошок не такий корисний, як термічно оброблений.

умови зростання

Вирощувати горох не тільки просто, але й вигідно. Ця однорічна культура невибаглива до виду грунту, температурному режиму і клімату. Найкращий час для посіву - рання весна, коли земля ще волога. Спосіб посадки - безрассадний. Насіння замочують у вологому середовищі до проростання, після чого висаджують в підготовлені лунки.

Відео: ГОРОХ. ЗЕЛЕНИЙ ГОРОШОК. МАРИНОВАНИЙ Зелений горошок В ЗИМУ

Крім того, на коренях бобових поселяються дуже корисні організми - бульбочкові бактерії. Фіксуючи атмосферне азот, вони перетворять його в хімічні сполуки, доступні рослинам. Тим самим йде процес збагачення грунту. Це цінна властивість давно використовують агрономи при формуванні сівозміни перед посадкою багатьох зернових та овочевих культур.

який плід у гороху стручок

Іноді бобові називають зеленим добривом. Перекопуючи їх пагони, людина збагачує грунт цінними органічними речовинами. Важливе значення мають кормові культури, з яких заготовляють силос і сіно.

сорти

Який плід у гороху посівного, знає кожен ботанік. Вражає ця рослина і різноманітністю сортів, кожен з яких має своє призначення. Так, лущильні види йдуть для приготування всім відомого консервованого горошку. З внутрішньої сторони його стулки покриті особливим пергаментним шаром, тому є неїстівними. А ось цукровий горошок такого речовини не має. Тому в їжу можна вживати цілі боби з насінням і околоплодником.

Відео: КОРИСТЬ ГОРОХА

Звичайно, ця рослина настільки різноманітно, що все його сорти перерахувати просто неможливо. Наведемо приклади тільки найпопулярніших. Із столових сортів, придатних для додавання в супи і основи для гарнірів, найбільш часто культивують скоростиглий горох Олександра і среднепоздний Схід. Найкоротший термін дозрівання - 50 днів з моменту посіву насіння. Ці види невисокі, боби дозрівають практично одночасно і стійкі до хвороб. Якщо хочете отримати консервований горошок власного виробництва, то краще взяти насіння сорту Віола і Преміум. Вони високоврожайні, середнього і раннього терміну дозрівання. Існує ще один варіант - універсальні сорти, які придатні для вживання в їжу будь-яким зручним способом. Стійкий до вилягання лущильний горох Вега буде для цього цілком підходящим варіантом.

Висота рослини коливається від 60 до 80 см, а довжина бобу може досягати часом 8 см. Купуючи насіння гороху, звертайте увагу на термін визрівання. Пізні сорти можуть бути придатні до вживання через 90 днів після появи сходів. Оскільки урожай цього рослини завжди дружний, найбільш вигідним вважається посадка відразу декількох сортів гороху з різними характеристиками. Так ви будете забезпечені свіжим урожаєм протягом тривалого часу.

який плід у гороху відповідь

Трохи історії

Який плід у гороху, в стародавні часи, швидше за все, ніхто не замислювався. Та й історія його популярності і визнання серед людей не так трагічна, як у картоплі. Однак це не завадило йому зайняти лідируюче місце на кожному столі і в фольклорі. "За царя горосі" - так і зараз говорять про незапам`ятних роках. У Росію і Європу він був завезений із Середземномор`я і Індії. А в кулінарних книгах наших земляків згадки про горосі з`явилися ще в 16 столітті. Особливо популярними страви з нього були під час посту.

Свою затребуваність плоди гороху, боби, зберегли і донині. Пюре, супи, пиріжки, котлетки, гарніри ... Ці щоденні смачні і корисні страви і зараз ми готуємо з великим задоволенням. Якщо ж ви вважаєте їх не зовсім оригінальними, можна спробувати грецький гороховий хліб або коржі з часниково-горохової начинкою. А вже без улюбленого салату "Олів`є" не обходиться жодна зустріч Нового року. Ось такий він - чудовий і корисний чудо-боб!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!