Як, коли і чому корова дає молоко?

Корова, втім, як і будь-який ссавці тварина, вигодовує своє потомство за допомогою молока, а тому цей продукт природою призначений виключно з метою вирощування малюків. Але людина пристосувалася використовувати продуктивність корови в своїх цілях, ось чому корова дає молоко у великих кількостях.

так, коли корова дає молоко? Відповідь очевидна, як тільки у неї в утробі з`являється плід, в молочних залозах починає, виробляється природне харчування для вигодовування потомства. Але якщо після народження малюка продовжувати її регулярно доїти, корова здатна давати молоко круглий рік.

Організм самки буде обдурений доїнням, і сприйме це як потреба подальшого вигодовування теляти.

Після парування з биком, корову залишають у спокої і більше не сдаивают, так триває всю її вагітність. В цей "сухостійний період", Організм тварини відпочиває і набирається сил для виношування малюка.

У перші дні після народження теляти, у корови буде виділятися молозиво, яке відрізняється особливим складом і підвищеною жирністю, його використовують виключно для вигодовування здорового потомства.

Щоб отримувати гарне молоко необхідно правильно годувати корову і серйозно підходити до питання отелення.

Правила підвищеної продуктивності

Хороша продуктивність корови залежить не тільки від її породи (м`ясна або молочна), але і від інших факторів:

- потрібно своєчасно перестати доїти корову під час "сухостою" (Цей період починається за два місяці до отелення);

- так само в період вагітності необхідно дуже ретельно доглядати за коровою і добре годувати;

- якщо навіть під час "сухостою" вим`я корови продовжує наповнюватися молоком, необхідно виключити з харчування тваринного соковиті корми;

- повністю перестати доїти можна тільки після того, як корова почне давати не більше 0,5 літра за добу.

Скільки молока можна отримати від однієї особини

Тепер стало зрозуміло, чому і як корова дає молоко, можна перейти до наступного питання, а скільки молока можна отримати від однієї особини?

Перш за все, продуктивність корови залежить від її віку і породи, в результаті селекційних робіт на сьогоднішній день існують вельми продуктивні породи, які здатні показувати дуже високий результат протягом всього року.

Якщо говорити про середній цифрі продуктивності, то звичайна корова дає близько п`яти тисяч літрів молока за "Удійний період". Якщо говорити про добу, то це близько сімнадцяти літрів. Звичайно ця цифра все ж занадто усереднена, на кількість удою впливають різні чинники: якість харчування, клімат, індивідуальні особливості корови і навіть ставлення господаря.

Найбільший рівень удою у корів спостерігається до четвертого-п`ятого отелення, потім кількість молока буде знижуватися.

Молоко корови, на відміну від людського, надовго зберігає свою поживність, до того ж ця тварина відрізняється спокійним характером і його легко подоїти. Саме поєднання цих якостей призвело до того, що багато націй вибрали саме корову в якості "годувальниці".

Освіта молока

Цікавий і сам факт утворення молока, як виявилося це дуже складний процес. Молокоутворення пов`язано не тільки з роботою вимені, на допомогу приходять безліч органів і систем організму тварини:

- травна система;

- Центральна нервова система;

- система кровообігу;

- залози внутрішньої секреції;

- і багато інших.

Регулюється молокоутворення за допомогою гуморальної та нервової систем. Молоко починає, утворюється з певних речовин крові, які за допомогою молочної залози переробляються в складові частини кінцевого продукту. Якщо порівнювати молоко з плазмою крові, то в ньому міститься в дев`яносто разів більше цукру, в чотирнадцять разів більше натрію, в дев`ять разів більше калію і в двадцять разів більше жиру.

Органічні речовини, що знаходяться в молоці, за своїми властивостями і структурою вельми специфічні. Наприклад, молоко містить спеціальний молочний цукор (лактоза) і білки (альбумін, казеїн).

Відео: Отримання молока від молодих корів в ранньому віці

Вим`я корови прекрасно забезпечується кров`ю, для того щоб в молочній залозі утворилося близько одного літра молока, через вим`я має пройти п`ятсот літрів крові. Для освіти двадцяти літрів молока, через вим`я проходить вісім тонн крові. Щоб зрозуміти масштаби цієї колосальної роботи кровоносної системи, можна розглянути наступний приклад: питома вага крові в організмі корови становить 4,2%, якщо корова важить половину тонни, то для вироблення нею одного літра молока вся кров в її тілі повинна пройти через вим`я близько двадцяти п`яти разів.

Механізм молокоутворення в молочних залозах заснований на надходженні поживних речовин з кормом в кров тварини.

Відео: Як доглядати за коровою, щоб отримати смачне молоко

молоковіддача

Утворене в вимені молоко не може виділятися мимоволі, тому, якщо його не висмоктує теля, необхідно регулярно сдаивают вміст молочних залоз. У зворотному випадку молоко у вимені "перегорає" і його синтез припиняється до наступного отелення.

Систематичне і ретельне сдаіваніе корови забезпечить спустошення вимені і стане важливим сигналом, що стимулює секрецію молока і його освіти.

Для гарної молоковіддачі необхідно виконувати наступні заходи:

- доброзичливе і спокійне поводження з коровою;

- чітке дотримання розпорядку дня;

- збалансоване харчування.

Наступні фактори можуть серйозно знизити удій:

- різка зміна звичного середовища проживання тваринного;

- невірна техніка доїння;

- грубе поводження з коровою;

- зміна звичного місця доїння;

- зміна оператора доїння (доярки).

Подібні дії можуть не тільки загальмувати молокоутворення, а й посприяти його повного припинення.

Швидкість віддачі молока - це спадковий ознака, він залежить від рівня продуктивності, різної реактивності нервового процесу, еластичності сосків і інших суто індивідуальних особливостей тварини. Ця інформація важлива для організації машинного доїння корови.

Корова, вже давно стала символом ситості у багатьох народів, недарма в нашій країні її ласкаво називають "годувальницею" і ставляться з особливою повагою. Адже молоко, яке вона дає, є невід`ємною і важливою частиною людського раціону.