Як приготувати закуску з кабачків?
Обсмажені в борошні кабачки - улюблене літнє блюдо багатьох людей. А якщо додати ще й свіжі овочі, посипати твердим сиром і запекти в духовці, то виходить дуже смачна і апетитна закуска.
Зміст
Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати просту закуску з смажених кабачків з помідорами, яка підійде і для повсякденного сніданку, і для святкової вечері.
Складові:
- кабачки свіжі (маленькі) - 2 шт.
- кухонна сіль - за смаком
- борошно пшеничне - для того, щоб вмочити кабачки
- соняшникова олія (будь на ваш розсуд) - на якому можна смажити
- помідори свіжі - 1 шт.
- твердий сир (російський) - 100 грам
- болгарський перець (червоний, солодкий) -? шт.
- зелень (на ваш смак будь-яка) - для прикраси.
Рецепт закуски з кабачків
Кабачки добре помийте, відріжте хвостики. Наріжте кружечками, бажано тонко.
Тепер підготуйте тарілку і викладіть перший шар кабачків, посоліть, зверху викладіть ще шар і знову посоліть. Робіть так, поки кабачки не закінчаться.
Коли кабачки постоять трохи, просочившись сіллю, підготуйте плоску тарілку і насипте в неї трохи пшеничного борошна. Умочуйте кожен кружечок кабачка з обох сторін в борошні.
Сковороду поставте на піч, на середній вогонь, інакше кабачки можуть або горіти або "варитися". Потрібна золота середина. Викладайте кабачки, які ви вмочив в борошні в гарячу сковороду.
Обсмажуйте кожен кабачковий гурток з двох сторін, щоб вони підрум`янилися. Викладіть готові кабачки на будь-яку тарілку.
Відео: Смачно - # РУЛЕТИКИ з Кабачків з Сиром і Часником # КАБАЧКИ Рецепт
Свіжий помідор вимийте і поріжте кружечками.
Підготуйте форму, викладіть на неї кружечки кабачків, які ви тільки що підсмажили, і зверху на кожен кружечок покладіть по кружечку помідора.
Відео: Закуска "Тещин язик" з кабачків
Твердий сир натріть на тертці.
Солодкий перець помийте, почистіть і поріжте скибочками.
Викладіть по дві скибочки солодкого перцю на кожен кружечок помідора.
І зверху притрусіть тертим сиром.
Поставте форму в духовку і запікайте смажені кабачки з помідорами приблизно п`ятнадцять хвилин.
Відео: Мариновані кабачки швидкого приготування - дуже смачна закуска
Коли будете подавати закуску з кабачків до столу, прикрасьте страву зеленню на ваш смак.
Євгенія Хоновец для сайту Жіночі Питання. фото автора