Дієтичне харчування: рецепти

Даремно при словосполученні "дієтичне харчування" многіеморщатся, представляючи виключно морква і грудкутощего курчати - дієтичне харчування може бути оченьаппетітним і красиво оформленим. Головне соблюдатьнесложние правила підбору страв для дієтичних застіль.

Для чого нам потрібно дієтичне харчування? Хтось припомощи правильно складеного раціону мріє схуднути, кого-то змушують до того накопичені болячки, хтось топитается вести здоровий спосіб життя, з трудомпреодолевая нерозуміння інших членів сім`ї, безвосторга сприймають убогий раціон. А між тим, дієтичне харчування засноване лише на те, щоб організм людини отримував все необхідне, але не перенасищалсятемі речовинами, які згубно позначаються на работеорганов і систем.

Що потрібно людині для того щоб його організмфункціоніровал нормально? В ідеалі ми повинні ежедневнопотреблять рослинні жири, вітаміни, мікроелементи, клітковину, кальцій і білок (рослинний і тваринний) .Все це нам дадуть злаки, каші, фрукти, овочі, риба інежірное м`ясо - до речі, і тваринні жири потрібні, але тольков дуже малому кількості.

Для гарного метаболізму людині просто необходімачістая вода - не менше 2 літрів на добу.

Наявність всіх цих складових в раціоні, готовкабезвреднимі способами (варіння, тушкування і пар) іадекватние порції - ось що є дієтичне харчування (непутать з дієтичним харчуванням за медичними показаніям- там існують певні "столи", В залежності отзаболеванія).

Відео: Знижуємо зайву вагу правильним харчуванням! Дієтичні страви від Тані Рибакової!

А тепер для наочності давайте розглянемо нескориеблюда, дієтичні, але на диво смачні, які срадостью їстимуть все домочадці!

Дієтичне харчування: рецепти

1. Філе курки з чорносливом

Відомо, що пісна курка якнайкраще подходітдля дієтичного харчування, а вже в поєднанні счернослівом, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту вона не простополезна, але і дивно апетитна. Цей рецептподходіт навіть для дитячого харчування.

На один шматок філе потрібно взяти 4 шт. чорносливу, половинку яблука, половинку цибулини, дві столові ложкінежірной сметани або кефіру, чайну ложку масла оливи інемного зелені.

Промитий чорнослив без кісточок заварити окропом, інарезать великою соломкою, шматок філе надрізати інафаршіровать чорносливом, обваляти в паніровці, обсмажити. Обсмажити в оливковій олії цибулю і яблуко, рубані соломкою, додати до фаршированої грудинки ізаліть все сметаною, посолити. Загасити кілька минути прикрасити зеленню.

2. Риба, тушкована з овочами

Риба є джерелом фосфору, йоду, Омега-3 кислот, а значить, повинна бути на дієтичному столі обов`язково.

На 100 г філе потрібно взяти половину морквини, ½- ч.л.томатной пасти, половину цибулини, чайну ложку нежірнойсметани, трохи оливкового масла і півсклянки води.

Відео: Дієтичні рецепти

Філе нарізають шматочками і укладається в сковороду, зверху все присипається тертою морквою і лукомполукольцамі. Потім заливається вода, добавляетсясметана, томатна паста і оливкове масло. Времяготовності 30-40 хвилин на середньому вогні - послеготовності можна підсолити, а можна збризнути соевимсоусом або лимонним соком.

3. Сирники з яблуками

Навіть в дієтичному харчуванні є десерти. Ось один зних, зроблений із сиру - цінного продукту, богатогокальціем.

На 70 г сиру береться одне невелике яблуко, полторичайних ложки борошна, половина збитого яйця, 1 ч.л.сметани, маленький шматочок вершкового масла, 1 ч.л.сахара.

Яблуко, очищене від шкірки потрібно натерти на мелкойтерке і змішати з сиром, розтертим з цукром. Ізполучівшейся маси сформувати сирники і обсмажити наслівочном олії (можна і на оливковій або рафінірованномподсолнечном). При подачі на кожен сирник нужноположіть трохи сметанки.

Дієтичне харчування: рецепти можуть бути різними, нодоступнимі, смачними і дуже корисними!