Календар постів 2015

Піст - і тілесний, і духовний - має велике значення для православних християн. Це вірний засіб в боротьбі зі своїми слабкостями і спокусами, які так часто зустрічаються в сучасному житті. Пост допомагає духовно очиститися і підготуватися до важливих для всіх православних християн днях. Чотири багатоденні пости передують Великдень, день апостолів Петра і Павла, Успіння Пресвятої Богородиці і Різдво. Крім них є одноденні пости, середа і п`ятниця протягом майже всього року, є і послаблення у вигляді свят і суцільних седмиць, коли обмеження в середу і п`ятницю скасовуються. Не всі дати постів фіксовані, є безліч перехідних свят, до яких прив`язані пости. Нелегко орієнтуватися в православних постах, особливо тим, хто тільки починає свій шлях до Христа, тому на кожен рік існує окремий календар постів і трапез. KEDEM.RU "кулінарний Едем" підготував детальний календар постів 2015 із зазначенням всіх пісних днів і обмежень в їжі.

Зверніть увагу! Православний піст - це давня монастирська традиція, що сформувалася в жаркому середземноморському кліматі, де утримання від їжі переноситься легше, ніж в північних країнах. Під час складання монастирського статуту моря і річки були повні рибою, а більшість людей займалося сільським господарством, збираючи по декілька врожаїв на рік, і не знало проблем зі свіжими овочами, фруктами, зеленню, вином. Є й інші регіональні відмінності між Росією і регіоном Середземномор`я, наприклад, сухоядение - друга за суворістю ступінь посту - у нас сприймається як хліб з водою, а насправді це замислювалося як "родзинки, маслини, горіхи і смокви". Погодьтеся, в Греції або Туреччині набагато легше тримати суворий піст, ніж на Далекому Сході. Визначаючи для себе міру посту, будьте дуже обережні, щоб не нашкодити здоров`ю. По можливості відмовтеся від пісних замінників продуктів: майонезу, цукерок, печива. Як правило, їх виробляють на основі гідрогенізованих рослинних жирів і величезної кількості стабілізаторів, ароматизаторів, підсилювачів смаку та інших сумнівних речовин. І природно, діти, вагітні та жінки, хворі люди від постів звільняються.

Отже, коли і як постити в 2015 році? Якщо не брати до уваги останнього тижня Різдвяного посту, з якої починається кожен рік, першими пісними днями в 2015 році стали середи і п`ятниці останніх тижнів січня. 21, 23, 28 і 30 січня не дозволяється тваринна їжа, крім риби. Наступний тиждень - з 2 по 8 лютого - не має цих обмежень, так як це суцільна седмиця (тиждень митаря і фарисея). Потім знову тиждень із середовищем і п`ятницею - 11 і 13 лютого, коли з тваринної їжі допускається тільки риба. З 16 по 22 лютого - сирна седмиця, також відома як Масляний тиждень. Це єдина в році тиждень, коли церква наказує відмовитися тільки від м`яса. Всі інші тваринні продукти: яйця, молоко, сир, сир, масло, риба - залишаються в раціоні православних у вигляді млинців і начинок для них.

Відео: Різдвяний піст в 2015 році, календар харчування по днях.

Відразу після Масниці наступає довгий Великий піст. У 2015 році він триватиме з 23 лютого по 11 квітня. Це найважчий пост в році, і не тільки через його строгості, але і через мінливої весняної погоди, брак сонячного світла і свіжого рослинних продуктів. Щодо дотримання Великого посту навіть серед служителів Церкви немає єдиної думки. Хтось вважає, що мирянам досить відмовитися від тваринних продуктів і харчуватися гарячої рослинною їжею з рослинним маслом. Хтось закликає по можливості дотримуватися строгих монастирських правил.

Відео: Православний календар на 2016 рік, дні посту, батьківські суботи

За монастирським статутом перший день Великого посту пропонується повне утримання від їжі. По понеділках, середах і п`ятницях практикується сухоядение - холодна вживати рослинну їжу без олії і холодну питво. По вівторках і четвергах теж рослинна їжа, але в підігрітому вигляді і знову ж таки, без масла. Тільки по суботах і неділях допускається рослинне масло. У такому режимі слід жити 6 тижнів, потім невелике послаблення посту 4 квітня: в Лазареву суботу можна їсти ікру. У неділю 5 квітня в честь свята входу Господнього в Єрусалим допускається додати до гарячої рослинній їжі рибу. 7 квітня сухоядение, незважаючи на свято Благовіщення Пресвятої Богородиці, так як він припадає на Страсний тиждень. Останній тиждень Великого посту найсуворіша: з 6 по 11 квітня необхідно дотримуватися сухоядением - тобто, харчуватися холодної рослинною їжею без масла і не пити гарячих напоїв. У страсну п`ятницю - 10 квітня - рекомендується повне утримання від їжі до винесення плащаниці (близько 14.00). Яку ступінь поста вибрати для себе, вирішуйте самі, виходячи з самопочуття, віку і роду діяльності.

Після Великого посту слід Світла Пасхальна тиждень, коли знімаються всі обмеження в їжі. Потім йде весняний м`ясоїд, коли постити слід тільки по середах і п`ятницях, та й то - можна їсти рибу і морепродукти і не відмовляти собі в гарячій їжі з рослинною олією. Початок літа - з 1 по 7 червня - Троїцька тиждень, коли і ці обмеження не діють.

З 8 червня по 11 липня - Петрів піст. Це найлегший пост в році: по понеділках гаряча їжа без олії, по вівторках, четвергах і в вихідні дні можна їсти рибу і гарячу рослинну їжу з рослинною олією, і тільки по середах і п`ятницях потрібно дотримуватися сухоядением - холодна вживати рослинну їжу без олії. Після Петрового посту настає річний м`ясоїд, що має обмеження по середах і п`ятницях у вигляді сухоядением або гарячої рослинної їжі без масла - на розсуд самих віруючих.

З 14 по 27 серпня щодо легкий Успенський піст. По понеділках, середах і п`ятницях сухоядение, по вівторках і четвергах - гаряча рослинна їжа без олії, в суботу та неділю до гарячої рослинній їжі додається рослинне масло. У цьому році на середу і п`ятницю випадають свята - 19 серпня Преображення Господнє і 28 серпня Успіння Пресвятої Богородиці, тому в ці дні можна їсти рибу і гарячу рослинну їжу з рослинною олією.

Відео: Календар рекламних постів для адміністраторів спільнот

За Успенським постом слід довгий осінній м`ясоїд - 3 місяці. В цей час по середах і п`ятницях діють обмеження на всі тваринні продукти і рослинне масло. 11 вересня день Усікновення глави Іоанна Предтечі збігається з п`ятницею, тому додаткових обмежень немає. 27 вересня в неділю пропонується утриматися від будь-якої тваринної їжі в честь свята Воздвиження Хреста Господнього. 9 жовтня в п`ятницю і 14 жовтня в середу допускається риба та олія в честь дня Іоанна Богослова і Покрова Пресвятої Богородиці.

28 листопада розпочинається останній пост в році - Різдвяний. Його перша частина - з 28 листопада по 19 грудня щодо нескладна: сухоядение по середах і п`ятницях, гаряча їжа без олії по понеділках, а у вівторок, четвер і в вихідні навіть дозволяється риба. З 20 грудня по 1 січня пост стає суворіше: риба залишається тільки по суботах і неділях, а у вівторок і четвер пропонується гаряча рослинна їжа з рослинним маслом. У перші дні нового 2016 року Різдвяний піст найсуворіший: сухоядение в понеділок, середу і п`ятницю, гаряча їжа без олії у вівторок і четвер і гаряча рослинна їжа з маслом в суботу та неділю. В останній день Різдвяного посту - 6 січня рекомендовано повністю утриматися від їжі до появи першої зірки.

Сподіваємося, що наш календар постів 2015 допоможе вам заздалегідь підготуватися до постів і правильно спланувати меню своєї сім`ї відповідно до церковного статуту.

Ольга Бородіна