Дієта при гіпертонії - меню

Гіпертонія це хвороба підвищеного тиску. При гіпертонії для лікування застосовують дієту, в комплексі з іншим лікуванням. Меню дієти для лікування гіпертонії досить просте, ми наведемо його нижче.

Дієта при гіпертонії - особливості харчування

У випадках гіпертонії рекомендується виключити з раціону поварену сіль. Її досить не більше 2 г в день, тому підсолювати їжу не потрібно. Замініть її порошком сушеної морcкой капусти, які мають солонуватий смак. Уникайте також продуктів, в яких вміст солі може перевищити норму споживання в кілька разів. Наприклад, в сирі її міститься в 20 разів більше, ніж в сирі, в копчених ковбасах - в 20-25 разів більше, в порівнянні з вареним м`ясом, а в консервованих овочах - в 10 разів більше, ніж у свіжих. Рекомендую до того ж є пшеничний хліб, висівковий і докторський (бажано без солі).

Супи кращі круп`яні, овочеві, фруктові, молочні. М`ясо можна їсти, але тільки нежирне (яловичину, телятину, курку, індичку, кролика), в вареному вигляді або з наступним обсмажуванням, запіканням. Рибні страви більш прийнятні для хворих на гіпертонію, ніж м`ясні, намагайтеся віддавати перевагу морській рибі. Бажано готувати її на пару або відварювати, можливо, з подальшим обсмажуванням на рослинному маслі.

Раджу страви з овочів, овочеві гарніри. Але кількість картоплі, зеленого горошку має бути обмежена. Морква, буряк, цвітну капусту, морську капусту відварюють. А салат, петрушку, зелену цибулю, помідори рекомендую їсти свіжими, не піддаючи тепловій обробці. Вживання яєць обмежте до мінімуму - не більше одного в день. Макарони, локшина, крупи цілком припустимі. Відварюють їх на воді, молоці, можна приготувати круп`яні котлетки, галушки. Всі бобові, крім сої, виключіть з раціону харчування.

Намагайтеся їсти якомога більше урюка, кураги. При гіпертонії показані кисломолочні продукти, молоко (якщо воно не викликає метеоризму). Жири - в обмеженій кількості (крім баранячого, свинячого, яловичого, які виключаються з раціону). Гіпертонікам не обійтися без вітаміну В6, який міститься переважно в тваринній їжі, особливо в рибі. Його досить у авокадо, білокачанну капусту, картоплі, м`ясі, бананах, зелені, кукурудзі. Вітамін В6 стимулює процес кровотворення, вельми важливий для них. Дорослій людині необхідно його в день не менше 2 мг.

Загальна кількість рідини в будь-якому вигляді (від супу до чаю) не повинно перевищувати 4-5 склянок на день. Температури їжі дотримуйтеся помірною, кількість прийомів - 4-5 разів на день. Для зниження артеріального тиску їжте більше продуктів, багатих калієм: морської капусти, картоплі в "мундирі", Родзинок, слив, абрикосів, персиків, чорної смородини, бананів. Калій сприяє виведенню з організму надлишків натрію і води, що знижує тиск і полегшує стан.

Чудово допомагає гіпертонікам буряковий сік з медом (у пропорції 1: 1), який рекомендується приймати 3 рази в день по 50 100 г, а також салат зі свіжого буряка з морською капустою. Корисні молочна сироватка, кисле молоко, обрат. Морська капуста неодмінно має бути присутня в раціоні хворих на гіпертонічну хворобу, так як в ній багато йоду, марганцю, кобальту, цинку, магнію, заліза, калію, фосфору та інших мікро- і макроелементів, вітамінів групи В. Всі ці корисні речовини знаходяться в поєднанні з органічними і дуже добре засвоюються організмом.

Дієта при гіпертонії - меню на 1 день

перший сніданок Вінегрет з морською капустою без солі з рослинним маслом - 140 г, пудинг сирний - 140 г, чай або відвар шипшини - 1 стакан.

Другий сніданок Банан - 1 шт. яблуко - 1 шт.

обідСуп із збірних овочів (вегетаріанський) без солі - 250 г, риба морська відварна без солі - 50 г, рагу з овочів без солі з рослинним маслом - 150 г, компот із сухофруктів без цукру - 1 склянка.

Полудень Відвар шипшини - 1 стакан, курага - 50 г.

вечеря Риба морська відварна (нежирних сортів) без маринаду і солі, приправлена олією, - 200 г, картопляне пюре без солі - 170 м

На нічКефір - 1 стакан, хліб житній (норма на весь день) - 150 г.

Відео: Харчування при цукровому діабеті

Відео: Лікування гіпертонії немедикаментозними засобами

Відео: Цілюща їжа. 35 рецептів "живої їжі". Як вилікувати цукровий діабет за допомогою харчування