Вирощування люпину замість сої

Як натуральної білкової добавки застосовують сою - це лідер серед зернобобових культур за вмістом білка (до 40%).

Своєю сої Росії не вистачає (щорічний імпорт сої в РФ становить більше 1 млн т), а доставка, закупівля, переробка імпортної сировини обходиться дорого.

Інша високобілкове сировину - люпин - за вмістом білка не поступається сої, а по величині врожаю значно його перевершує.

Люпин в культурі відомий більше 2 тис. Років. Про те, що насіння після вимочування в морській воді вживалися в їжу і на корм худобі, згадує давньогрецький лікар Гіппократ (460-364 до н.е.).

Застосування і використання люпину

У Стародавньому Римі люпин використовувався як зелене добриво, а Пліній Старший в "природної історії" писав: "Волові ж, щоб бути ситим і зміцніти, досить щодня отримувати модій люпину (1 модій -8,7 л ..)". Однак люпин вимагав додаткової підготовки для використання на корм тваринам.

З розвитком селекції були отримані сорти люпину білого з низьким вмістом алкалоїдів, що дозволило використовувати цю рослину на корм тваринам без термічної обробки.

До того ж перед соєю у люпину білого є кілька переваг: висока врожайність зерна (до 6 т / га) і зеленої маси (до 70 т / га), стійкість до хвороб і кліматичних стресів, знижений вміст клітковини і алкалоїдів, високий рівень кормового білка (13 кг проти 7,3 кг у сої, 8,6 у гороху і 4, 5 кг з 1 сотки у вики ярої), мінералів, вітаміну Е і бета-каротину.

Прибирати люпин білий легше, ніж сою, - боби великі, знаходяться на висоті не нижче 50 см від поверхні грунту, не розтріскуються і не обсипаються при збиранні, але добре вимолочується. Після скошування рослин залишається висока стерня, яка допомагає зберегти і накопичити сніг.

Люпин добре засвоює фосфати грунту і залишає в ній до 150 кг / га азоту. Тому після його збирання не потрібно витрачати гроші на добриво для наступної культури.

Для кормових і харчових цілей використовують продукти переробки зерна люпину (гранули, борошно, ізоляти білка). Давати їх можна як в чистому вигляді, так і в суміші з іншими комбікормами. Результати досліджень російських вчених показали, що борошно і гранули білого люпину дозволяють дешево, але повноцінно нагодувати худобу, птицю і рибу. Особливо на нього чуйний короп, якого потрібно багатий раціон, не випадково цю рибу називають "водяна свинка".

Заміна соєвого шроту та рибного борошна на білий люпин (10-15%) в поєднанні з ферментними препаратами забезпечує високу яєчну продуктивність курей-несучок, не погіршуючи при цьому якість яєць. Згодовування курчатам-бройлерам комбікорму з білим люпином сприяє кращому приросту живої маси. Жива маса у птиці, що живиться комбікормами з люпином білим, перевершує таку у птиці з традиційним раціоном.

Тому незбиране або подрібнене зерно люпину можна включати (до 10%) в комбікорм перепелів, курей-несучок та бройлерів. При використанні мульти ензімних композицій ферментів кількість люпину в комбікормі можна збільшити до 16-20%.

Родина білого люпину - Середземномор`ї, і він від природи пізно дозріває, схильний до тривалого розгалуження і цвітіння і стійко дозріває тільки в країнах з теплою зимою (Австралія, Франція, Іспанія, Чилі, ПАР), де його сіють під зиму. Навесні рослини зацвітають і дозрівають при жаркій погоді влітку.

Відео: Люпин - пересадка, вирощування, догляд, полив. Квіти для саду

Посилання по темі: Жито як сидерат

сорти люпину

Для країн з помірним кліматом і морозною зимою такий люпин не годиться. Польські ярові сорти люпину білого (Kali, Kalina, Wat, Hetman) Теж досить сильно розгалужуються і не дозрівають в більшості регіонів нашої країни.

І навіть українські скоростиглі сорти білого люпину (Київський мутант, Дніпро, Приморський, Дружба ) Не годяться для середньої смуги Росії, так як щорічно не визрівають. Для районів з помірним кліматом підходять сорту люпину Старт, Мановіцкій, Гамма, Дельта, Дега, детер 1, що відрізняються обмеженим ростом, розгалуженням і високим кріпленням бобів на стеблі, коротким періодом вегетації (від сходів до повного дозрівання не більш 110 днів), високою врожайністю сирої біомаси (до 65 т / га), насіння (3-5 т / га) і змістом в них білка (35-42%). Серед російських сортів лідирує новий скоростиглий сорт білого люпину детер 1. Він не вилягає, витримує заморозки до 5-6 °, більш стійкий до грунтової та повітряної посухи в порівнянні з іншими сортами.

скошування люпину

На зелену масу білий люпин прибирають через 1 місяць після закінчення цвітіння, коли рослини мають найбільшу масу. Причому боби в ній складають 60%. Ще 2-3 тижні триває налив насіння і ще півтори - повне їх дозрівання.

Боби у люпину дозрівають нерівномірно.

Налив зерна у люпину білого закінчується, коли боби стають жовтими.

Скошування люпину в валки прискорює дозрівання насіння, але посівні якості насіння краще при прямій прибирання рослин. Якщо люпин тримають в валках довше п`яти днів, схожість насіння знижується. Посівні якості насіння при вологості вище 14% погіршуються під час зберігання. Тому після обмолоту насіння треба відразу очистити від сирих домішок і висушити.

Посилання по темі: Осіння посадка рослин сидератів

Відео: Для чого вирощується люпин в СФГ Урожайне. Фермер Сергій Пеньшін.

На зелену масу люпин білий можна сіяти відразу після збирання злакових культур, причому без переорювання, а відразу по стерні, що допомагає впоратися бур`янами. Люпин, прибраний 8 фазі виконаних бобів, добре силосується

Наші досліди показали, що для виготовлення зерносенажа, білий люпин доцільніше вирощувати в змішаних посівах тритикале і збирати врожай в момент, коли зерно і тієї й іншої культури сформувалося. Такі ж висновки зробили і англійські дослідники.

© А.ЦИГУТКІН РГАУ МСГА ім. К. А. Тімірязєва