Як приготувати йогурт з мигдального молока

Мигдальне молоко є здорової низькокалорійної альтернативою молоку тваринного походження. Крім того, це молоко підходить людям, які мають лактозною непереносимість, вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту. Мигдальне молоко останнім часом стає все більш популярним, тому немає нічого дивного в тому, що з`являються все нові і нові рецепти, що вимагають використання мигдального молока. Багато рецептів схожі на ті рецепти, де потрібно тварина молоко. У цій статті ми вам розповімо, як приготувати з мигдального молока йогурт. Так, для приготування йогурту в домашніх умовах потрібно чимало часу, зате, спробувавши свій йогурт, ви зрозумієте, що час було витрачено не дарма.

кроки

Відео: Мигдальне Молоко - Як Приготувати Мигдальне Молоко - Замінник Молочних Продуктів

Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 1
1
Приготуйте мигдальне молоко. Для приготування мигдального молока вам буде потрібно мигдаль і вода.
  • Змішайте в блендері 1 склянки мигдалю і 600 мл води.
  • Пропустіть молоко через сито. Це необхідно зробити для того, щоб очистити рідину від лушпиння та інших забруднювачів. Якщо немає сита - можете використовувати марлю.
  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 2
    2
    Додайте до молока йогуртовую закваску. Оскільки все йогуртові закваски різні, використовуйте інструкцію, надруковану на упаковці. Найчастіше виробники рекомендують використовувати мигдальне молоко кімнатної температури. Якщо того вимагає інструкція, можете трохи нагріти молоко на плиті.
  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 3
    3
    Приготуйте йогурт. Незалежно від того, використовуєте ви для цього йогуртницю, чи ні, але для приготування йогурту потрібен час. В середньому на бродіння йде близько 8 годин.
  • Якщо ви використовуєте електричну йогуртницю, таймер повідомить вам про закінчення процесу.
  • Якщо у вас немає електричної йогуртниці, поставте миндальную суміш в духову шафу на 4-6 годин або закрийте в термосі на 8 годин.
  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 4
    4
    По закінченню цього часу поставте мигдальний йогурт в холодильник, щоб уповільнити процес бродіння. Також це додасть йогурту свіжості.

    Відео: Йогурт на горіховому молоці. рецепт йогурту

  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 5

    Відео: Мигдальне молоко / Правильне харчування / Рецепти ПП (Рецепти від Easy Cook)

    5
    Накрийте банку марлею.
  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Step 6
    6
    Відкиньте в марлю йогурт. Для отримання консистенції як в магазині потрібно десь годину, якщо вам потрібна більш густа консистенція - почекайте трохи довше.
  • Зображення з назвою Make Almond Milk Yogurt Final
    7
    Готово.

    Відео: Рецепт мигдального молока від Зінаїди Лук`янової

    • Поради

    • Щоб не стояти над йогуртом, коли з нього буде стікати зайва рідина, використовуєте не звичайну банку, а банку Мейсона. Після того, як піде зайва рідина, просто накрийте банку кришкою - перекладати йогурт в банку необов`язково.
    • Несолодкий йогурт з мигдального молока за смаком нагадує сметану. Експериментуйте з рецептом до тих пір, поки не підберете смак і консистенцію, які вас влаштовують найкраще. Можете спробувати додати в йогурт фрукти або цукор - їх потрібно додавати в уже готовий йогурт.

    Що вам знадобиться

    • мигдаль
    • мед
    • йогуртова закваска
    • сито
    • марля
    • Банку (бажано банку Мейсона)
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!