Наскільки ефективна окрошка для схуднення?

Окрошка для схуднення в літню спеку допоможе жінкам, які бажають стати стрункішою, легко і смачно скинути вагу. Дійсно, в спекотні місяці, коли гаряча їжа не доставляє задоволення, легкий холодний овочевий супчик буде вельми до речі. Цей овочевий коктейль дуже легко готується і надзвичайно корисний для здоров`я. Окрошка здавна є одним з улюблених страв і дітей, і дорослих, адже вона втамовує і голод, і спрагу, має високі смакові і поживні якості.

Але не всі знають, що якщо свій денний раціон скласти тільки з цього апетитного страви, то можливо ефективно схуднути. Природно, дотримуватися цю смачну дієту можна не тільки в літній період. У зв`язку з тим, що страва складається зі свіжих овочів, воно принесе відчутну користь у будь-який час року і збагатить організм необхідними вітамінами.

Чим же корисна окрошка дієта?

Загальновідомо, що людина за своїми потребами потребує 70% їжі рослинного походження і 30% - тварини. Дієта на окрошка ідеально відповідає цим параметрам. Також велика кількість овочів в цьому прекрасному блюді активно насичує організм натуральної клітковиною, яка самим м`яким і природним способом сприятливо впливає на нормальне функціонування корисної кишкової мікрофлори. Клітковина допомагає м`яко і ефективно очистити організм від накопичених шлаків і токсинів, що неминуче призводить до бажаного зниження ваги. Оскільки грубі волокна клітковини не перетравлюються, то окрошка насичує шлунок на тривалий термін і чудово пригнічує апетит.

Про те, що на цьому всіма улюбленому холодному літньому супі досить легко худнути, свідчить його низька калорійність, яка становить приблизно 60 ккал на 100 грамів. Так що їсти це охолоджувальний блюдо з чудовими смаковими якостями можна абсолютно спокійно і впевнено кілька разів в день.

Ще один важливий принцип харчування, про який необхідно пам`ятати кожній людині, що знаходиться на дієті і істотно урізати свій раціон, полягає в тому, що при боротьбі із зайвою вагою дуже важливо і життєво необхідно збагачувати організм вітамінами. Звичайна окрошка з цим непростим завданням справляється на відмінно. Адже вона на 90% складається з овочів, які багаті різноманітними мінералами і вітамінами.

У окрошка є і органічні кислоти, завдяки яким готову страву набуває чудовий смак і аромат. Ефірні масла і фітонциди, що містяться в ній, істотно поліпшують травлення і допомагають засвоїти їжу.

Ще один приємний бонус від цієї смачної дієти полягає в тому, що продукти, які використовуються при приготуванні, широко поширені і коштують недорого. Цілком може виявитися, що інші домочадці, які навіть далекі від думки про схуднення, віддадуть перевагу іншим стравам саме цю дієтичну, але таку смачну, ароматну, холодного і апетитну окрошку.

Що потрібно дізнатися, перед тим як почати худнути за допомогою такої дієти?

Дієта на окрошка підходить будь-якій людині, так як у неї практично немає протипоказань і побічних явищ, таких як запаморочення, нудота, стомлюваність і дратівливість. Єдине, що може чекати худне - це діарея внаслідок отруєння несвіжими продуктами. Але цей фактор можливий і при звичайному харчуванні, так що слід дуже серйозно і виважено підходити до вибору продуктів, які потраплять в це блюдо, тим більше при дотриманні дієти.

Також під час схуднення краще виключити серйозні фізичні навантаження, щоб не отримати непотрібних негативних наслідків для серцево-судинної і нервової системи. При схудненні замість фізкультури краще вибрати заняття пілатесом, дихальною гімнастикою, танцями. Корисні піші або велосипедні прогулянки.

Як і перед початком будь-якої дієти, перш ніж худнути на окрошка, варто отримати консультацію лікаря.

У чому полягають особливості приготування окрошки для схуднення?

Для боротьби із зайвою вагою найбільш ефективна вегетаріанська окрошка. При схудненні слід уникати додавати в холодний суп ковбасні продукти і картопля, однак якщо дуже хочеться, то не забороняється доповнити її поживні властивості невеликою кількістю найбільш дієтичного багатого білком відвареного білого курячого м`яса.

Традиційно в окрошка використовується квас, але відмінно підійде і молочна сироватка, айран, кефір або ряжанка, капустяний розсіл і навіть рибний або м`ясний холодні бульйони, за допомогою яких можливо вносити різноманітність у смак цієї страви щодня.

У заправці забороняється використання майонезу, але його можна замінити нежирною сметаною або натуральним йогуртом.

Щоб схуднути, в добу доведеться з`їдати 3-4 порції холодного дієтичного супу і пити достатню кількість чистої води без газу.

В одній порції на один прийом їжі має бути приблизно 200 мл. Результат схуднення буде залежати від кількості днів на Окрошковий дієті. У більшості випадків втрата ваги відбувається на п`ятий день дієти, а за тиждень втрачається до 5 кг зайвої ваги.

Як приготувати окрошку?

Так як в окрошка використовується досить багато овочів, процес їх підготовки та нарізки можна зробити двома основними способами. Так, можна все передбачувані до вживання овочі нарізати на цілий день, скласти в каструльку і прибрати в холодильник. Коли настане час прийому їжі, потрібно буде просто додати квас, кефір, сироватку або холодний бульйон. Цей спосіб допомагає заощадити час приготування. Якщо передбачається, що готову страву в холодильнику не буде зберігатися дуже довго, то можна інгредієнти відразу залити потрібної заправкою в каструлі, так блюдо придбає деяку насиченість і різкість.

Інший спосіб полягає в тому, що перед кожним прийомом їжі слід готувати свіжу окрошку. Цей варіант більш витратний за часом, але має і свої плюси, так як дозволяє уникнути одноманітності і застосувати кулінарну фантазію під час приготування страви. У цьому випадку м`ясо спокійно замінюється рибою, грибами, ще досить цікаво експериментувати з асортиментом овочів в супі.

Проста класична окрошка. Для цього супу потрібні наступні продукти:

• кефір 0,5-1% жирності - 200 мл;
• яйце, відварене круто -1 шт .;
• відварену картоплю - 100г;
• огірок - 1 шт .;
• зелена цибуля - 1 шт.

Приготувати це блюдо дуже просто. Для цього треба овочі порубати невеликими кубиками, яйце очистити від шкаралупи і розім`яти виделкою, цибулю дрібно нарізати. Потім всі інгредієнти змішати, трохи присолити і залити кефіром. Для кращого смаку рекомендується 20-30 хвилин охолодити блюдо в холодильнику.

Окрошка на основі дієти Дюка. Для неї необхідні наступні продукти:

• куряча грудка варена - 1 шт .;
• свіжий огірочок - 1 шт .;
• яйце, відварене круто - 1 шт .;
• редис - 5 шт .;
• відварні креветки - 5 шт .;
• зелена цибуля і кріп - по 1 пучку;
• кефір з жирністю 0,5-1% - 500 мл.

Щоб приготувати холодну страву за мотивами всім відомої дієти доктора Дюка, необхідно складові окрошки порізати кубиками, перемішати і долити кефір. Після цього потрібно влити в окрошку невелику кількість холодної води і відправити настоятися в холодильник на півгодини.

Бурякова окрошка. Щоб приготувати це яскраве страва з насиченим смаком, знадобляться:

• морква - 1 шт .;
• білокачанна капуста - 100 г;
• огірки - 2 шт .;
• буряк - 1 шт .;
• відварене куряче філе - 50 г;
• зелень;
• сироватка.

Готується ця різнобарвна і незвичайна за смаком окрошка так: капусту слід нашаткувати і трохи пом`яти. Огірочки порубати кубиками, м`ясо нарізати або розібрати на волокна. Морква і буряк натерти на тертці. Зелень дрібно порубати. Всі компоненти з`єднати і залити сироваткою, трохи присолити. Краще таке блюдо охолодити 30 хвилин в холодильнику. Для більшої різкості і пікантності при подачі в тарілку можна додати трохи лимонного соку.

Дотримуватися Окрошковий дієту зовсім не важко. Під час сніданку можна з`їсти легкий бутерброд з кавою або чаєм, але бажано до 11 години ранку. В обід, полуденок, вечеря слід харчуватися лише холодником. Якщо з`явилося сильне відчуття голоду, то допускається вживання невеликої порції салату з овочів або декількох яблук. Так як варіантів приготування окрошки велика кількість із усілякими інгредієнтами, то сидіти на такій дієті можна досить тривалий час до досягнення бажаного ефекту.