Розмарин на дачі: корисно і красиво. Вирощування і догляд.

Спробуйте виростити його у себе на грядці щоб не шукати відповіді на запитання де купити розмарин.

Розмарин використовують як пряність досить давно.

Завдяки своїм цілющим властивостям ця рослина дуже швидко набуло широкого поширення.

ЧИМ КОРИСНИЙ?
Розмарин застосовують при лікуванні захворювань нирок і сечовивідних шляхів.

Настій з листя здатний нормалізувати виділення жовчі і зняти коліки.

Ефірна олія розмарину і його відвари добре впливають на структуру волосся (з`єднайте воду і розмарин в рівних частках - стакан розмарину на склянку води - додайте отриманий розчин до шампуню (у пропорції два до одного) і ретельно промийте волосся.

Розмарин сприяє відкриттю закупорених пор шкіри голови, що дуже прискорює ріст волосся.
З розмарином можна заварювати чай-він дуже корисний для загального тонусу організму, покращує кровообіг, і також покращує ріст волосся будучи природним стимулятором.

Крім того, свіже листя розмарину стануть пікантною родзинкою кожного вашого кулінарного шедевра, приготованого на дачі.

Помірна кількість цієї пряної трави можна додавати як в м`ясні, так і в рибні страви.

ПОСАДКА І ДОГЛЯД

Розмножують розмарин черешками, які зазвичай добре приживаються.

Більш підходить рослині південний клімат, але можна успішно вирощувати його і центральних районах.

Головне - це не забувати про те, що розмарин погано переносить перезволоження, а також холод, тому на зиму вимагає обов`язкового укриття.

Добре висаджувати його в тінистих місцях.

РОЗМНОЖЕННЯ живцями

  1. Вирийте ямку глибиною 10 см і додайте туди перепрілий гній або компост.
  2. Висадіть держак в ямку і ретельно утрамбуйте землю навколо нього.
  3. Полийте посаджене рослина. Через два роки держак перетвориться в красивий і високий кущ.

Відео: Розмарин. Посадка і догляд.


Розмарин користь і вирощування (з Енциклопедії садових рослин)

Розмарин: користь

Відео: Розмарин. Посадка і догляд.

Розмарин - один із символів Великодня. У середньовічних медичних трактатах настоянкою розмарину радять лікувати безсоння, а також розмарин вважався засобом збереження молодості. Сучасні вчені виявили в листі розмарину алкалоїди (розмаріцін), урсоловую і розмаринову кислоти, дубильні речовини, смоли, гіркоти. У листі, квітках і верхніх частинах пагонів міститься ефірне (розмаринову) масло, його вихід в залежності від місця зростання рослини - 0,3-1,2% (на сиру масу). Накопичення масла в листі має два максимальних "піку": В розпал цвітіння і під час осипання плодів.

До складу ефірної олії входять речовини, які роблять розмарин чудовим засіб від безсоння. Розмарин допомагає при захворюваннях жовчного міхура, діабеті, а також при нервових розладах. Ефірна олія розмарину має пом`якшувальну ефектом і допомагає при захворюваннях дихальних шляхів. Розмарин ефективно використовують в косметології - зокрема, для підвищення густоти волосся.

Відвари, настої і масло розмарину застосовують при імпотенції, лікування простудних захворювань, ревматизму, бронхіальної астми, недокрів`я, ангін, гінгівітів, стоматитів, фарингітів, фурункульозу, Белей, ран і виразок. При наявності вдома навіть невеликого кущика розмарину повітря в будинку або тієї частини городу, де росте розмарин, стає свіжим, приємним, наповненим ароматом і корисним для здоров`я.

З чим його їдять

В якості приправи розмарин найкраще підходить для м`ясних страв - до печені з свинини, баранини, кролятини. Ця приправа здатна надати м`ясу свійських тварин аромат дичини. У традиційній грецькій кухні сухими листочками розмарину приправляють м`ясо свійської птиці - тушкованих і смажених курей, качок, індиків і гусей. У середземноморської традиції поламані на шматочки сухі або нарізане свіже листя розмарину змішують із зеленню петрушки і розтирають з вершковим маслом. Цю пасту закладають невеликими шматочками під шкірку грудки і ніжок птиці, після чого поміщають птицю в духову шафу, каструлю або на сковороду і готують. У французькій кухні за допомогою розмарину надають неповторний смак м`ясних і курячим супів, а також горохової юшки. Але при вживанні розмарину можна використовувати в якості приправи лавровий лист, і навпаки. Два цих пряних рослини не поєднуються.

Де посадити розмарин

Чим більше світла ви зумієте забезпечити розмарину, тим більше ароматними будуть його листя. Брак світла призводить до зниження в листі ефірної олії.

Це теплолюбна рослина, чутливе до низьких температур. Молоді кущики можуть замерзнути при температурі -5-7 ° С, а при -10 ° С надземна частина рослини гине. Розмарин не виносить різких перепадів температур. Зимує розмарин при + 6-15 ° С.

Цей середземноморський гість світлолюбний. При вирощуванні в приміщенні горщик з розмарином ставлять біля південного вікна, в теплиці розмарину може знадобитися підсвічування.

Розмарин посухостійкий, поливати його треба помірно: надлишковий полив завдасть рослині шкоди.

Але і пересихання грунту допускати не можна. Симптоми нестачі вологи -пожелтеніе листя. Якщо полив надмірний, розмарин скидає листя. Особливо згубний для розмарину застій води біля коріння - в цьому випадку рослина гине. Взимку полив повинен бути помірним, але регулярним. З настанням весни треба поступово збільшувати полив. Якщо літо спекотне, і розмарин знаходиться під прямими сонячними променями, треба поливати його рясніше. Необхідний хороший дренаж. Вологість повітря не повинна бути високою.

Ці прянощі добре себе почуває на дачних ділянках, на відкритих незатінених деревами місцях. Розмарин і інші пряні трави іноді висаджують в парниках з огірками або пасльонових культур - прянощі мають специфічний запах і відлякують багатьох шкідників, в тому числі тлю. Але в цьому випадку важливо забезпечити розмарину досить світла.

Кращі сусіди для розмарину -базілік, чебрець, лавр, кріп і петрушка.

Виховуємо розмарин

До грунту розмарин не вимогливий. Може рости практично на будь-яких грунтах, але добре відчуває себе на пухких і багатих перегноєм грунтах. Чи не підходять для вирощування розмарину кислі грунти, а також сирі ділянки.

Вирощувати розмарин треба на сухих водопроникних грунтах: грунт повинен бути із слаболужною або нейтральною реакцією. Якщо грунт сухий і піщаний, треба додати в грунт перегній або торф.

Висаджують розсаду розмарину у відкритий грунт в наших широтах в кінці травня. Схема посадки -50 х 50 або 60 х 60 см. Можна висаджувати цю рослину і вкоріненими відводками.

Восени грунт ділянки, запланованого під висадку розмарину,

перекопується на всю довжину багнета лопати і вноситься близько 5 кг перегною або компосту на квадратний метр. При посадці (в кінці весни) в кожну лунку рекомендується помістити жменю золи (можна замінити її столовою ложкою мінеральних добрив в кожну лунку). Підживлення необхідно ретельно перемішати з землею.

Кожна рослина відразу після пересадки треба полити теплою водою. Регулярний, щоденний полив теплою відстояною водою потрібен, поки кущики не приживуться. Після цього поливати розмарин при вирощуванні у відкритому грунті рекомендується тільки при дуже жаркій погоді.

Найчастіше дачники укорінюють живці розмарину в контейнері, а в кінці травня пересаджують їх у відкритий грунт. Якщо зростання слабкий, через 14-15 днів після пересадки рекомендується підгодувати рослини органікою: розведеним водою коров`яком. Можна зробити підгодівлю комплексним мінеральним добривом. Надалі підгодівлі можна проводити раз або навіть два рази на місяць.

Мульчувати грядки з розмарином треба дрібним піском - найкраще річковим. Мульчування дозволить підвищити температуру ґрунту і стане захистом від бур`янів. Крім того, на ділянці, де вирощується розмарин, повинен бути хороший дренаж.

До слова, при вирощуванні у відкритому грунті розмарин не хворіє і не уражується шкідниками.

При вирощуванні розмарину фосфорні добрива вносять восени, а азотисті - навесні. При такому графіку підгодівлі можна виростити сильну кореневище і здорові гілки і листя.

А що взимку?

Розмарин - багаторічна рослина. Восени деякі дачники пересаджують кущики розмарину в вазони і забирають зимувати в будинок. Але частіше рослини залишають зимувати на ділянці. В цьому випадку в кінці періоду вегетації розмарин ретельно вкривають сухим листям. Якщо сніговий покрив буде високим, а зима не дуже суворою, "середземноморський гість" переживе її без втрат. Навесні треба обрізати рослини, сформувавши кущі. На одному і тому ж місці кущик розмарину може жити по 10 і навіть більше років.

Ті кущі розмарину, які забирають в будинок на зиму, викопуються разом з грудкою землі і пересідають в ящики або квіткові горщики.

Розмарин також - відмінне балконний рослина: його вирощують в контейнерах.

розмноження розмарину

Розмарин розмножують насінням, живцями і діленням куща.

Насіння ця рослина утворює тільки в кліматичній зоні європейського півдня. Схожість зберігають 2-3 роки, але вона знижена - близько

50%. Розмарин проростає повільно, сходів вдається дочекатися лише через місяць після посіву насіння.

Найчастіше розмарин розмножують живцями довжиною близько 10 см, які нарізують влітку з однорічних приростів. Молоді пагони старого рослини можна нарізати і восени. З живців обривають нижнє листя і занурюють нижній кінець держака в стимулюючий ріст кореневої системи розчин на час, вказаний в інструкції кожного конкретного препарату. Потім садять в добре дренированную грунт в контейнери або горщики з сумішшю торф`яного моху і дрібне гравію. Періодично рекомендується збризкувати їх з пульверизатора. Вкорінюються живці зазвичай через дві-три тижні. Для кращого вкорінення живців температуру в приміщенні, де знаходиться розмарин, кілька днів треба підтримувати на рівні + 20-22 градусів - це оптимальна температура для росту і розвитку цієї рослини.

Живці висаджуються в парник або контейнер через 7-10 см в ряду, залишаючи між рядами близько 20-25 см. Нижній кінець держака заглиблюють в грунт на 5-6 см. Грунт рекомендується мульчувати торфом.

Зараз у продажу з`явилися кущики розмарину, які в супермаркетах продають як свіжу зелень. Вони годяться не тільки для їжі. Верхівки рослин можна використовувати як приправу в сухому або свіжому вигляді, а живці підходять для посадки.

Але найбільш ефективно розпочати вирощування розмарину з підріс молодого рослини, яке буває в асортименті квіткових магазинів, або взятого в спеціалізованому садовому центрі. Справа в тому, що вирощування розмарину - не дуже просте завдання, і придбавши підросло рослина, ви будете застраховані від того, що ваш розмарин загине.

обрізка розмарину

Обрізку розмарину треба проводити навесні, в квітні. Кущик підрізають, щоб він ріс більш густим. При обрізку треба залишати 3-4 міжвузля приросту попереднього року. Омолоджуюча обрізка необхідна, коли у дорослої рослини оголюються стебла. Омолоджуючу обрізку проводять раз в 5-7 років, зрізавши пагони біля самої землі. Прищипувати рослина рекомендується для кращого розгалуження.

Збираємо і зберігаємо

Листя розмарину збирають у міру потреби, а для заготовки на майбутнє зрізають гілки під час цвітіння на висоті близько 5 см від поверхні землі. У перший рік життя куща розмарину краще обмежитися однією зрізанням, в наступні роки можна провести 2-3 - до, під час і після цвітіння.

Зберігають розмарин в герметичній тарі або полотняних мішечках.

  • Вважається, що самі ароматні листя - зібрані до цвітіння, точніше до появи на кущі бутонів. Найбільша кількість ефірних масел містять листя, які ростуть на верхній третині гілок. Вони наймолодші і ніжні.
  • Для зберігання сушити листя розмарину краще на свіжому повітрі, в тіні - не рекомендується користуватися ні мікрохвильовою піччю, ні духовкою. Тільки якщо листочки висохли природним шляхом, вони збережуть свій неповторний аромат, злегка віддає камфорою, і той гіркувато-пряний присмак, за який цю приправу і цінують гурмани.
  • Листя, висушені правильно, повинні бути крихкими, їх верхня сторона повинна бути опуклою, а нижня - увігнутою. Забарвлення сухих листя розмарину повинна бути сірувато-зеленою, зверху темнішою, ніж з внутрішньої сторони.
  • Свіже листя розмарину, коли їх використовують як прянощі, повинні бути невеликими - розміром приблизно 3,5 х 0,4 см, із загорнутими краями, сріблясто-білуваті знизу.

РЕЦЕПТИ ЧИТАЧІВ З Розмарин

Розмаринове масло своїми руками

Кілька гілочок розмарину кладуть в пляшку, заливають туди оливкова олія першого холодного віджиму. Наполягають на сонці близько шести тижнів. Потім продукт проціджують і заливають в темну бутель. Розмаринове масло можна використовувати в якості масажного масла. Всередину розмаринову масло не рекомендується вживати в чистому, нерозбавленому вигляді. Це може викликати подразнення слизової шлунка і порушення роботи кишечника і нирок.

Розмаринове вино своїми руками

Кілька гілочок свіжого розмарину кладуть в пляшку з білим сухим вином. Закривають кришкою і настоюють 10 днів в прохолодному місці. Після цього вино переливають в пляшку темного скла. З общеукрепляющей метою можна пити по 100 г в день маленькими ковточками.

Розмариновий чай своїми руками

Чайну ложку сухого листя настоюють 20 хв в склянці окропу. Такий чай (стакан в день) -прекрасноє тонізуючий засіб при слабкості після грипу або ГРВІ. Як засіб від депресії розмарин доповнюється мелісою, звіробоєм і листям чорниці в рівних частинах. Столову ложку суміші трав також треба залити склянкою окропу, настоювати 20 хв і процідити. Пити замість чаю, можна з шоколадом - теж відомим антидепресантом.


Вирощування розмарину - відео

Розмарин-досвід вирощування з насіння (Частина 1) Збірник відео спостережень про життя мого рослини.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!