Приготування картоплі в горщиках: найсмачніше гасіння

Картопля, приготована в горщиках, завжди виглядає дуже красиво і оригінально. Це чудова можливість перетворити прості і бюджетні продукти в блюдо, гідне ресторану. Як приготувати картоплю в горщиках, щоб вона вийшла просто відмінною?

зміст

Картопля з м`ясом в горщиках

тушеная3

Складові:

  • Свинина або інше м`ясо - 300 г.
  • Картопля - 800 г.
  • Морква - 2 штуки.
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука.
  • Соняшникова олія - 50 мл.
  • Томатна паста - 100 г.
  • Кріп - 1 пучок. Інша зелень теж підійде - підбирай її на свій смак.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  1. Картопля измельчи кубиками. Обсмаж на рослинній олії до появи рум`яної скоринки.
  2. М`ясо наріж кубиками і обсмажити на олії до рум`янцю.
  3. Кріп дрібно наріж.
  4. Цибулю наріж кубиками.
  5. Морква наріж тонкими напівкружечками.
  6. Додай морква і цибуля до м`яса, обсмажуй 2-3 хвилини.
  7. Додай томатну пасту, посолити, поперчити. Протушкуй при слабкому нагріванні 6-7 хвилин.
  8. У горщики виклади шар картоплі.
  9. Потім свинину з овочами.
  10. Зверху посип все подрібненим кропом.

Картопля з грибами і сметаною

тушеная1

Складові:

  • Картопля - 700 г.
  • Свіжі печериці - 300 г.
  • Соняшникова олія - 40 мл.
  • Сметана - 130 г.
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  1. Гриби наріж скибочками.
  2. Картопля наріж кубиками. Маленькі картоплини досить розрізати на четвертинки.
  3. Лук тонко наріж чвертю кільця. Обсмажуй на рослинній олії до напівпрозорості.
  4. Додай печериці. Обсмажуй, поки з грибів випарується зайва волога.
  5. До печериць додай сметану і перемішати.
  6. Розклади картопля по горщикам, в кожен даси по 50 мл води. Посолити і поперчити.
  7. Зверху виклади печериці зі сметаною.
  8. Запікати при 180 градусах приблизно 20 хвилин, до повної готовності картоплі.

Картопля з овочами і сиром

тушеная5

Складові:

  • Картопля - 500 г. Приблизно 6-7 середніх картоплин.
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука (середній).
  • Морква - 1 штука.
  • Кабачок - 0,5 штуки. Бажано молодий.
  • Баклажан - 0,5 штуки.
  • Сметана - 60 м
  • Рослинна олія - 50 мл (рафінована).
  • Сир твердий - 60 м
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  1. Морква наріж тонкими напівкружечками.
  2. Ріпчасту цибулю тонко наріж чвертю кільця.
  3. З кабачка зніми шкірку, наріж кубиками.
  4. З баклажана зніми шкірку, наріж кубиками. Пересип сіллю і залиш на 15 хвилин. Потім промий під холодною водою.
  5. Картопля наріж брусочками або кубиками.
  6. Моркву і цибулю обсмажити на олії 3-4 хвилини.
  7. Даси 50 мл води. Додай кабачок і баклажан. Обсмажуй 2-3 хвилини.
  8. Додай картопля. Посолити, поперчити. Обсмажуй, помішуючи, 5-6 хвилин.
  9. Виклади лаврові листки на дно горщиків. Заповни горщики майонезом, поклади сметани.
  10. Сир наріж тонкими пластинками і виклади на овочі.
  11. Запікати 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Пюре з беконом в горщику

тушеная4

Складові:

  • Картопля - 700 г.
  • Бекон - 200 г.
  • Салямі - 100 г.
  • Твердий сир - 150 г.
  • Молоко - 150 мл.
  • Вершкове масло - 60 г.
  • Сметана - 200 г.
  • Яйця курки - 2 штуки.
  • Зелена цибуля - 3 штуки.
  • Кріп - 1 пучок.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  1. Зелену цибулю і кріп дрібно наріж.
  2. Сир натри на крупній тертці.
  3. Бекон наріж маленькими брусочками.
  4. Салямі наріж брусочками.
  5. Картопля відварити до готовності в підсоленій воді.
  6. Додай молоко, масло, розмішати в пюре.
  7. Всип подрібнений сир, зелень, сіль, перець і трохи збий пюре, щоб наситити його повітрям.
  8. Бекон обсмажити, щоб витопити жир.
  9. Додай до бекону салямі і обсмажити ще 2-3 хвилини.
  10. Бекон і салямі втрутитися в картопляне пюре.
  11. Збий сметану і яйця з дрібкою солі.
  12. Горщики змасти вершковим маслом і виклади пюре. Зверху полів сметаною з яйцями.
  13. Запікати 30 хвилин при температурі 160 градусів.

Картопля з рибою в горщиках

тушеная2

Складові:

  • Картопля - 500 г.
  • Рибне філе - 300 г.
  • Морква - 1 штука.
  • Ріпчасту цибулю - 1 штука.
  • Сметана - 100 г.
  • Зелень.
  • Сіль.
  • Перець.

приготування:

  1. Натри крупно моркву.
  2. Ріпчасту цибулю подрібніть кубиками.
  3. Картопля наріж скибочками завтовшки приблизно 1 см.
  4. Рибне філе наріж маленькими шматочками.
  5. У горщики виклади картопля, додай трохи солі і перцю.
  6. Шар риби, знову сіль і перець.
  7. Шар цибулі.
  8. Шар моркви.
  9. У кожен горщик даси по 50 мл води.
  10. Самий верхній шар - сметана.
  11. Запікати 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.
  12. Зелень дрібно нарубай і посип нею готову страву.

У горщиках картопля виходить з будь-якими добавками, будь то м`ясо, риба або овочі. Особливо гарні горщики з картоплею для вегетаріанців, адже тушковані в духовці овочі виходять подвійно смачніше.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!