Баранина з овочами в скороварці
складові
- 800 г баранини,
- 3 цибулини,
- 2 кореня петрушки,
- 1 корінь селери,
- 3 моркви,
- 200 мл кислого молока,
- 25 мл оливкової олії,
- 5 г імбиру,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування
М`ясо промити, нарізати великими шматками. морква і корінь селери очистити, вимити і нарізати кружечками. Лук і коріння петрушки очистити, вимити, дрібно нарізати.
М`ясо замочити в кислому молоці на 2 години, прибравши в прохолодне місце. Потім молоко злити. З солі, перцю і імбиру приготувати суміш, натерти нею шматки м`яса і готувати в маслі протягом 3 хвилин. Додати овочі, готувати 1 хвилину.
Поділися в соц мережах: