Малоросійські сирники

Вам буде потрібно: 300 г сиру, 3 ст. ложки гречаної муки, 1/2 підсушеного батона, 80 г м`якого вершкового масла, 1 ст. ложка жирної сметани, 2 яйця, 1 ст. ложка дрібного цукру, рослинне масло, щіпка морської солі.

Процес приготування: батон подрібнити в блендері. Сир, масло, цукор, сметану, 1 яйце і щіпку солі гарненько вимісити, потім додати борошно. Сформувати невеликі млинчики, обваляти їх в злегка збитому яйці і сухарях і обсмажити в розігрітій олії з обох боків до золотистої скоринки. Подавати сирники зі сметаною.