Мариновані опеньки "молодецькі"

id ="main-article" style ="font-size: 13px;"gt;
: Мариновані опеньки

мариновані опеньки "молодецькі"

А+a-
Світлана Корнєва
15.08.2014 | 1098
: Мариновані опеньки

Такі грибочки виходять просто чудовими. Прекрасно підходять практично до будь-якого гарніру.


Що знадобиться:
  • опеньки - 3 кг,
  • вода,
  • друшляк,
  • сіль - 4 ст. л.,
  • цукор - 8 ч. л.,
  • лавровий лист - 18 шт.,
  • чорний перець,
  • гвоздика,
  • смородинові листя,
  • часник,
  • 9% -ний оцет - 2/3 ст.,
  • рослинна олія,
  • банки.
процес:
  1. 3 кг опеньків вимити, очистити, великі розрізати на частини.

  2. Опустити гриби в киплячу воду і варити 20 хв., Потім промити під струменем холодної води і відкинути на друшляк.

  3. Приготувати маринад з 6 ст. води, 4 ст. л. солі, 8 ч. л. цукру, 18 лаврових листків.

  4. Закип`ятити, додати трохи чорного перцю, гвоздики, смородинового листя, часнику.

  5. Влити 2/3 ст. 9% -ного оцту, опустити гриби і варити годину.

  6. Розкласти в стерилізовані літрові банки, в кожну влити по 1 ст. л. рослинного масла, стерилізувати 15 хв., закатати, укутати.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!