Як правильно знімати яблука?

Часто на загнили під час зберігання яблуках можна виявити подряпину, натиск або прокол шкірки. Тому збирати урожай потрібно максимально акуратно.

Якщо плід був пошкоджений ще на дереві, задовго до знімання, рана може зарубцюватися. Але тільки не під час знімання. Адже будь-яка ранка - це відкриті двері для грибків і бактерій.

Знімають яблука з цілої плодоніжкою. В іншому випадку вони гірше зберігаються. А все тому, що при дозріванні плодів закінчення судин, що проходять через плодоніжки, закупорюються. Її надлом посилює випаровування плодами води при зберіганні.

Візьміть яблуко знизу всією кистю руки так, щоб вказівний або середній палець уперся в місце прикріплення плодоніжки до обростаючої гілочці. Потім, притримуючи гілку і злегка натискаючи пальцем на плодоніжку в місці прикріплення до обростаючої гілочці, поверніть пензлем руки весь плід догори. Він легко відокремиться.

Ні в якому разі не можна викручувати яблуко або смикати вниз (рвати). Так можна вирвати плодоніжки або відламати обростає гілочку. Брати яблуко необхідно всією долонею, а не окремими пальцями, щоб не зробити вм`ятин на ніжному плоді. Починають знімати яблука з нижніх гілок, поступово переходячи до верхніх.