Як правильно їсти рибу
Відео: Як правильно користуватися столовими приборами
Зміст
Не всі знають, як правильно їсти різні страви з риби. Але все ж подужати цю премудрість нескладно.
Отже, рибні страви їдять за допомогою спеціального ножа для риби і вилки. Ножем відокремлюють м`ясо від кісток, які не нарізаючи його на шматки. Якщо у вас немає спеціального набору для оброблення рибних страв, можна використовувати тільки одну вилку, допомагаючи собі шматочком хліба, який тримають в лівій руці.
Відео: Їмо правильно! Як є курячі яйця, слідуючи етикету?
Закуски з риби - осетрину, рулети з оселедця - нарізають закусочним ножем.
Варену рибу і рибу гарячого копчення їдять тільки виделкою. Рибу гарячого копчення спочатку очищають від шкіри, а потім відділяють м`ясо від кісток. Після того, як з`їдена верхня частина, рибу перевертають і доїдають другу сторону.
Якщо риба подається з лимоном, то його сік вичавлюють на рибу, а сам скибочку відкладають на край тарілки.
Рибу треба їсти дуже обережно, ретельно очищаючи її від кісток. При попаданні в рот кісточки її акуратно випльовують на вилку і відкладають на край тарілки.
Відео: Їмо рибу в ресторані - Урок # 2: Устриці
Необхідно знати, що відварну рибу подають в мілкій тарілці разом з гарніром. Соус подається окремо.
Смажену рибу подають в овальному блюді, частіше з картоплею. Для кісток можна подати пиріжкову тарілку.