Як виростити арахіс на дачі або будинку?

Арахіс - дивовижна культура. Вона була виведена в Південній Америці, звідки була завезена спочатку в південно-східну Азію, а потім в Європу. У Росії такий "горіх" з`явився тільки в 18 столітті, але зате встиг стати улюбленим ласощами багатьох людей. Не всі знають, як зростає арахіс, і що насправді ця рослина відноситься до сімейства бобові. Завдяки схожості з горіхами і за зовнішнім виглядом, і за смаковими властивостями, більшість людей вважає, що арахіс є горіхом і росте на деревах. Але це помилкова думка. Також потрібно відзначити, що дану культуру можна виростити в домашніх умовах, якщо забезпечити їй відповідні умови. Рослина є волого-і теплолюбних. Сьогодні його широко вживають в їжу, роблять масло, використовують, як добавку до багатьох популярних страв. Арахіс має чудовий смак і поєднується як з солодкою, так і з солоною їжею.

Основні характеристики і особливості культури

Арахіс - це рослина, життєвий цикл якого складає всього 1 рік. Воно відноситься до сімейства бобових, незважаючи на те, що більше схожий не так на квасоля і боби, а на горіхи. Ця рослина дозріває протягом 3 - 4 місяців. На термін дозрівання впливають, перш за все, кліматичні умови. Висаджують рослина навесні, коли вже відступили останні заморозки.

Насінням виступають лущені плоди рослини, які були зібрані в минулому сезоні. Плід арахісу є боб у формі вісімки. Він має світло-коричневий або сірий колір. Оболонка плоду є досить міцною. Усередині її перебуває два так званих горіха, які ми звикли бачити в продажу. Їх і слід висаджувати в грунт.

Незважаючи на те, буде вирощуватися дана культура в домашніх умовах, або в промислових масштабах, важливо правильно підібрати грунт для рослини. Оптимальними грунтами для вирощування є:

• легкі суглинки;
• піски;
• супеси.

Час посіву може відрізнятися в залежності від регіону. Необхідно, щоб грунт досить прогрілася. Оптимальною для посадки вважається температура 13 - 15 градусів. Важливо розуміти, що при настанні заморозків і зниженні температури на поверхні землі до 0 градусів, насіння гинуть. Арахіс вважається теплолюбних рослиною. У домашніх умовах можна забезпечити додаткове укриття, якщо посадка виконана холодною весною. Глибина посадки повинна бути не більше 10 сантиметрів. Оптимальною вважається глибина 6 - 8 сантиметрів.

Поле, де росте арахіс, не вимагає великого відходу. Під час цвітіння рослина викидає невеликі квіти жовтого розміру, які самозапилюються. Плоди формуються паралельно землі після самозапилення. Цікавим фактом є те, що одна рослина може дати урожай до 40 бобів. У домашніх умовах досить посіяти культуру на невеликій площі, щоб отримати хороший урожай.

Прибирання плодів рослини

Найкраще арахіс росте в умовах теплого клімату. Надмірна волога сприяє тому, що може початися процес гниття і буде знижена врожайність. З цієї причини культура потребує прополюванні, підгортання і розпушування грунту. Такі процедури вбережуть її від гниття і поганого харчування. В умовах пересихання грунту необхідно забезпечити помірний полив, який проводиться після заходу сонця. Три п`ять днів сильної посухи призводять до загибелі всього врожаю.

Дозріває урожай вже восени, в той же час проводиться його прибирання. Кущ необхідно викорчувати разом з плодами, після чого залишити їх на відкритому грунті. Така процедура дозволить висушити боби і уберегти їх від заплесневенія. Якщо говорити про промислові масштаби, то правильний догляд за культурою забезпечує отримання 1 - 1,5 тонни врожаю з 1 гектара землі. Допомога в прибиранні може забезпечити спеціально створені. Воно висмикує кущ цілком, обтрушує з нього землю і залишає на грунті для висихання.

Найбільш часто плоди використовують в їжу в якості закуски або як добавки до кондитерських і хлібобулочних виробів. Широко популярно на сьогоднішній день арахісове масло, яке вживають у їжу, намазуючи на тости. Також з арахісу готують джеми.

Арахіс - це культура, яка представляє особливу цінність для харчової промисловості. Дана культура виростає в багатьох куточках земної кулі. Батьківщиною рослини є Південна Америка, тому воно любить теплий клімат і помірну вологість.