Як прибрати кірку з сиру брі

Кірка на сирі брі робить його гірким на смак, а текстуру тягучою. Більшість гурманів не знаходять цю корочку привабливою.

кроки

Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 1
1
Перед вживанням або використанням в якості інгредієнта для приготування їжі, візьміть ніж і зріжте тонкий верхній шар сиру брі. Якщо ви плануєте підігріти кружечек сиру, рекомендується зрізати лише тільки верхній його шар. Таким чином, у вас вийде своєрідна "чаша" вершкового сиру, який можна черпати під час їжі або приготування. Цей же метод може бути використаний для розрізання сиру брі на порційні шматочки. Якщо бажаєте, ви можете зрізати всю кірку перед приготуванням або подачею сиру на стіл.

Відео: Робимо самі справжній Камамбер

  • Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 2
    2
    Дійте обережно, щоб зняти шар вершкового сиру якомога тонше, зрізуючи тільки білу суху шкірку. Викиньте кірку.

    Відео: У Пензенській області почали випускати знамениті сири брі та камамбер

  • Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 3
    3
    Покладіть брі в фольгу або посуд pyrex / скляне блюдо для підігріву в мікрохвильовій печі протягом 15-20 хв при 150 градусах Цельсія. У готовому вигляді сир повинен виглядати "глянцевим" і придбати кремову текстуру.
  • Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 4
    4
    Покладіть зверху варення або джем.
  • Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 5
    5
    Подавайте з зернистим крекером (ююбой вид крекерів буде дуже добре поєднуватися з сиром брі).
  • Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 6
    6
    Тарілка з підігрівом або свічка під стравою з сиром допоможе підтримувати сир брі теплим і еластичним.
  • 7
    Дозвольте вашим гостям самостійно зачерпувати бажані шматочки сиру крекерами, так як у кожного свої переваги.



    • Відео: Закуска з прошутто крудо і сиру Брі

    Зображення з назвою Remove the Rind from Brie Cheese Step 7
    Поділися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    —хоже

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!