Баклажани: посадка, вирощування баклажанів і поширені хвороби в теплиці
Відео: 10 заповідей для вирощування баклажанів
Зміст
латинська назва - Solanum melongena L.
Відео: Особливості вирощування баклажанів, розсади, хвороби і шкідники
сімейство - Пасльонові.
рід - Паслін.
попередники - горох, капуста, квасоля, огірки.
освітлення - світлолюбний.
Відео: Баклажани в відкритому грунті. Особливості догляду. (20.07.16г.)
полив - Вологолюбний.
Грунт - супіщаних і суглинних грунт.
посадка - насінням.
Баклажан - це трав`яниста дворічна теплолюбна рослина. Його стебло щільний, прямостоячий, дерев`янистий. Може бути фіолетовим або зеленим. Листя чергові, лопатеві або виїмчасті, з жилкуванням. Квітки зібрані в кисті. Плодами є ягоди різної форми. Їх забарвлення коливається від світло-лимонної до темно-фіолетового. Вага їх 40-1000 г. Плоди можна побачити на фото баклажанів. Вся рослина покрито волосками. Насіння сіро-жовті, плоскі. Батьківщиною рослини вважається Індія. Зараз воно культивується по всьому світу. Виведено безліч сортів. Велику популярність овоч має в Японії.
Відео: Вирощування баклажанів і перців
Хімічний склад баклажанів
Овочі багаті білками, вуглеводами і жирами. У них багато кальцію, фосфору, магнію, калію, алюмінію. Аскорбінової кислоти, дубильних речовин і каротину.