Ресторан

ресторан - громадський заклад, яке заощаджує час жінок на приготування їжі. Якщо в недалекому минулому витрати на ресторан були не кожному по кишені, то зараз пообідати в ресторані під час перерви на роботі стало звичайним явищем.

Історія появи ресторанів

Першими ресторанами, які зафіксовані в історії людства, були китайські ресторани сьомого-дев`ятого століття нашої ери. З 10 по 12 століття населення Китаю зросло з шістдесяти мільйонів до ста мільйонів чоловік. Це був час розквіту ремесел і торгівлі, металургійного виробництва, з`явилися перші грошові банкноти, зростала кількість ресторанів. Кожен ресторан спеціалізувався на якомусь одному блюді.

В Європі ресторани з`явилися в XVIII столітті. До цього часу люди харчувалися вдома, або в трактирах і тавернах під час подорожей. словом "ресторан" заклад громадського харчування було вперше названо у Франції. У перекладі з латинської слово означає "відновити" або "кріпити". Тобто, люди, які приходили поїсти в ресторан, підкріплювали свій організм їжею, відновлювали свої сили.

У Росії ресторани з`явилися на початку XIX століття.

Чим приваблюють ресторани

• По-перше, не треба витрачати час на ходіння по магазинах, щоб закупити необхідні продукти. Якщо заздалегідь не підготовлений список продуктів, можна попутно набрати то, в чому немає ніякої необхідності. Такі придбання витягують кошти з гаманця, хоча частенько відправляються відразу або через нетривалий час у відро для сміття. Тому похід в ресторан часто обходиться набагато дешевше.
• По-друге, не треба чистити овочі, шинкувати їх, паритися у гарячої плити, контролюючи каструлю на предмет витікання киплячій рідини або сковорідку на предмет підгоряння їжі в маленькій за розмірами кухні, натикаючись на кути.
• По-третє, відпадає необхідність мити посуд. Особливо докучає миття каструль і сковорідок, що псують манікюр і шкіру рук. Звичайно, можна надіти гумові рукавички, але вони стискують чіпкість рук, можна ненароком і розбити посуд.
• По-четверте, всі перераховані вище дії в домашніх умовах виконуються жінками абсолютно безкоштовно, і мало цінуються чоловіком і дітьми.
• По-п`яте, не у кожної господині вистачить здібностей, терпіння і достатньої кількості часу, щоб красиво оформити всі страви, як це робиться в ресторанах.

види ресторанів

Сьогодні перед людьми відкривається дуже широкий вибір виду ресторану:

• Якщо у вас в запасі зовсім мало вільного часу, а є дуже хочеться, вас виручать ресторани, звані "фастфуд". Тут вам запропонують гарячі бутерброди з начинками на будь-який смак і всілякі напої. Обслужать тут швидко, чітко, але старе гасло "Перерахуй здачу, не відходячи від каси" актуальний донині.
• Вирушаючи в подорож по залізниці, можна скористатися послугами вагону-ресторану. Ціни там, правда, захмарні, що змушує більшу частину пасажирів брати в дорогу підсмажену курочку, варені яйця і локшину Роллтон. Так, як в старі "добрі" часи, пасажирів виручають бабусі, швидко снують уздовж складу вагонів, пропонуючи саморобні гарячі пиріжки, варену картопельку з маслом і кропом.
• Для любителів випити пива в пристойній компанії відкриті двері пивних ресторанів, що пропонують до пива різноманітні морепродукти, назви яких ще вчора мало хто й знав.
• У кого не сильно паморочиться голова від алкогольних напоїв, можуть посилити ефект кружляння, відвідавши "небесний ресторан". Такі ресторани розташовуються на багатьох телевізійних вежах, що володіють здатністю обертатися.
• Люди, місце проживання яких розташована далеко від ресторанів, можуть запросити ресторан до себе додому. Такі ресторани звуться "Ресторан виїзного обслуговування".
• Традиційні ресторани, яких сьогодні в достатку навіть в провінції, нагодують недорогим ланчем утром- комплексним обідом, де всі три або чотири страви фізіологічно сумісні, красиво оформлені і смачні, - днём- а вже ввечері і взагалі бенкет горою з живою музикою та іншими послугами.

чайові

Якщо обличчя радянської людини і "чайові" були несумісні, то сьогодні деякі ресторани включають в рахунок рядок "за обслуговування", Що і являє собою "чайові", Тобто суму, понад вартість обіду.

У ресторанах, в рахунках яких немає такого рядка, "чайові" дають за настроєм. Розмір залежить від щедрості клієнта, від кількості випитого алкоголю, від товщини гаманця.

Див. також

• порція
• Фастфуд
• Все включено