Рис по-мексиканськи

Зміст

• Відео: Рис по-мексиканськи
• Відео: Рис по-мексиканськи
• Відео: Рис по-мексиканськи в redmond-m60

Відео: Рис по-мексиканськи

Безликий рис можна зробити яскравим, барвистим, пікантним, додавши потрібні овочі та спеції. Саме такою стравою є рис по-мексиканськи. Більш того, це блюдо - бюджетне, просте в приготуванні і безпечне для будь-якої фігури. Рис по-мексиканськи може бути як гарніром, так і самостійною стравою. Його можна подати з мексиканської сальсою і часточками лайма. Що стосується гостренького, то любителі можуть додати халапеньйо або стручок чилі (з насінням!).

Для 4-6 порцій рису по-мексиканськи знадобиться:

• рис - 1 стакан
• оливкова олія - 1 ст. ложка
• часник - 2 зубчики
• вода або курячий бульйон - 2 склянки
• цибулина - 1 шт.
• помідор - 1 шт.
• томатна паста або пюре - 1/4 склянки
• кумін - 1 чайна ложка
• сухий курячий бульйон - 1 кубик або одна чайна ложка
• перець чилі або халапеньйо - 1 шт. (Можна не додавати)
• лайм - кілька часточок
• сальса - за смаком

Як приготувати рис по-мексиканськи?

У сковороді на середньому вогні нагрівайте столову ложку масла. Додайте рис і змішайте з маслом. Рисинки повинні обваляться в маслі.

Обсмажуйте рис, помішуючи, до золотистого кольору. Головне - не спалити!

Відео: Рис по-мексиканськи

В обсмажений рис видавіть часник. Перемішайте. Як тільки смаки перемішається, додайте інші інгредієнти.

Відео: Рис по-мексиканськи в REDMOND-M60

Очистіть і наріжте кубиками ріпчасту цибулю, подрібніть гострий перчик і четвертуйте помідор. До рису і часнику додайте курячий бульйон або кип`ячену воду, нарізану цибулю, помідор, гострий перець. Потім туди ж відправте томатну пасту, кумін, сухий бульйон (кубик). Все добре перемішайте.

Понизьте вогонь до середнього і готуйте рис по-мексиканськи під кришкою протягом 20 хвилин. Бажано кришку не піднімати протягом усього часу готування. Рис буде готовий, коли вся рідина вбереться.

Подавайте рис по-мексиканськи як гарнір або як самостійне легке блюдо. Прикрасьте рис сальсою і часточкою лайма.

Смачного!