Салатні овочі навесні

Салатні рослини і їх вирощування навесні

Основні салатні культури найкраще даються при посіві ранньою весною / до настання посушливої погоди, або ранньою осінню, коли спадає спека і грунт вже не така суха і гаряча, як в літні місяці.

Як тільки створюються умови, що нагадують "рідні", Салатні культури починають розвиватися у відповідності зі своїм біологічним циклом -вибрасивать квіткові пагони, цвісти, плодоносити. А нам від них цього не потрібно.

Ми хочемо поласувати соковитими ніжними листочками і коренеплодами. Ось з цієї причини сіяти такі культури бажано якомога раніше. І ще раз - ближче до осені, але з урахуванням періоду дозрівання, щоб встигнути зібрати врожай до заморозків.

Реакцію рослин на тривалість дня називають фотоперіодичною. Довгі дні (більше 13 год.) Для багатьох листових овочів, в тому числі для крес-салату, редиски, руколи, різних видів салатів, а також шпинату - привід до цвітіння і зав`язування насіння. Адже велика частина цих культур - вихідці з теплого середземноморського клімату.

Читайте також: Вирощування редису на дачі - посадка і догляд

Температурний режим

Редис при середньодобовій температурі вище 20 градусів починає цвісти (стрелковаться). У цьому випадку замість соковитих коренеплодів формуються сухі волокнисті потовщення. При нагріванні ґрунту коренеплоди редиски покриваються щільним епідермісом у вигляді кірки. Такий редис неїстівний.

Кресс-салат при короткому дні дає багато ніжних листя, довше не утворює квітконосів. При довгому дні, високій температурі повітря і низькій його вологості рослини швидко стрілку, цвітуть.

Шпинат, подібно вище перерахованим листовим овочам, любить вологу, прохолодне повітря (при температурі вище 20 градусів починають зацвітати), а для формування потужної розетки листя - світловий день довжиною до 12 годин. Дефіцит води в грунті, сухе повітря, висока температура - це несприятливі для шпинату умови, в яких він виявляється при пізніх літніх посівах. Вони призводять до старіння рослин і відсутності повноцінного врожаю.

Відео: Посів салату у відкритий грунт ранньою весною

Реакцію рослин на тривалість дня називають фотоперіодичною. Довгі дні (більше 13 год.) Для багатьох листових овочів, в тому числі для крес-салату, редиски, руколи. різних видів салатів, а також шпинату - привід до цвітіння і зав`язування насіння. Адже велика частина цих культур - вихідці з теплого середземноморського клімату.

рукола

Рукола посівна - рослина холодостійка, і теж воліє самі ранні посіви, як і всі культурам, які дають смачну, якісну продукцію тільки при скороченому світловому дні. Навесні листя у неї дуже ніжні з тонким горіховим ароматом. буквально "тануть" в роті. А ось чим вище температура повітря і менше вологи, тим грубіше вони стають, набуваючи різкий редечний присмак.

У природних умовах така рукола відростає рано навесні. В Італії місцеві жителі збирають її в цю пору року. У нас вона теж може

рости як багаторічна рослина. Перші весняні листочки гарні для салатів. Потім відросло розетки листя дають квітконоси і присмак листя стає різким, гірким.

Відео: Салат весняний, Овочевий салат,

У руколи культурної лист більш тонкий, широкий. Але і вона втрачає свої якості, як тільки рослини викинуть квіткові пагони. Обов`язково регулярно поливати посіви, щоб продовжити збір листя.

Як затримати цвітіння салатних ...

Вихід квіткових пагонів можна затримати, якщо на початку літа на грядки встановлювати каркаси з непрозорого нетканого матеріалу. Щоб у листових овочів і редиски затримати цвітіння, Їх потрібно частіше обприскувати або поливати. Випаровування крапель води створює вологість, знижує температуру повітря на якийсь час.

Читайте також: Вирощування руколи (фото) у відкритому ґрунті в НЕ на півдні

Створюємо умови для "салатних" рослин

Орієнтовна норма висіву насіння салату листового - 3-6 г / 10 м², качанового -1-2 г / 10 м², редису - 18-22 г / 10 м², шпинату - 40-60 г / 10 м Дружні і ранні сходи виходять тоді, коли на гряди потрапляє максимум сонячного світла. Найкраще їх орієнтувати зі сходу на захід і борозенки в цьому випадку треба робити уздовж гряд. Якщо гряди розташовані з півночі на південь, то борозенки на них роблять поперек.

Дрібні насіння добре сіяти на щільне ложе, тобто прикатать грунт на грядці перед посівом. Накочення допомагає насінню швидше отримувати вологу і харчування з грунту. Сходи виходять дружними.

мульчування

Як кажуть досвідчені городники: "Одне мульчування варто двох поливів". Посіви дрібних насіння салатів та інших культур треба присипати просіяним перегноєм або торфом. Для цього візьміть пластиковий тарний ящик з сітчастим дном. Торф або перегній можна просівати через нього прямо на гряди з посівами. Можна скористатися чорним нетканим покривним матеріалом - вкрити гряди до появи проростків.

Відео: Теорія змови."Фрукти та овочі" HD (10.09.2016)

НАШ РАДА

1. Щоб кочанні сорти салату давали щільні качанчики, нічна температура повітря повинна бути нижчою за денну на 5-7 ° С

2. Крім того, на формуванні качана позначається освітлення. При нестачі світла формуються пухкі качани.

3. Ранньостиглі сорти - рослини довгого дня. Це означає, що влітку вони швидше дадуть квіткові пагони і листя у них стануть гіркими.

4. Найсмачніші ранні салати можна виростити тільки при весняних або осінніх посівах.

НАША ДОВІДКА

Відео: Огрод ранньою весною Що садити в першу чергу на грядку

Молоді салати переносять не тільки знижені температури, але і заморозки до -5 "С. Ранні сорти салатів при температурі вище 20 "З передчасно дають квітконоси. Крім того, при високій температурі і низькій вологості повітря і грунту листя стає гіркими.

Читайте також: Як виростити рапунцель (салат польовий)

Салатні рослини - овочі: фото

© Автор: Олена Булкіна. фото автора