Як приготувати смачний супчик
Супи - важлива складова здорового харчування. Готують їх на м`ясних, м`ясо-кісткових, рибних, овочевих, грибних бульйонах. Рекомендуються вони для дієтичного та дитячого харчування. Спробуйте урізноманітнити меню і приготувати суп по новому рецепту. Рідні оцінять новий смак першої страви і ваші кулінарні таланти.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- 2 стегенця;
- 500 г картоплі;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 400 г печериць;
- 3 плавлених сирка;
- рослинна олія
- або
- 2 картоплини;
- 2 сосиски;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 3 томата;
- лавровий лист;
- сіль;
- рослинна олія;
- зелень.
Інструкція
1
Промийте під струменем холодної води 2 стегенця. Покладіть їх в каструлю і залийте водою. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть її вміст до кипіння.
2
Коли вода закипить, зніміть з каструлі кришку, вогонь зменшите. Ложкою зніміть піну з поверхні бульйону. Продовжуйте варити бульйон на повільному вогні до готовності стегенець.
3
Очистіть і поріжте 1 велику цибулину. 1 морква очистіть, помийте і натріть на крупній тертці.
4
400 г свіжих печериць помийте і дрібно поріжте.
5
Натріть на дрібній тертці 3 плавлених сирка (приблизно 300 г).
6
Очистіть 500 г картоплі, промийте його. Наріжте картоплю соломкою і промийте ще раз.
7
Розігрійте на сковороді рослинне масло, викладіть в нього морква, цибуля і шампіньйони. Обсмажте гриби і овочі до напівготовності. Потім додайте трохи бульйону з каструлі і тушкуйте вміст сковороди до готовності.
8
Готові стегенця дістаньте з бульйону. Відокремте м`ясо від кісток, подрібніть його і опустіть в каструлю.
9
Опустіть в бульйон натертий сир, заважайте суп, поки сир повністю не розчиниться.
10
Покладіть в каструлю картоплю, доведіть її до кипіння. Додайте тушковані овочі з грибами і варіть суп до готовності. Не забудьте посолити його на смак.
11
Подавайте суп на стіл, посипавши його подрібненою зеленню. Додатково можна подати сметану або майонез.
12
смачний супчик вийде і за іншим рецептом. 3 помідори поріжте, викладіть в розігріте на сковороді рослинне масло. Туди ж додайте 1 очищену і подрібнену цибулину і 1 натерту на дрібній тертці моркву. Обсмажте овочі до готовності на повільному вогні.
13
У каструлю налийте 1,5 літра води. Доведіть її до кипіння.
14
Покладіть в киплячу воду очищений і дрібно нарізану картоплю.
15
Відео: Ну, оочень смачний - Гречаний Суп!
Покладіть до киплячого картоплі 2 подрібнені сосиски. Як тільки суп знову закипить, додайте в нього тушковані овочі. Посоліть суп до смаку.
16
Подавайте суп на стіл гарячим, посипавши його свіжої або сушеної зеленню.
Смачного!
Смачного!
Рада 2: Як приготувати суп смачно і швидко
Суп - страва, необхідне для правильного харчування. Готують його на м`ясному, грибному, сирному або рибному бульйоні. Деякі супи вимагають значного часу для приготування. Але можна зварити смачний суп швидко. Подайте на обід суп, приготований по одному з рецептів, і переконайтеся в цьому самі.
Вам знадобиться
- Суп з вермішеллю і яйцем:
- 2 літри води;
- вершкове масло;
- 4 курячих яйця;
- 2 цибулини;
- вермішель;
- сіль.
- Сирний суп:
- картопля;
- цибуля;
- морква;
- плавлені сирки;
- вода;
- сіль.
- Суп з крабовими паличками:
- 1 літр води;
- 1 цибулина;
- 1 морква;
- 3 картоплини;
- 100 г крабових паличок;
- 1 столова ложка зелені кропу;
- рослинна олія.
Інструкція
1
Суп з вермішеллю і яйцем
Відваріть круто 4 курячих яйця. Остудіть їх у холодній воді, очистіть і наріжте невеликими кубиками.
2
Очистіть і дрібно поріжте 2 великі цибулини. Обсмажте їх до золотистого кольору на вершковому маслі.
3
Налийте в трилітрову каструлю 2 літри води. Доведіть її до кипіння.
4
Покладіть в киплячу воду велику жменю вермішелі.
5
Покладіть в каструлю обсмажену цибулю, як тільки вермішель закипить.
6
Посоліть суп до смаку і варіть його на повільному вогні до готовності вермішелі.
7
Покладіть в суп подрібнені відварені яйця і вимкніть вогонь. легкий вермішелевий суп готовий.
8
Сирний суп
Кількість інгредієнтів для цього супу залежить від величини каструлі і числа необхідних порцій.
9
Очистіть цибулю і моркву. Лук наріжте четвертинками кілець, моркву натріть на крупній тертці.
10
Обсмажте цибулю і моркву до готовності з додаванням невеликої кількості рослинного масла.
11
Відео: Як приготувати суп, Як зварити суп. Дуже смачний суп на кожен день!
Картопля очистіть, промийте, наріжте дрібними кубиками. Нарізану картоплю ще раз промийте в холодній воді.
12
Натріть на тертці плавлені сирки з розрахунку 50 г на одну порцію супу.
13
Налийте в каструлю воду і доведіть її до кипіння.
14
Покладіть в киплячу воду картоплю, дочекайтеся його закипання.
15
У каструлю з киплячим картоплею покладіть морквяно-цибульну засмажку.
16
Додайте в суп натерті сирки і варіть його до тих пір, поки сир повністю не розплавиться. Посоліть суп до смаку.
17
Подавайте сирний суп на стіл з грінками з білого хліба.
18
Суп з крабовими паличками
Очистіть і помийте 1 цибулину і 1 морква. Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на середній терці.
Відео: Ситний суп. Простий рецепт смачного супу
19
Обсмажте цибулю і моркву на рослинному маслі.
20
Очистіть 3 картоплини, помийте їх, дрібно поріжте і промийте ще раз.
21
100 г крабових паличок поріжте кружечками.
22
Закип`ятіть в каструлі 1 літр води.
23
Покладіть в киплячу воду картоплю. Після його закипання додайте зажарку, все перемішайте.
24
У киплячий суп покладіть крабові палички. Посоліть суп до смаку і всипте в нього 1 чайну ложку сухої зелені кропу.
25
Варіть суп на повільному вогні до готовності картоплі.
26
Подайте суп на стіл зі сметаною або майонезом.
Смачного!
Смачного!
Корисна порада
Відео: Як приготувати рисовий суп. Рецепт смачного супу!
Для приготування супу по другому рецепту можна використовувати тушонку.
Поділися в соц мережах: