Кращі способи очищення граната

Про користь граната, якого, по праву, називають королем фруктів, можна говорити годинами, адже його унікальний склад і корисні властивості з давніх часів відомі на весь світ.

Його застосовують в кулінарії, медицині і косметології, адже в складі такого фрукта міститься цілий джерело корисних компонентів, які запросто здатні забезпечити все необхідне для повноцінної роботи людського організму.

Напевно, багатьом відомо, що гранат є дуже корисним для процесу кровотворення, підвищує рівень гемоглобіну, а також підсилює захисні функції організму. З його допомогою можна впоратися з багатьма вірусними і простудними захворюваннями, крім того, він виводить радіацію з організму і має потужну протизапальну засобом.

Крім всіх корисних речей, які не поміщаються в одному абзаці, гранат - це ще й дуже смачний, соковитий і ароматний фрукт, який стимулює процес травлення, а також здорово підвищує настрій.

З гранатів виробляють неймовірно смачні соки і чай, а зі спеціальних, безкісточкового сортів, ще й отримують ароматне і дивовижне вино, зовсім не схоже на звичний виноградний напій.

Дуже дивно, але не дивлячись на велике поле лікувальних, профілактичних і просто корисних властивостей, деякі люди гранат не шанують і обходять стороною такої "концентрат" вітамінів, мікроелементів і амінокислот!

Дивно, але це відбувається лише через те, що очистити цей фрукт від щільної шкірки не так вже просто, періодично зерна приминаються і лопаються, що доставляє ряд незручностей. Деякі люди вважають, що сік і свіжий гранат - це приблизно одне й те саме, тому позбавляють себе від болісного процесу відділення шкірки від насіння, і просто купують гранатовий сік.

Так, свіжовичавлений сік по вітамінному складу не поступається самому фрукту, але основна проблема в тому, що в магазинний сік, найчастіше, домішують всякі добавки, через що він втрачає половину своєї корисності.

Саме тому ми рекомендуємо вам вживати саме цільні гранати, а, до речі, з процесом очищення ми вам допоможемо розібратися. Виявляється, все можна зробити набагато простіше, ніж вам здається. Як швидко і без проблем почистити гранат - дивіться і читайте самі.

Відео: Гранат (Як почистити). Відео рецепт.

Як почистити гранат? Найпростіші способи

Отже, для початку навчимося правильно вибирати гранат, адже від цього, багато в чому, буде залежати успіх його очищення, а також, що важливо, смакова і цілюща складові. Якісний гранат повинен бути з підсушеної, злегка обтягує зерна, скоринкою.

Якщо скоринка зовсім гладка, то, значить, фрукт був зірваний завчасно, а, значить, він не буде таким солодким, яким повинен бути. Також обов`язково звертайте увагу на місце граната, де росла квітка, воно не повинно містити зелені, а сам по собі плід повинен бути твердим на дотик.

Спосіб № 1

Отже, ви принесли заповітні плоди додому і тепер не знаєте, з якого б боку до нього підійти, щоб дістатися до його цілісних і соковитих зерен. Всього існує три найпоширеніші способи, які дозволять вам без труднощів дістатися до заповітних "витаминок".

Почнемо з самого простого методу, який дозволить вам розділити фрукт на кілька рівних і симпатичних часточок, які, до речі, також вельми зручно вживати в їжу.

Крім того, якщо їх ще й акуратно прикрасити зеленими листочками, то такі часточки будуть вельми цікаво виглядати в якості одного з страв. Отже, перший спосіб: обов`язково озбройтеся гострим ножем, без нього нічого не вийде.

Будьте обережні, можливо, що в даному випадку крапельки соку можуть злегка розбризкатися, тому, краще надіньте фартух і робіть процедуру подалі від нових шпалер.

Гострим ножем зрізаємо верхівку і нижню частину фрукта, ставимо гранат у вертикальне положення і робимо поздовжні розрізи, бажано, потрапляти по опуклим часточок, розрізаючи шкірку і світлу оболонку, але, не зачіпаючи самі зерна.

Далі ніж відкладаємо в сторону, беремо гранат в руки і, злегка натиснувши на нього, поділяємо його на частини таким чином, щоб одна часточка відокремлювалася від іншої. До речі, з таких часточок потім, при бажанні, дуже просто повитягали зерна.

Спосіб № 2

Наступний варіант схожий з попереднім, але результат у вас вийде різний: ціла миска гранатових зерен, неподавленной і окремих. Починаємо так само, як і в попередньому способі: гранат ретельно промиваємо, відрізаємо тільки верхівку, акуратно її знімаємо з фрукта.

Далі вам знадобиться ложка і глибока миска: уздовж прожилок робимо неглибокі надрізи, які вам допоможуть з легкістю зняти шкірку. Фрукт перевертаємо верхівкою вниз, опускаємо в миску і озброюємось ложкою: їй необхідно злегка постукати по поверхні граната.

Стукати необхідно плавно і рівномірно, що дозволить зерняткам легко відокремитися від шкірки і вискочити назовні, безпосередньо в підготовлену миску. Щоб сік не бризкав на всі боки, краще ємність підбирати глибше, з високими бортами. Таким чином, вся шкірка залишиться у вас в руках, а зерна залишаться цілими і неушкодженими, готовими до вживання.

Спосіб № 3

Даний спосіб може здатися дещо незвичним, тому що в цьому випадку для очищення граната буде використовуватися вода. Отже, для того щоб очистити гранат без особливих зусиль, вам знову-таки знадобиться гострий ніж, глибока миска з водою і друшляк.

Відео: Спосіб чищення граната

Для початку зрізаємо верхню частину граната, знову робимо такі ж надрізи, як ніби ми хочемо розділити його на невеликі часточки. Далі фрукт занурюємо в воду, і починаємо прямо в ній очищати шкірку від зерен.

В результаті, під тяжкістю власної ваги, вони почнуть миттєво опускатися на дно, а легкі шкурки і шкірка спливають. Потім все зайве виловлюємо, викидаємо, а зернятка проціджуємо через друшляк. Результат вас порадує!

Додатковий спосіб № 4

Є ще один, напевно, самий дивний і цікавий, але від цього не менш зручний, спосіб очищення. Для нього вам знадобиться силіконова формочка, форма для пельменів і молоток. Гранат розрізаємо на дві частини, на миску ставимо форму для пельменів, в силіконову форму укладаємо половинку граната, перевертаємо і злегка вдаряє по ній молотком.

Процес необхідно здійснювати акуратно, щоб не пошкодити силікон. Результат - все цільні зерна у вас в мисці і жодної краплі соку, оскільки гранат обмежений формою.

Їжте гранат із задоволенням!