Як зробити зефір в шоколаді
Звичайні зефірні цукерки самі по собі забавні, але ви можете вдосконалити їх, покривши шоколадом повністю або частково. Шоколад може бути білим, чорним або молочним, з карамельної крихтою або цукрової присипкою. Ви дуже повеселитесь під час приготування зефірних цукерок в шоколаді.
Зміст
Відео: Зефір в шоколаді - Рецепт Бабусі Емми
складові
- Зефірні цукерки на вибір (кролики або курчата)
- Розтоплений шоколад на вибір (молочний, чорний або білий). Можливо знадобиться додати трохи маргарину для кращого покриття цукерок. Або ж використовуйте готову шоколадну глазур.
- Карамельна крихта (Крихітка великодню тематику підійде найкраще, але можете використовувати будь-яку) (необов`язково)
- Маленькі або порубані льодяники або глазур в тюбиках (необов`язково)
- Маленький зефір для заячих хвостиків (необов`язково)
кроки
Метод 1 з 3: Повністю покриті шоколадом цукеркиПовністю покриті шоколадом цукерки - це відмінний варіант зефірних цукерок у формі кроликів або курчат прикрашених шоколадом. Використання карамельної крихти необов`язково, але це може надати незвичайний вигляд такого десерту і додати деякої родзинки.
1
Дістаньте цукерки з упаковки. Форма цукерок залежить повністю від ваших уподобань.
2
Розтопіть шоколад на паровій бані.
3
Занурте цукерки в шоколад. Використовуйте щипці або надіньте одноразові рукавички для того щоб тримати цукерки. Ви можете також використовувати ложку для покриття шоколадом цукерок. Це буде зручно, тому що цукрова текстура цукерок може викликати розшарування шоколаду, так що вам краще використовувати для цього ложку.
Відео: Рецепт як приготувати маршмеллоу в шоколаді !!! Готовим дома зефір в шоколаді.
4
Дістаньте цукерку з миски і помістіть на вощений папір або пергамент.
5
Якщо ви використовуєте карамельну крихту для прикраси цукерок, присипати потрібно швидко між тим, як ви дістали їх з миски і виклали для застигання. Ви можете просто присипати або обваляти цукерки в блюдце або широкій мисці з крихтою.
6
Якщо ви будете дарувати ці цукерки, викладіть їх в подарункову коробочку, застелену пергаментом або вощеного папером, і накрийте тканиною з великодніми мотивами. Набір курчат або кроликів може виглядати дуже мило, коли запакований таким чином.
7
Якщо ви будете виставляти ці цукерки в якості прикраси столу, їх можна скомбінувати з різними великодніми цукерками, і викласти на тарілку, в миску або на випічку. Якщо ви викладаєте їх в великодній кошик, загорніть їх прозорою плівкою всіх разом чи окремо.
8
Якщо ви хочете ще як-небудь прикрасити цукерки, використовуйте шматочки льодяників для того, щоб зобразити очі, носик і ротик. Використовуйте порубані желейні цукерки, маленькі шматочки довгою лакричної цукерки, акуратно порубаний МM’s і т.д. Це потрібно використовувати до того, як шоколад затвердіє. Знайте, якщо прикраса дуже важке, воно може з`їхати зі свого місця.
Цей спосіб підходить вам, якщо ви хочете покрити лише частину цукерок шоколадом, а половина цукерок залишилася незаймана.
1
Розтопіть шоколад на паровій бані.
2
Візьміть цукерку за краєчок (голову) і занурте в розтоплений шоколад. Залежно від того, скільки шоколаду ви хочете, занурте лише частина цукерки або половину.
3
Викладіть цукерки на тарілку або піднос, застелений вощеного або пергаментним папером. Дайте застигнути.
4
Використовуйте в якості декору або використовуйте цукерки з метою, зазначеною раніше.
Цукерки на паличці - відмінний спосіб легко насолодитися зефірної цукерками в шоколаді. Їх здорово використовувати при декоруванні столу, а діти люблять їх за зручність в утримуванні їх.
1
Розтопіть шоколад на паровій бані.
2
Вставте паличку для пирога в основу цукерки.
3
Занурте цукерку в шоколад, утримуючи за паличку. Як зазначено вище, ви можете використовувати ложку для покриття цукерки шоколадом. Якщо ви хочете посипати крихтою, то зробіть це до застигання шоколаду.
4
Вставте кожну паличку в пінопласт або спеціальну підставку для застигання.
5
Викладіть цукерки в кошик або інший великодній контейнер, заповнений пасхальної травою.
Поради
- Шоколад можна розтопити в мікрохвильовці, замість використання парової лазні.
- Для застигання шоколаду, поставте цукерки на пару хвилин в холодильник.
- Надлишок шоколаду можна акуратно струсити перед тим, як поставити цукерки застигати.
- Якщо ви ріжете зефір, щоб уникнути прилипання, занурюйте ніж в холодну воду через кожні кілька розрізів.
попередження
- * Уникайте потрапляння крапель води в розтоплений шоколад, інакше він може згорнутися і стати непридатним.
Що вам знадобиться
- парова лазня
- Ложка для перемішування і покриття шоколадом
- Одноразові рукавички (необов`язково, але вони допоможуть вам не забруднити пальці шоколадом)
- Лопатка для збирання шоколаду зі стінок миски
- Деко або піднос
- Вощеная або пергаментний папір (папір для випічки)
- Палички для цукерок
- Целофанові пакетики або плівка
- Стрічка для бантика для зав`язування целофанового пакетика. Для цукерок на паличці ви можете використовувати маленькі гумки для закріплення пакетика на місці.
Поділися в соц мережах:
До чого сняться цукерки
Як зробити шашлик з цукерок
Чудові цукерки "баунті" - 20 хвилин, і це чудо готово! Незабутній смак.
Цукерки міні-штолленкі - рецепт
Різнобарвні цукерки - рецепт
Рафаело (схожі на однойменні цукерки) - рецепт
Цукерки "раффаелло" мій варіант - рецепт
Шоколадні цукерки - рецепт
Як зробити заморожені банани в шоколаді
Як зробити ананас з цукерок
Як зробити мигдаль в шоколаді
Як зробити цукерки в домашніх умовах
Як зробити букет з цукерок
Як надати форму шоколадній цукерці
Як зробити троянду з цукерок?
Як зробити шоколадний букет
Як зробити шпильки з цукерками на них
Як приготувати міні тортики на паличці (кейк попси)
Як приготувати цукерки
Як зробити ромашку з цукерок?
Мокко з білим шоколадом