Яєчня (покроковий рецепт з фото)

Були часи, коли дієтологи і медики з деякою часткою негативу ставилися до яєць і виробам з них. Багато прихильників здорового харчування з побоюванням почали лояльніше ставитися до яєць через наявність в них холестерину, і навіть зараз їх називають холестеринової бомбою. Але любителі вживати яєчню на сніданок можуть не відмовлятися від своєї звички: Американська Асоціація кардіологів в ході досліджень дійшла висновку, що холестерин, який міститься в яйцях, не шкідливий для організму, і з`їдати по одному яйцю в день дуже корисно.

У яйцях і яєчні міститься багато вітамінів, мінералів і поживних речовин. Вітамін Е зміцнює судини і серце, вітамін D позитивно впливає на зуби і кісткову тканину. Яєчний жовток містить унікальна речовина лютеїн, який є найпотужнішим антиоксидантом.

Вживання яєць і яєчні - це прекрасна профілактика катаракти та інших проблем із зором. А вагітним жінкам просто необхідно вживати яйця: лецитин і холін, що міститься в них, необхідний для правильного розвитку мозку у майбутньої дитини. Так що, можна не відмовлятися від звичного і улюбленого всіма сніданку, тим більше що варіантів приготування яєчні існує величезного безліч, що дозволяє істотно урізноманітнити меню.

Як приготувати рецепт яєчня: