Суперечки викликало чайний гриб

Дієтологи сперечаються про користь напою з чайного гриба: одні називають його "еліксиром життя", А інші відносять оздоровчий ефект на рахунок плацебо. Єдине, в чому погоджуються медики, що приготування продукту повинно проходити з дотриманням санітарних норм.
Популярність чайного гриба, вийшовши з Китаю, подолала кордони держав і охопила весь світ. Багато хто називає його панацеєю, оскільки напій сприяє травленню, зміцнює імунну систему, покращує функцію печінки, уповільнює старіння і навіть бореться з раком. цілющі властивості "еліксиру життя" надають пробіотики, які разом з дріжджами і складають диск "гриба".
Корисні бактерії допомагають перетравлювати їжу в кишечнику і виробляють деякі поживні речовини. У США пробіотичний напій дуже популярний і рекомендується деякими дієтологами в якості доповнення до здорового раціону. Дослідження, проведені на клітинному матеріалі, довели протиракову здатність чайного гриба.
Однак проблемою стали отруєння, отримані внаслідок приготування напою в нестерильних умовах. З обережністю чайний гриб повинні використовувати люди з пригніченою імунною системою. Альтернативою в таких випадках може стати промислово приготовлений напій.