Як зварити суп з фрикадельками з курячого філе

Відео: Суп з курячими фрикадельками

Коли в будинку є маленькі діти, раціон сім`ї часто змінюється на користь здорового харчування. Набагато простіше приготувати смачний суп, який буде їсти й дорослі, і діти, ніж готувати окремо дві різні страви. Суп з фрикадельками з курячого філе ідеально підійде для всіх членів сім`ї.
Суп з фрикадельками
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - куряче філе - 500-600 г;
  • - картопля - 600 г;
  • - морква - 1 шт .;
  • - цибуля ріпчаста 1 шт .;
  • - рис - 1/2 склянки;
  • - курячий бульйон - 3 л;
  • - зелень;
  • - сіль;
  • - перець.

Інструкція

1
Підготуйте продукти. Очистіть і помийте овочі. Картопля наріжте кубиками, моркву натріть на дрібній тертці. Куряче філе помийте і пропустіть його через м`ясорубку. Одержаний фарш посоліть, поперчіть трохи і добре перемішайте. Сформуйте з нього фрикадельки. Фарш з курячого філе досить клейкий і не вимагає використання якихось додаткових інгредієнтів для того, щоб фрикадельки не розвалювалися.
Підготовка продуктів для супу
2
Якщо ви використовуєте заздалегідь приготовлений курячий бульйон, то необхідно довести його до кипіння. Якщо немає, то приготуйте його з курячих кісток або супові набори. Опустіть в нього фрикадельки. Дочекайтеся, коли бульйон знову закипить, а фрикадельки спливуть, і додайте картоплю. Через 10 хвилин додайте моркву і цілу, очищену цибулину.
Суп з фрикадельками
3
Рис промийте гарненько, залийте окропом і накрийте кришкою. дайте йому настоятися хвилин 10.
рис запарений
4
Видаліть з супу цибулину. Вона віддала свої смакові якості страви, а ось є її навряд чи хтось буде. Такий спосіб використовується, якщо хтось із членів сім`ї не любить, коли в тарілці плавають шматочки цибулі. Діти навіть можуть відмовлятися їсти суп через це.
Суп з фрикадельками з курячого філе
5
Посоліть і поперчіть суп до смаку. Перевірте готовність картоплі. Якщо він м`який, додайте в суп рис, попередньо злив воду. Покладіть лавровий лист і зелень. Накрийте кришкою і вимкніть вогонь.
нарізати зелень
6
Дайте супу настоятися хвилин 15-20. Подавайте зі свіжим хлібом.
Суп з фрикадельками з курячого філе

Зверніть увагу

Якщо рис варити довго, то згодом він сильно розбухне, а бульйон стане каламутним. Використовуйте спосіб, зазначений в даному рецепті, у всіх супах з рисом. При такій закладці, зерна не розваряться, і ваше блюдо буде мати приємний апетитний вигляд навіть на наступний день.

Корисна порада

Такий суп можна приготувати і на воді. У цьому випадку він вийде більш дієтичний.
Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
—хоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!