Морквяна дієта: головне - правильний режим

Морквяна дієта - це один з видів монодієти, головним принципом якої є вживання в якості основної страви морквяного салату. Так як будь-яка монодієта представляє для організму досить сильний стрес, тривалість морквяної дієти не повинна перевищувати чотири дні. Ті, хто вибрав морквяну дієту як засіб для швидкого схуднення, не повинні забувати, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту і проблемах з печінкою така дієта протипоказана.

До плюсів морквяної дієти можна віднести велику кількість корисних речовин і вітамінів, які містяться в моркві і допомагають вивести з організму накопичені токсини. Морква по праву вважається рекордсменом за вмістом бета-каротину, який в людському організмі перетворюється на вітамін А. Саме вітамін А допомагає поліпшити зір, нормалізує обмін речовин, сприяє активному росту і фізичному розвитку і допомагає організму боротися з вільними радикалами, будучи прекрасним антиоксидантом. Високий вміст в моркві бета-каротину позитивно впливає на стан імунної системи, зміцнює її і перешкоджає передчасному старінню організму.

Переваги морквяної дієти

Морквяна дієта допомагає добре очистити кишечник, завдяки великій кількості клітковини, що міститься в моркві. Крім того, унікальне поєднання клітковини і вітамінів групи В, А, D, E, PR, K, пантотенової і аскорбінової кислот, лецитину, ефірного масла і інших корисних речовин, очищає судини і виводить з організму холестерин. Активізуючи процес травлення, морква допомагає вирішити проблеми зі стільцем, а значить, перешкоджає розвитку такого захворювання як геморой. Серйозною проблемою здоров`я сучасної людини став дефіцит йоду, який також міститься в моркві. Присутність в моркві солей кальцію, калію, фосфору, заліза і фітонцидів також несе для здоров`я людини велику користь і допомагає запобігти розвитку багатьох захворювань.

Для того щоб міститься в моркві бета-каротин міг засвоїтися нашим організмом, сиру моркву необхідно вживати в поєднанні з жирами, наприклад, з оливковою олією, сметаною середньої жирності або вершками. Морквяна дієта передбачає вживання моркви саме у складі салату: 2 моркви натерти на тертці, додати до неї будь-якої нарізаний шматочками фрукт і 1 ч. Ложку рослинної олії або сметани. Це основне блюдо морквяної дієти, яке необхідно з`їдати рівними частинами на сніданок, обід і вечерю. Дотримуватися такого харчування слід протягом трьох днів. Для того щоб урізноманітнити меню, склад морквяного салату можна варіювати, додаючи в нього зелень, селера, листя салату, нежирний сир або мед.