Як приготувати йогурт в домашніх умовах

Як зробити йогурт в мультиварці

Вам знадобиться:

- один літр молока жирністю 3,5%;

- один грам закваски (її можна придбати практично в будь-якій аптеці).

Молоко необхідно підігріти приблизно до 40-45 градусів, потім додати до нього закваску і ретельно все перемішати.

Розлити отриману молочну суміш в спеціальні ємності для приготування йогуртів (вони йдуть в комплекті з багатьма Мультиварки) або ж в звичайні склянки, потім на дно мультиварки покласти Рушничок (тканинну серветку), помістити склянки і налити теплої води, температура якої не вище 40 градусів ( склянки повинні бути у воді на 2/3).

Далі потрібно закрити кришку мультиварки і включити режим "підігрів" хвилин на 15, потім через годину ще раз включити мультиварку в режимі "підігрів" на 15 хвилин.

Відео: ЯК ЗРОБИТИ йогурт СВОЇМИ РУКАМИ!

Після цього потрібно дати постояти йогурту в мультиварці не менше п`яти годин, після чого його можна дістати, охолодити і вживати в їжу. В охолоджений йогурт можна додати абсолютно будь-які фрукти і сухофрукти, злаки, горіхи та інше.

Як зробити йогурт в термосі

Вам знадобиться:

- літр молока жирністю 2,5-3,5%;

- один грам закваски.

Молоко потрібно підігріти до 40 градусів, додати в нього закваску і гарненько все перемішати.

Відео: Як приготувати йогурт в домашніх умовах з Тетяною Литвинової (Все буде Добре)

Далі залити суміш в термос, укутати його і залишити на 4-6 годин. По закінченню часу йогурт можна розлити в баночки і охолодити.