Як приготувати смачні кекси

Кекс сам по собі вже дуже смачна випічка - просто, швидко і смачно! Існує велика кількість рецептів приготування кексів з різними начинками. Ви можете приготувати будь-який вид кексів, в залежності від ваших смакових уподобань. Якщо ви любите солодкі ласощі, шоколадні кекси з корицею будуть ідеальним вибором. Якщо ви більше віддаєте перевагу фрукти, то чорничні або журавлинні кекси порадують вас. Якщо ви стежите за своїм здоров`ям, ви можете віддати перевагу кексів з меншим вмістом олії, благо що це анітрохи не позначиться на чудовому смаку цієї страви. Якщо ви хочете побалувати себе смачним кексом на сніданок або з`їсти кекс в якості смачного перекусу, ви можете приготувати його швидко і легко. Якщо ви хочете отримати інформацію про приготування кексів, прочитайте цю статтю і спробуйте втілити в життя викладені тут поради. Так ви зможете порадувати своїх рідних і близьких.

• 2 1/4 склянки борошна
• 3/4 склянки цукрового піску
• 2 ч. Л. соди для випічки
• 1/2 ч. Л. солі
• 1 яйце
• 1/4 склянки олії каноли
• 1 чашка цільного молока
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• 2 чашки нарізаної полуниці
• 113г. вершкового сиру
• 1/3 склянки цукрового піску
• 2 ст.л. збитого яйця
• 1 ч. Л. ванільного екстракту
• 1 ч. Л. кориці
• 3 ст.л. масла

Знежирений дієтичний кекс

• 2 склянки борошна
• 3/4 склянки молока
• 6 яєць
• 2 ч. Л. соди для випічки
• 1/3 склянки цукру
• 1/4 ч. Л. солі
• 1/2 склянки шоколадного порошку
• 2 ст. л. вершкового масла
• 1/4 склянки насіння соняшнику

Кекс з шинкою і сиром

• 2 чашки самоподнімающейся борошна
• 1/2 ч. Л. соди для випічки
• 1 стакан молока
• 1/2 склянки майонезу
• 1/2 склянки дрібно нарізаної шинки
• 1/2 склянки тертого сиру чеддер

кроки

2

Підготуйте форму для випічки 12 кексів. Якщо у вас немає такої форми, змастіть посуд для випікання, щоб кекси не прилипали до неї.

3

Приготуйте першу частину тесту. Для цього вам необхідно просіяти 2 склянки борошна, додати 2 ч. Л. соди для випічки і 1/2 ч. л. солі. Ці інгредієнти змішайте в мисці середнього розміру. Відставте цю миску в сторону.

4

Приготуйте другу частину тесту. Збийте 1 стакан незбираного молока, 1/4 склянки олії каноли, одне яйце і 1/2 склянки цукрового піску.

5

Змішайте дві частини разом. Перелийте молочну суміш в миску з борошном, і перемішайте інгредієнти, поки тісто не стане однорідною масою. Однак будьте уважні, щоб тісто не вийшло занадто крутим.

Відео: КЕКС В ДУХОВЦІ | НІЖНИЙ І СМАЧНИЙ

6

Приготуйте начинку. Збийте 113г вершкового сиру, 1/3 склянки цукру, 2 ст.л. збитого яйця і 1 ч. л. ванілі. Змішайте всі інгредієнти, поки суміш не стане однорідною.

7

Приготуйте штрейзель. Змішайте 1/4 склянки борошна, 1/4 склянки цукру і 1 ч. Л. кориці. У розтоплене вершкове масло (3 ст.л.), поступово помішуючи, додаємо цю суміш. Перемішуємо цю масу так, щоб вся вона перетворилася в розсипчасту крихту.

8

Візьміть одну столову ложку тесту і покладіть в форму для випічки.

9

Покладіть на тісто кілька шматочків нарізаною полуниці.

10

Помістіть 1/2 ст.л. начинки на тісто.

11

Посипте штрейзелем зверху.

12

Візьміть ще одну ложку тесту і покладіть цю частину тесту зверху на начинку.

13

Додайте кілька шматочків полуниці зверху.

14

Посипте кекс штрейзелем. Це будуть смачні багатошарові кекси з полуниці, начинки і штрейзеля.

15

Випікайте протягом 20-25 хвилин. Через 20 хвилин, вставте зубочистку в кекс. Якщо вона буде виходити чистою, то кекси готові. Дайте час кексу охолонути.

16

Подавайте. Насолоджуйтесь цієї смачною випічкою вранці під час сніданку, з`їжте кекс в якості закуски або поласуйте їм в якості десерту.

2

Розбийте шість яєць в миску. Збийте яйця до утворення піни, щоб білки і жовтки добре перемішалися.

3

Налийте 3/4 чашки знежиреного молока в миску. Збийте молоко і яйця разом, щоб інгредієнти стали однорідною сумішшю.

4

Розтопіть 2 ст.л. вершкового масла в мікрохвильовій печі. Помістіть масло в миску і накрийте його, щоб запобігти розбризкування масла. Нагрівайте масло протягом 30 - 45 секунд, щоб воно розтопилося повністю.

5

Обережно перелийте розтоплене вершкове масло в миску. Посуд, в якій ви розтоплювали масло, буде дуже гарячою, тому використовуйте прихватку, щоб перелити масло в іншу миску.

6

Приготуйте таку суміш. Висипати борошно, додайте до борошна розпушувач, цукор і сіль. Насипте в миску 2 склянки борошна, 2 ч. Л. соди, 1/3 склянки цукру і 1/4 ч. л. солі. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної маси.

7

Вилийте яєчну суміш в миску з борошном. Змішайте яєчну суміш з борошном та іншими інгредієнтами, змішаними з нею. Ви повинні отримати гарну густе тісто.

8

Додайте 1/4 склянки насіння соняшнику. Перемішайте інгредієнти, щоб насіння соняшнику рівномірно були розподілені по всьому тесту.

9

Помістіть тісто в форми для кексів. Якщо тісто не заповнить всі чаші у формі, ви можете зробити ще одну партію.

10

Налийте тісто в кожну чашу, так, щоб воно заповнило її на 2/3. Це дозволить кексів збільшитися в обсязі. Якщо ви заповніть чаші великою кількістю тесту, при випічці кекс втратить свою красиву форму.

11

Помістіть форму для кексів в духовку і випікайте протягом 25 хвилин. Вставте зубочистку в кекс, щоб перевірити його готовність. Якщо тісто ще рідке, то випікайте кекси ще 5 хвилин і перевірте їх знову. Якщо зубочистка все ще липка, випікайте кекси ще і перевіряйте кожні 2 хвилини на стан готовності.

12

Дістаньте кекси з духовки. Дайте кексу постояти протягом 2-3 хвилин, щоб вони зберегли свою форму.

13

Подавайте. Насолоджуйтесь цими смачними кексами під час сніданку або їжте ці ласощі в будь-який час доби.

2

Змішайте борошно з содою. Змішайте 2 чашки самоподнімающейся борошна і 1/2 ч. Л. соди. Добре перемішайте.

Відео: Як приготувати смачний кекс?

3

Додайте інші інгредієнти. Змішайте 1 склянку молока, 1/2 склянки майонезу, 1/2 чашки дрібно нарізаної шинки і 1/2 склянки тертого сиру чеддер.

4

Змішайте борошно і соду з іншими інгредієнтами. Перемішайте всі інгредієнти до однорідної консистенції.

Відео: Як приготувати кекси за 5 хвилин? Дивіться і запам`ятовуйте

5

Підготуйте форму для випічки 10- 12 кексів. Якщо у вас немає такої форми, змастіть посуд для випікання, щоб кекси не прилипали до неї.

6

Заповніть кожну чашу в формі на 2/3 тестом. Це дозволить кексів збільшитися в обсязі.

7

Випікайте протягом 16-18 хвилин. Через 12 хвилин, вставте зубочистку в кекс. Якщо вона буде виходити чистою, то кекси готові. Дайте час кексу охолонути.

8

Подавайте. Насолоджуйтесь цієї смачною випічкою вранці під час сніданку

2

Приготуйте шоколадні кекси. Приготуйте ці смачні кекси, використовуючи шоколадну стружку, цукор, какао-порошок, і кілька інших інгредієнтів.

3

Приготуйте висівкові кекси з родзинками. Ці кекси дуже смачні, а також корисні для здоров`я.

4

Приготуйте кекси з корицею. Приготуйте солодкі кекси з начинкою з коричневого цукру і кориці.