Гранат кімнатний

Багато років тому в Індії побачила гай з гранатових дерев. Враження було таке сильне, що з тих пір на моєму столику живе в горщику мініатюрне гранатове деревце з крихкими гілочками, при цвітінні посипаними пурпуровими квітками, а потім маленькими, розтріскуються плодами, блискучими рубіновими зернами.

гранат (Punica granatum) В літературі називають пунічним або карфагенським яблуком. Сік його плодів за кольором можна порівняти з кров`ю воїна. Чимало крові пролили римляни, підкоряючи Карфаген. Серед їх трофеїв були і плоди гранатового дерева, яке швидко набуло Європу. Сьогодні плоди граната відомі у всьому світі. Їх їдять у свіжому вигляді, використовують для приготування м`ясних і рибних страв, соусів і приправ. З гранатового соку роблять кристалізовану лимонну кислоту, соки (Гренадіни), сиропи, соус наршараб і вишукані легкі вина.

У природі гранат - досить великий чагарник або одноствольное дерево висотою до 4 м з витонченими продовгуватими листочками і великими плодами. У домашніх умовах - це невелика рослина, що досягає у висоту не більше 1 м, з численними стволиками і гілками.

Корисна порада: Купуючи домашній гранат, будьте уважні. На ринку частенько продають горщики з вкоріненими живцями НЕ культурного, а дикого граната, який хоча і дуже невибагливий, але дає абсолютно неїстівні плоди.

Цвіте гранат дуже красиво, рясно і тривало, засипаючи деревце червоними квітками, які після розпускання схожі на зім`яті шовкові клаптики. При сприятливих умовах вступає в плодоношення з 2-3-річного віку.

Чому гранат лікує?

Лікарською сировиною у граната служать практично всі частини рослини: плоди, їх шкірка і перегородки, квітки, кора і коріння.

Лікарські властивості плодів обумовлені певним співвідношенням в соку цукрів і органічних кислот (яблучна, щавлева, лимонна). Є в ньому білки, жири і вуглеводи, є вдале поєднання мікроелементів і вітамінів, знайдені таннин, фолацін і фітонциди. Сік граната має в`язку, знеболюючим, сечогінну, жовчогінну, протизапальну й антисептичну дію.

Плоди граната заповнюють вітамінний резерв, покращують апетит, знижують підвищений артеріальний тиск, зменшують головний біль, кашель і нормалізують розлад травлення.

У шкірці плодів виявлено високий вміст урсоловой кислоти і пеллетьеріна. Тому її успішно застосовують як глистогінний кошти. Листя, кора, околоплодник містять до 32% дубильних речовин, органічні кислоти і алкалоїди.

Офіційна медицина рекомендує вживати сік граната при простудних захворюваннях, виснаженні організму, недокрів`ї, атеросклерозі, болях у шлунку, при тривалому лікуванні інфекційних захворювань, в післяопераційний період.

Відео: Кімнатний гранат

У народній медицині сік граната застосовують при лікуванні малярії, стафілококових інфекціях. Кору плодів використовують при розладі шлунка, дизентерії, гастритах, колітах, паразитарних захворюваннях.

Крім плодів, в їжу вживають і квітки, які заварюють як чай. За смаком і кольором він нагадує популярний на Сході каркаде.

вирощування

У кімнатних умовах найкраще росте карликовий гранат, найбільш мініатюрний, витривалий і дуже декоративний. Плодів зав`язується трохи, але вони досить великі, 5 см в діаметрі, приємного смаку, легко віддають сік.

У кімнаті рослина найкраще тримати на південному підвіконні. Горщик для нього потрібен широкий, але неглибокий. Наприклад, для 5-6-річного рослини досить трилітрового, з хорошим дренажним отвором.

Грунт необхідна поживна, глиниста, бажано додати рогові стружки. До 5 років гранат пересаджують щорічно (на початку березня), потім через 2-3 роки. Дуже добре реагує на підживлення комплексним мінеральним добривом для кімнатних квітів. Навесні і влітку його підгодовують раз в 2 тижні.

Відео: Як вирощувати кімнатний гранат. сайт "садовий світ"

Поливають гранат рідко, але рясно. Сигналом до поливу служить висихання грунту на глибину 2 см. У спеку рослина добре відгукується на обприскування прохолодною м`якою водою. Влітку його можна перевезти на дачу і висадити у відкритий грунт або прикопати з горщиком.

Гранат дуже любить світло, сонячні промені, від яких листочки у нього набувають зеленувато-червоний колір. Для успішного плодоносіння оптимальна температура влітку 28-30 ° С. А ось взимку після опадання листя може абсолютно безболісно перезимувати на заскленій лоджії, де низька позитивна температура (5-7 ° С). У прохолодному приміщенні полив скорочують до 1 разу на 1,5-2 місяці. Після такої зимівлі деревце краще цвіте і плодоносить.

Корисна порада: Через вміст великої кількості кислот гранатовий сік може руйнувати емаль зубів і подразнювати слизову оболонку шлунка. Щоб цього уникнути, його треба розбавляти рівною кількістю кип`яченої води.

Квітки у граната утворюються тільки на кінцях сильних однорічних пагонів, а слабкі не цвітуть. Тому навесні треба обрізати всі слабкі гілки. Рослина дуже добре переносить стрижку, тому з нього можна сформувати красиве деревце або пишний кущик.

Гранат досить легко розмножується насінням і живцями. При посіві насіння вже в перший рік маленьке рослина може зацвісти. Але сортові ознаки зберігаються тільки при вегетативному розмноженні.

Найчастіше гранат розмножують живцями. Нарізають їх з приросту поточного року. Укорінюваність у живців граната хороша, проте краще перед посадкою поставити їх на 6 годин на розчин будь-якого стимулятора коренеутворення, а потім промити проточною водою. Укорінюють в крупнозернистому піску або перліті (шар 3-4 см), насипаного поверх родючої землі. Держак заглиблюють на 2-3 см і накривають літрової банкою. На теплом підвіконні при регулярному поливі і провітрюванні укорінення відбудеться за місяць. Тоді поступово банку знімають, відгрібають пісок і підсипають родючий грунт.

Молоді рослини граната дуже тендітні, але вже через 3-4 місяці вони зміцніють, а через півроку зацвітуть. Для кращого зав`язування плодів можна проводити штучне запилення квіток пензликом.

Гранат потребує захисту від шкідників. Проти попелиці рослину обприскують настоєм тютюну (40 г на 1 л гарячої води, настоювати добу, процідити і додати 4 г господарського мила). Проти білокрилки, щитівки і павутинного кліща обробляють настоєм часнику або цибулі. Лушпиння цибулі (20 г) заливають 1 л води, настоюють 5 днів, проціджують і обприскують рослина.

Заготівля лікарської сировини. Для отримання соку плід граната розминають пальцями, потім зрізують коронку, зливають сік в скляний або фарфоровий посуд і закривають кришкою. Зберігають в холодильнику не більше 3 діб. Гранатовий сік, отриманий за допомогою соковижималки, для лікування не підходить, тому що містить багато дубильних речовин.

Шкірку з плоду граната нарізають тонкими смужками і сушать в духовці або на відкритому повітрі в тіні. Потім подрібнюють в кавомолці і зберігають в баночках з притертими кришками або паперовому пакеті, але не більше року.

Кору з гілок і стовбурів знімають навесні в період сокоруху, а з коренів - восени. Сушать її без доступу сонячних променів в провітрюваному приміщенні або в духовій шафі при температурі не вище 60 ° С. Зберігають в паперових пакетах або матер`яних мішечках, але не більше 2 років. Кору беруть тільки у дорослих рослин.

Квітки заготовляють в період масового цвітіння, відбираючи ті, що ні запилюючи і не зможуть зав`язати плоди. Їх сушать на відкритому повітрі без доступу сонячних променів, досушують в духовці. Зберігають в паперових пакетах.

Корисна порада: Купуючи плоди граната, звертайте увагу на шкірку. Вона повинна бути рівномірно пофарбованої, без запаху цвілі і коричневих плям в районі плодоніжки, а при натисканні пальцями злегка проминатися.

Рецепти, перевірені часом

Ангіна і стоматит

Сухі кірки граната (20 г) залити 200 мл води і кип`ятити на слабкому вогні 30 хвилин. Процідити, довести кип`яченою водою до початкового об`єму. Полоскати горло і ротову порожнину 5-6 разів на день.

Запалення близько нігтів

Склад: по 10 г порошку гранатової кірки і в`яленого інжиру.

Інжир розтерти з порошком гранатової кірки і накласти на запалену поверхню, забинтувати. Для максимальної ефективності складу міняти пов`язку треба кожні 5 годин.

гіпотонія

Заварити 1 склянкою окропу 1 ст. ложку сухого листя граната, настоювати 15 хвилин, процідити і пити 2 рази в день по 150 мл.

Дизентерія у дітей

Подрібнену свіжу шкірку плодів граната залити окропом (5 г на 100 мл), кип`ятити протягом 10 хвилин, процідити. Давати дітям по 1-2 чайні ложки 3 рази на день.

коліт

Один плід граната разом з шкіркою і кісточками розтерти в кашку. З`їсти протягом дня за 3-4 прийоми.

Розлад шлунку

Свіжі кірки граната залити окропом (50 г на 200 мл) і кип`ятити на слабкому вогні 30 хвилин. Процідити, довести до початкового об`єму кип`яченою водою і пити по 1 / 2-1 склянці 3 рази в день.

опік

Швидко залити місце опіку гранатовим соком. Потім накласти пов`язку, змочену в соку.

гострики

Сухі кірки граната залити окропом (10 г на 200 мл) і настоювати на водяній бані 30 хвилин. Процідити і пити по 1/3 склянки 2-3 рази на день протягом тижня.

Подразнення шкіри

Запити 10 свіжих квіток граната 1 склянкою окропу, настоювати 30 хвилин. У теплому настої змочити ватний тампон і прикласти до запаленій шкірі, накласти компресним папером і зробити теплу пов`язку. Через 20 хвилин компрес зняти ..

Засіб від ластовиння

Гранат розрізати навпіл і видавити сік. Відразу ж протерти їм шкіру, покриту веснянками. При жирній шкірі через 10 хвилин ще й умитися соком граната, розведеним кип`яченою водою 1: 5.

вітамінний чай

Склад: 10 свіжих квіток граната, 400 мл окропу, 1-2 чайні ложки цукрового піску.

Квітки граната залити окропом, настоювати 10 хвилин, додавши цукровий пісок. Остудити до кімнатної температури і пити при високій температурі 1-2 склянки в день.

полівітамінний сік

Склад: 400 мл гранатового соку, 700 мл морквяного соку, 500 мл соку зеленого салату.

Фреші соки змішати і випити протягом дня. Подібним чином можна робити і інші склади, наприклад, з буряковим соком.