Чим корисні омега-6 жирні кислоти?

Відео: Ненасичені жирні кислоти Омега 3-6 (шкідливі і корисні жири); Риб`ячий жир в капсулах (користь, шкода)

Загальновідомо, що надлишок жирів, що накопичується в організмі, можливо завдати серйозної шкоди здоров`ю людини. Жирові відкладення сприяють підвищенню в крові рівня холестерину, що призводить до розвитку серцево-судинних захворювань. Звичайно, в першу чергу це стосується насичених жирів. При цьому існують жири, які дуже корисні для людського організму - ненасичені жирні кислоти. Самостійно організмом вони відтворюватися не можуть, тому їх запас потрібно поповнювати ззовні. Ненасичені жирні кислоти поділяють на дві групи - поліненасичені (Омега-3, Омега-6) і мононенасичені (Омега-9). Багатьох людей цікавить, чим корисні Омега-6 жирні кислоти. Це не дивно, адже саме їх найбільше надходить з їжею в організм людини.

Вплив Омега-6 на здоров`я людини

Поліненасичені жирні кислоти, в тому числі Омега-6, виконують важливі функції. Вони дозволяють людині на довгий час зберегти молодість, здоров`я, працездатність. Жирні кислоти підвищують захисні сили організму, беруть участь в обміні речовин і будівництві клітинних мембран. Омега-6 - це збірна назва кількох жирних кислот: арахідонової, лінолевої, ейкозадіеновой, гамма-ліноленової та інших. Перебуваючи в тісній взаємодії з Омега-3, кислоти Омега-6 знижують рівень ліпопротеїдів низької щільності ("шкідливого" холестерину), запобігаючи в судинах утворення атеросклеротичних відкладень. Жирні кислоти Омега-6 благотворно впливають на роботу нервової системи, попереджають розвиток запальних процесів, знижують прояви передменструального синдрому.

Відео: Омега 3, Омега 6, Омега 9 - користь для людини

Якщо у людини спостерігається нездорове стан шкіри і нігтів, випадання волосся - це може бути наслідком нестачі в організмі Омега-6 жирних кислот. Їх дефіцит негативно позначається на функціонуванні шлунково-кишкового тракту, серцево-судинної системи. При недостатньому надходженні Омега-6 у людини збільшується маса тіла, підвищується артеріальний тиск, погіршується згадку, з`являється постійне відчуття втоми, розвивається депресія, може наступити безплідність. Особливо страждають від нестачі цих жирних кислот діти, так як суттєво затримується ріст і розвиток їх організму.

Баланс Омега-6 і Омега-3

Слід зазначити, що поліненасичені жирні кислоти Омега-6 приносять користь організму людини тільки тоді, коли їх зміст збалансовано з кислотами Омега-3. Вони роблять дуже сильний вплив один на одного. Якщо рівень Омега-6 жирних кислот перевищено, вони починають придушувати і витісняти кислоти Омега-3. А така ситуація вже приносить шкоду здоров`ю. Наприклад, в організмі існують особливі речовини, які передають нервові імпульси різним органам - ейкозаноїди. При оптимальному співвідношенні жирних кислот Омега-6 і Омега-3 ці медіатори мають протизапальну дію. Але якщо такий баланс порушений, то ейкозаноїди навпаки сприяють розвитку запальних процесів. В результаті виникають алергічні реакції, утворюються доброякісні та злоякісні пухлини, людина передчасно старіє.

Відео: Ненасичені жирні кислоти Омега 3 6 шкідливі і корисні жири; Риб`ячий жир в капсулах користь, шкода

Джерела Омега-6

Жирні кислоти Омега-6 містяться в багатьох продуктах харчування. Перш за все, нею багата морська риба, особливо така рідкісна різновид, як вугор. Омега-6 входить до складу м`яса, курячих яєць, кедрових горішків, фісташок, гарбузового насіння. Джерелом цих жирних кислот є рослинні масла: соєва, конопляне, соняшникова, кукурудзяна, бавовняне, рапсове, льняне. Але, мабуть, найбільша кількість Омега-6 присутній в насінні чорної смородини, олії огуречника (бурачнику) і примули вечірньої (енотери).

Більшість з перерахованих продуктів харчування людина споживає регулярно, тому дефіцит жирних кислот Омега-6 в організмі зустрічається вкрай рідко. А ось надмірне споживання, наприклад, горіхів, яєць, м`яса, спостерігається часто. Це призводить до розбалансованості поліненасичених жирних кислот, підвищення маси тіла, ожиріння, розвитку серцево-судинних і онкологічних захворювань.

Таким чином, жирні кислоти Омега-6 дуже потрібні організму людини. Але щоб вони надавали по-справжньому дієву допомогу, важливо не порушувати харчової баланс. Тоді поліненасичені жирні кислоти стоятимуть на варті здоров`я людини. Мабуть, це і є відповіддю на питання, чим корисні Омега-6 жирні кислоти.