Як збалансувати прийом омега 3 з омега 6 жирними кислотами
Омега 6 і омега 3 жирні поліненасичені кислоти - це незамінні кислоти, необхідні для допомоги організму у виконанні біологічних процесів. Як правило, омега 6 кислоти - це такі кислоти, як Гіноевая кислота (ЛК) і Гамма ліноеівая кислота (ГЛК), вони містяться у багатьох рослинних маслах. Найбільш поширені омега-3 жирні кислоти - це альфа-лінолева кислота (АЛК), докозагексаеновая кислота (ДЗК) і ейкозапентаєнова кислота (ЕПК), які містяться в морепродуктах і льон.
Зміст
Відео: У яких продуктах містяться Омега-3 жирні кислоти; Лляна олія, риб`ячий жир: користь, як приймати
Ці жирні кислоти поповнюються тільки через їжу, і організм не може їх виробляти. Обидві ці кислоти необхідні організму для виконання когнітивних, репродуктивних, імунних функцій, а також метаболізму і багатьох інших процесів. У ситуації, під час якої організм не отримує достатню кількість цих елементів в правильній пропорції, їх корисну дію зменшується. Кількість калорій, одержуваних з жирів, не повинно перевищувати 30-35%, а співвідношення омега 6 і омега 3 кислот має бути 1 до 1.
Відео: Омега-3 і Омега-6
У звичайній західній дієті це співвідношення становить 15 до 1 омега 6 до омега 3, а, може бути, і 25 до 1. Надлишок в організмі омега 6 кислот є проблемою, так як, згідно з дослідженнями, проведеними Центром Генетики, збільшений вміст омега 6 кислот підвищує ризик раку, серцевих захворювань, захворювань імунної системи, а також запальних процесів. Проте, підвищення рівня омега 3 кислот сприяє зменшенню ризику серцевих захворювань, артритів і запальних процесів. Збалансувавши вживання цих кислот, ви можете справити позитивний вплив на організм, до того ж, це легко зробити.
кроки
- Хорошим вибором буде оливкова олія, воно містить дуже маленька кількість омега 6 кислот і очищених жирів. Ось приклад інших масел, що мають низький рівень омега 6 кислот: сафлорова олія, високоолеінового соняшникову олію і рапсове масло. Постарайтеся уникнути використання будь-яких частково гідрогенізованих масел, тому що вони, як правило, мають високий вміст транс-жирів.
- Постарайтеся не вживати арахісове масло, соєве масло, бавовняне масло, регулярне соняшникову олію, регулярне сафлорова олія та кукурудзяна олія. Ці масла містять велику кількість лінолевої кислоти, яка при вживанні у великих кількостях сприяє розвитку запальних процесів.
- Існує всього декілька масел з великим вмістом омега 3 кислот, наприклад, лляне масло, але, на жаль, при готуванні на великій температурі, вони швидко руйнуються.
Відео: Чому ОМЕГА-3 надзвичайно НЕОБХІДНІ для здоров`я?
Поради
- Для лікування деяких захворювань, наприклад, артриту і запальних захворювань кишечника, за допомогою омега 3 кислот і добавок ви можете проконсультуватися з лікарем.
попередження
- При вживанні риби обмежте види, що містять високий рівень ртуті, наприклад, королівська скумбрія, меч-риба, акула і тунець.
- Якщо у вас які-небудь захворювання, перед початком прийому омега 6 і омега 3 кислот проконсультуйтеся з лікарем.
- Прийом омега 3 і омега 6 добавок людьми з гемофілією повинен проводитися під контролем лікаря.