Настоянка з вишні в домашніх умовах - рецепти з кісточками і без них, на горілці і спирті. Як зробити про простому рецептом гірку вишневу настоянку

Настоянка з вишні на горілці в домашніх умовах, рецепт без кісточок

Настоянки на горілці часто застосовуються для лікування і профілактики хвороб. Її лікувальні властивості хоч і не доведені, але насолодитися смаком і ароматом напою можна завжди. Перед тим як приготувати вино в домашніх умовах, слід вийняти кісточки з плодів вишні. Це дозволить ягодам пустити більше соку.

Інгредієнти для приготування домашньої настоянки на горілці без кісточок

• 3 л стиглих вишневих плодів;
• 1 л якісної горілки;
• 4 ст л цукру.

Покрокове приготування вишневої настоянки на горілці без кісточок

1. Для створення напою необхідно засипати чисті і стиглі ягоди без кісточок в банку обсягом 3 л .. Банку повинна бути заповнена повністю.
2. У банку з ягодами залити підготовлену горілку. Заливати необхідно так, щоб жодна ягода не знаходить над поверхнею рідини. Горілка буде служити консервантом, щоб вона не втрачала своїх властивостей, банку слід щільно закрити кришкою.
3. Закриту банку ставимо на 2 тижні в холодне приміщення з відсутністю світла. В якості такого приміщення підійде льох, категорично забороняється вміщувати банку з приготовленою сумішшю в холодильник.
4. На 14 день рідина з банки слід процідити і злити в іншу стерилізовані банки. Закрийте отриману рідину в банку і в закритому вигляді залишіть на зберіганні.
5. У банку з вишнями, звідки був злитий настій додаємо 4 ст л цукру, після чого все встряхиваем, щоб цукор рівномірно розподілився. Вишню з цукром поміщаємо в той же самий місце на 4 доби.
6. По закінченню 4 днів вишневі плоди пустять сік, який слід віджати. Додайте віджатий сік в банку, залишену на зберігання. Після перемішування настоянку з вишні можна дегустувати.

Домашній вишневий напій на горілці рекомендується зберігати в холодильнику або іншому холодному місці. Якщо настоянка вийшла кислої, то додайте цукру до смаку. Своїх властивостей це спиртне довго не втратить, а згодом набуде більш солодкий смак.

Настоянка з вишні на спирту або самогоні - рецепт приготування в домашніх умовах

Для створення домашніх вишневих настоянок за цим рецептом настійно рекомендується використовувати якісний спирт, придатний до вживання. Настоянку можна приготувати на медичному спирті або самогоні. У випадку з самогоном важливо, щоб він був очищений за допомогою хімічної або механічної очистки. Кращим варіантом стане самогонний спирт, створений за допомогою самогонного апарату, що уловлює шкідливі масла і домішки.

Інгредієнти для рецепта домашньої настоянки

• 1 кг вишневих ягід;
• 1 л спирту або самогону;
• 6 ст л цукру.

Спосіб приготування вишневої настоянки на спирту або самогоні

1. Очищені від сміття і кісточок ягоди розім`яти і зверху засипати цукровим піском. Дати плодам настоятися і пустити сік.
2. До пустив сік ягід додати трохи води, заготовлений спирт. Отриману суміш розмішати і залишити готуватися в темряві на термін 3 тижні.
3. Через 3 тижневий проміжок часу настоянка буде готова. Останнім штрихом стане розбавлення напою до необхідної фортеці.

Настоянка з вишні на спирту в домашніх умовах готується досить просто і швидко. Цей рецепт можна по праву вважати одним з найпростіших.

Настоянка з вишні з кісточками - простий рецепт в домашніх умовах

Домашня настоянка з вишні за рецептом з кісточками витримується протягом 1,5-2 місяців. Незважаючи на простоту рецептури, підсумковий напій вийде з відмінним смаком і ароматом.

Інгредієнти для простого рецепту з кісточками

• Стиглі плоди вишні для заповнення літрової банки;
• 4-5 ст л цукру;
• 1 л горілки.

Покрокове приготування вишневої настойки з кісточками

1. Вишневі плоди ретельно промити, і проткнути будь-яким предметом, наприклад, зубочисткою. Кісточки видаляти не потрібно.
2. Промиті ягоди помістити в банку. Зверху засипати 4-5 ст л цукрового піску. Цієї кількості достатньо, щоб напій вийшов помірної солодощі. При бажанні кількість цукру можна збільшити або зменшити.
3. Банку з ягодами повністю заповнити якісної горілкою. Якість горілки безпосередньо впливає на результат. Хороша і смачна наливка вийде тільки з якісного міцного напою. Ємність з сумішшю закрити і помістити в приміщення при температурі 20-25 градусів при відсутності світла.
4. З періодичністю в 2-3 дня банки необхідно збовтувати для рівномірного розподілу солодощі. Повне розчинення цукрового піску відбудеться орієнтовно на 14 день. На той час ягоди дадуть сік, в результаті напій змінить колір і стане темніше.
5. Через 60 днів настоювання рідина відділяється від залишків ягід.

Залишки ягід від приготування вишневої настоянки за рецептом можна використовувати для приготування пирога.

Гірка настоянка з вишні в домашніх умовах - простий рецепт

Простий рецепт дозволяє приготувати вишневу настоянку всього з двох інгредієнтів. Приготування настойки за цим рецептом займе 90 днів, а результат не залишить байдужими любителів гірких міцних напоїв.

Інгредієнти для гіркої домашньої настоянки

• 2 кг вишневих плодів;
• 1 л горілки.

Приготування гіркою вишневої настойки простим рецептом

1. Стиглі вишневі плоди слід відокремити від гілок, листя і зіпсованих плодів. Добірну вишню промити, після чого ретельно просушити. Рекомендується дати ягодам трохи полежати, щоб вони стали трохи млявими.
2. Заготовлену вишню засипати в банку об`ємом 3 літри, таким чином, щоб 1/3 банки не була заповнена.
3. Вміст залити якісною горілкою до самого верху для запобігання окислення. Закрити банк і дати настоятися протягом 3 місяців. З періодичністю в 3 дня посудину слід збовтувати.
4. Через 90 днів рідина віджимається і фільтрується.

Результатом очікувань стане гіркий і міцний напій, зберігати який рекомендується в холодильнику. Як можна бачити, Приготувати вишневі настойки вкрай просто. З усіма рецептами можна експериментувати, якщо настойка вийшла занадто гіркою чи кислої, сміливо додавайте цукор.

Відео-рецепт вишневої настойки в домашніх умовах