Вчені розкрили секрет привабливості пива

Нейрофізіологи з Медичної школи університету в Індіанаполісі стверджують, що нарешті-то з`ясували, чому людям, що вживають спиртні напої, так складно зупинитися після першої чарки алкоголю або кухля пива.

Група вчених під керівництвом Девіда Карекена, використовуючи томограф, спостерігали за роботою мозку 49 випробовуваних, яким були запропоновані невеликі порції пива тих марок, які вони вважають за краще, а також безалкогольного напою "Gatorade". Мізерність доз алкоголю не могла вплинути на стан випробовуваних.

В результаті досвід показав, що саме смак і запах пива викликають викид гормону допаміну. Цей нейромедіатор є важливою ланкою в "системі заохочення" мозку, оскільки саме він викликає почуття задоволення.

У тих учасників експерименту, які вживали безалкогольний напій такий ефект не був помічений.

Вчені також встановили, що допамін вироблявся набагато інтенсивніше у тих випробовуваних, родичі яких страждали від алкогольної залежності.